電博會觀察：海爾大廚電征戰(zhàn)全球展露王者之勢

文/易北辰

“硬件軟件化、軟件網(wǎng)絡(luò)化、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)化、服務(wù)體驗化。”

這不是趨勢，而是必然！

然，實現(xiàn)這“四化”知易行難。原因在于鏈條之長、完成難度之高，更在于要完成硬件和體驗的首尾相連，考驗企業(yè)、品牌、平臺的全流程管控能力和智能制造水平。

9月22日在青島開幕的電博會上（第16屆中國國際消費電子博覽會），全世界看到了矛盾，海爾看到了可能。海爾廚電體系正在引爆“大廚電”革命的“核力量”！引領(lǐng)世界家電潮流和全新生活方式，展露一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開的王者之姿！

而解決硬件和體驗的首尾合一，海爾廚電體系的秘密武器是什么？

答案就是：互聯(lián)工廠!

只有從用戶的需求端到智造端可以被大規(guī)模定制，硬件到體驗的整個流程方能被打通。這亦是C2M領(lǐng)域世界性的難點。

難點并非用來仰望，而是用來征服！

幸運的是這一切恰好發(fā)生在當(dāng)下中國。據(jù)悉，青島海爾智慧廚房互聯(lián)工廠在西海岸新區(qū)海爾工業(yè)園已經(jīng)建成，首批高端定制云廚吸油煙機在工廠下線，發(fā)往定制用戶家。這一事件意義非凡：這標(biāo)志著全球首個廚電互聯(lián)工廠在海爾誕生，海爾成為廚電大規(guī)模定制的首創(chuàng)者。海爾智慧廚房互聯(lián)工廠，率先承接以工業(yè)4.0為核心的互聯(lián)工廠戰(zhàn)略，打造一流質(zhì)量、一流柔性滿足用戶個性化需求；一流資源并聯(lián)生態(tài)圈，可實現(xiàn)最佳用戶體驗。

北辰認為，“未來廚電市場的競爭不再是單品對單品，系列對系列的對抗，而是物聯(lián)成套對物聯(lián)成套的競爭。過去驅(qū)逐艦對驅(qū)逐艦的小規(guī)模亂戰(zhàn)將成為歷史。未來，航母級品牌家族、供應(yīng)鏈、生態(tài)圈級別競爭將成為戰(zhàn)場上主流規(guī)則。”

馬云阿里巴巴的“新零售”，海爾的“大廚電”，將從引領(lǐng)理念創(chuàng)新的齒輪，快速傳導(dǎo)至市場層面。2017青島電博會一役，海爾大廚電實現(xiàn)海、陸、空全面出擊。

產(chǎn)品矩陣之強大，輸出的核心信息之廣博、態(tài)度之堅決。皆在家電圈獨領(lǐng)風(fēng)騷。

北辰將撥開云霧，帶領(lǐng)讀者進入海爾大廚電的世界。揭開未來廚房生活方式的驚鴻一瞥。

一、海爾系大廚電銀河戰(zhàn)艦，在全球范圍展現(xiàn)王者之勢

每一次大國崛起將引發(fā)生活方式的革命。英國下午茶文化彰顯第一次工業(yè)革命引領(lǐng)者英國向全世界輸出的生活方式。而二戰(zhàn)后期超級大國美國則用一杯咖啡向世界表達美式生活。而伴隨中國的大國崛起，中國的生活方式將改變世界的方方面面。

美食和廚房文化，是中國的傳統(tǒng)，亦是經(jīng)典。

早在2016年，海爾品牌航母中的卡薩帝就已和《十二道鋒味》合作向世界傳遞廚房和美食的能量?！妒冷h味》第三季自更是創(chuàng)下收視率和收視份額均位居同時段第一。而，其中25—45歲的消費實力人群收視達到2.499，成為這一節(jié)目的收視主力，這與卡薩帝的目標(biāo)用戶群體高度契合。卡薩帝則攜手十二道鋒味，集結(jié)熱愛廚房、美食文化的高端社群，加速高端社群生活方式轉(zhuǎn)型。

進入2017年，廚電行業(yè)當(dāng)前正處于上升通道，線上線下廚電市場高端化趨勢延續(xù)，智能產(chǎn)品滲透率大幅提升。在今年上半年，海爾就通過推動廚電高端成套轉(zhuǎn)型，新建了70家智慧廚房體驗中心，讓廚電業(yè)務(wù)實現(xiàn)了倍數(shù)于行業(yè)的增長。在2017年半年報中，海爾也表示，將繼續(xù)強化廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

而為踐行大廚電戰(zhàn)略，海爾將為“成套智慧廚電”產(chǎn)能布局與營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目計劃投入資金9.78億元。引領(lǐng)“成套智慧廚電”，成為最強王者的雄心呼之欲出。

