消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)提高，泰國(guó)國(guó)家石油公司投資人造肉企業(yè)

6月7日，極客網(wǎng)了解到，泰國(guó)國(guó)家企業(yè)集團(tuán)泰國(guó)國(guó)家石油股份有限公司(PTT Public Company Limited，簡(jiǎn)稱PPT)近期投資了一家生產(chǎn)植物基蛋白(包括人造肉)的企業(yè)，以減少對(duì)化石燃料業(yè)務(wù)的依賴。

該公司投資3億泰銖(約合960萬(wàn)美元)與NR Instant Produce Pcl組建了一家合資公司，從菠臘果中提取蛋白質(zhì)，計(jì)劃于2022年底開始商業(yè)運(yùn)營(yíng)。

PTT高級(jí)執(zhí)行副總裁Buranin Rattanasombat表示，由于越來(lái)越多具有健康和環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)者，植物蛋白產(chǎn)品特別具有吸引力。

就在上周，美國(guó)肉類加工巨頭泰森食品公司表示，計(jì)劃從6月開始在一些亞太市場(chǎng)推出其植物基產(chǎn)品，希望利用該地區(qū)對(duì)肉類替代品日益增長(zhǎng)的需求。

根據(jù)歐睿國(guó)際(Euromonitor)數(shù)據(jù)，2020年亞太地區(qū)的肉類替代品零售額達(dá)到163億美元，預(yù)計(jì)到2025年將突破200億美元。

目前，已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)人造肉市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)還包括Impossible Foods、Beyond Meat（BYND.US）、雀巢（NSRGY.US）和聯(lián)合利華等。

2020年，Impossible Foods創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官帕特·布朗曾表示，“我們正處于拓展中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的初期階段，一旦獲得監(jiān)管批準(zhǔn)，我們將盡快進(jìn)入。因?yàn)閷?duì)于我們來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)非常重要的市場(chǎng)?！?/p>

Beyond Meat和雀巢已經(jīng)快人一步。Beyond Meat已于肯德基中國(guó)和星巴克推出人造肉產(chǎn)品。

去年底，雀巢在天津的亞洲第一條植物基生產(chǎn)線完工并投產(chǎn)，推出素麻辣香鍋、素紅燒獅子頭、素紅燒肉等在內(nèi)的六款植物基產(chǎn)品。

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