海爾稱，在廚電行業(yè)具備廣闊增長空間、擁有良好的增長前景的背景下，成套智慧廚電已成為行業(yè)發(fā)展趨勢，多元化的專業(yè)渠道建設(shè)已成為加速廚電增長有效催化劑。

為此，海爾擬建設(shè)智慧廚電工廠和智慧廚電營銷網(wǎng)絡(luò)，以提升海爾的成套智慧廚電、家用和商用智能消毒柜產(chǎn)能，同時增加渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，快速提升市場占有率，加速廚電業(yè)務(wù)增長，踐行大廚電戰(zhàn)略。

此役中國青島中國國際消費電子博覽會，海爾廚電依托智慧廚電產(chǎn)品搭建起云廚吸油煙機10寸智慧大屏、中西融合5頭灶、全隱藏式吸油煙機等多個智慧廚電，以及GE Appliances美式專業(yè)廚房、卡薩帝藝術(shù)廚房、海爾智慧廚房等多品類智慧成套廚電套系，向全球展示其高端化、智慧化、多樣化的整套廚電創(chuàng)新成果。

二、最新互聯(lián)工廠+全球研發(fā)資源形成雙翼支撐

大家耳熟能詳?shù)墓I(yè)4.0其目的在提高制造業(yè)的智能化水平，技術(shù)基礎(chǔ)是網(wǎng)絡(luò)實體系統(tǒng)以及物聯(lián)網(wǎng)，這是制造業(yè)未來的發(fā)展趨勢。海爾廚電的優(yōu)勢在于，當(dāng)別人看到趨勢的時候，海爾的項目已經(jīng)落地發(fā)芽，當(dāng)別人項目落地，海爾已經(jīng)布局全球化。

海爾大廚電戰(zhàn)略之所以能在全球落地，根本原因在于背后的全球研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)布局。

目前，海爾在全球擁有10大研發(fā)中心，分別發(fā)揮各研發(fā)中心的差異化優(yōu)勢精準(zhǔn)覆蓋5大洲用戶群體，并通過研發(fā)、生產(chǎn)、營銷本土化的策略實現(xiàn)全球資源與全球用戶需求協(xié)同，滿足世界用戶差異化需求。

而全球最大的廚電智能制造工廠―Mabe拉美工廠，美洲最高端定制工廠―DCS，此類資源皆為海爾廚電服務(wù)全球用戶的國際化標(biāo)記。

值得一提的是，海爾大廚電戰(zhàn)略不僅整合了世界頂級家電品牌Fisher&Paykel、美國第一廚電品牌GE Appliances等優(yōu)秀資源，進一步深度整合全球資源，以用戶需求驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，領(lǐng)先產(chǎn)品為基礎(chǔ)與世界用戶進行交互。

三、社群交互、廚電大規(guī)模定制是創(chuàng)新的原點

人才是廚房的核心。

如何滿足全球不同用戶對廚房個性化的需求？

海爾的解決之道是創(chuàng)新性地創(chuàng)造了全新廚房互聯(lián)工廠個性化交互模式。這個模型的邏輯是：以CRM大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，跟蹤用戶的個性選擇信息，利用創(chuàng)客化，模塊化，個性化的SCRM交互方法與用戶進行零距離交互，整個制造過程將利用全流程可視的訂單跟蹤系統(tǒng)，模塊化制造系統(tǒng)，個性化排產(chǎn)系統(tǒng)，無縫物流配送等智慧系統(tǒng)，滿足用戶的專屬個性定制需求。

在產(chǎn)品端，用戶需求多樣化且不斷變化的今天，海爾廚電圍繞用戶需求不斷進行產(chǎn)品迭代升級，推出5頭燃氣灶、云廚高端成套廚電等原創(chuàng)性產(chǎn)品，與用戶建立長期聯(lián)系，實現(xiàn)企業(yè)、用戶和利益攸關(guān)方的共贏。數(shù)據(jù)顯示，海爾廚電已在美洲、澳洲、亞非等海外市場也取得了不錯的成績。

無與倫比的美好產(chǎn)品只是海爾系廚電王國的入口，來自全球加入海爾大廚電社群的用戶才是海爾最核心的資產(chǎn)，他們的不斷迭代的需求和夢想將賦予時代的海爾新的使命和源源不斷的創(chuàng)造力。

互聯(lián)互通，共創(chuàng)共贏。這不僅是海爾的夢想，而是整個時代的期許。

作者：易北辰, KOL、央視財經(jīng)特約觀察員、兩本暢銷書《移動互聯(lián)網(wǎng)時代》、《讀懂移動互聯(lián)網(wǎng)時代》作者、獲2017年京東文學(xué)獎提名、首位同時登陸珠穆朗瑪峰和紐約時代廣場參與巔峰直播的作者。

關(guān)注移動互聯(lián)網(wǎng)--產(chǎn)品、商業(yè)、思想、生活方式。

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