美的茶吧機評測：一杯好茶的溯源之旅

近幾年，傳統(tǒng)文化正在回歸流行，尤以飲茶最甚。

大家可能都有這樣的感受，身邊飲茶的朋友越來越多。好友聚會選在茶莊、茶社，會喝茶、會品茶的人也多了起來，收藏好茶成為一種新消費理念。

特別是在繁亂嘈雜的都市中，人們越來越喜歡品茶時的片刻寧靜，向往茶道中至虛極守靜篤理念。品茶，就不得不提水溫。

古人將沸騰過久的水稱為“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成分不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，不便飲用。

古人對泡茶的水溫十分講究。陸羽在《茶經(jīng)·五之煮》中說：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸，以上水老不可食也?！?/p>

簡單來說，茶的口感好壞,和水的純凈、沖泡時的溫度有直接關(guān)系。今天我們要評測的就是這臺符合國人飲茶習(xí)慣和需求的美的茶吧機，追溯一杯好茶的誕生之旅。

安全健康選材

眾所周知，與 “食用” 相關(guān)的不銹鋼產(chǎn)品必須使用304、316不銹鋼。316不銹鋼價格高，多運用在高端設(shè)備上，例如航天、食品機械等領(lǐng)域。生活用品所用的食品級不銹鋼，多為304不銹鋼，其耐酸好、抗腐蝕性強。

相較而言，201、202不銹鋼（俗稱高錳鋼）一般用于工業(yè)制品，不可用作餐具用，因為其：

● 鎳含量不達標(biāo)，耐酸堿性差，容易生銹；

● 錳含量超標(biāo)，人體過多攝入錳元素會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損。

日常生活中，我們接觸不銹鋼產(chǎn)品的幾率極高，不銹鋼電水壺就是其中之一。從食品安全的角度來看，合格的不銹鋼電水壺要滿足GB9684標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標(biāo)做出了嚴(yán)格規(guī)定,因為不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時,有可能危害人體健康。

而在符合GB9684標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼材質(zhì)中,食品級304不銹鋼是最好的不銹鋼材質(zhì)之一,其生產(chǎn)工藝復(fù)雜,不論是使用性能還是清洗性能,均表現(xiàn)優(yōu)秀,因此也成為了很多高端廚電產(chǎn)品的優(yōu)選材質(zhì)。

美的茶吧機的外置沸騰膽就是采用這種食品級304不銹鋼，為了驗證我們特意購買了不銹鋼檢測液來測試其材質(zhì)是否為食品級304不銹鋼。

將沸騰膽與家中的盆和茶杯進行對比測試。

滴一滴測試劑等待2-3分鐘，觀察試劑顏色變化。

美的茶吧機試劑前后對比

不銹鋼盆試劑前后對比

不銹鋼口杯試劑前后對比

在開始的十幾秒到一分鐘內(nèi)，三處試劑均為透明。等待一分半鐘左右，不銹鋼盆的試劑開始出現(xiàn)紅色，后逐漸加重。不銹鋼口杯及美的茶吧機外置沸騰膽則沒有顏色變化，仍為透明液體。

根據(jù)試劑說明書，顏色變深的鋼盆應(yīng)該屬于200系不銹鋼，也就是不能用于“食用”，而美的茶吧外置沸騰膽和口杯均為食用級不銹鋼。

除了外置沸騰膽，在上水的過程中，連接水桶和水龍頭的上水管也是關(guān)鍵一環(huán),選用好的上水管材料,就等于確保了水在輸送中的安全問題。

美的茶吧機的可拆卸水管采用無毒氣相硅膠,也就是食品級硅膠。該類型硅膠常用于母嬰產(chǎn)品中，如牙膠、奶嘴、奶瓶、水杯等等，無毒無味。

區(qū)別食品級硅膠和普通硅膠的辦法比較簡單，一般我們在家就能做到。

普通硅膠無法達到一些性能效果，比如：溫度范圍-40~280°長期使用不會黃變、退化;一般的普通硅膠在硅膠制品廠家考慮到時間和加工成本上硫化工藝不會做的很好，所以普通硅膠是存在很大的氣味的；表面不透明同時也會存在粘灰塵的現(xiàn)象，總而言之普通硅膠是遠遠達不到食品級硅膠做出來的產(chǎn)品性能的。

功能展示

我們知道，不同的茶葉沖泡水溫是不一樣的。比如綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。泡飲各種花茶，紅茶，則要用99℃左右的水沖泡。

對此，美的茶吧機提供多檔水溫控制，并且針對紅茶、綠茶提供99°、80°專溫。

這依賴于美的精密控溫技術(shù)，做到了準(zhǔn)確感應(yīng)，水溫精準(zhǔn)。它內(nèi)部有一個精密控溫器，搭配溫度感應(yīng)探針，從而實現(xiàn)專茶專溫的需求。

另外，美的茶吧機也支持防干燒，也就是壺內(nèi)無水自動斷電，確保安全。

還有一個就是日常生活中經(jīng)常遇到的千滾水問題。千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。

2013年1月，一個“千滾水亞硝酸鹽含量高”的帖子在網(wǎng)上流傳甚廣，無論網(wǎng)上還是網(wǎng)下，人們將信將疑、議論紛紛。經(jīng)試驗調(diào)查證明，自來水加熱后隨著水煮沸次數(shù)的增多，水中的亞硝酸鹽含量不升反降。并且，人們至少要一次性飲用20噸“千滾水”才可能造成亞硝酸鹽中毒?？梢?，千滾水中亞硝酸鹽含量高的說法純屬謠言。

不過，長期飲用千滾水對人體無益是經(jīng)過驗證的，因為反復(fù)加熱長時間存儲在內(nèi)膽的水不會對水質(zhì)產(chǎn)生根本影響，但可能其水中的礦物質(zhì)元素會有所減少或喪失。

美的茶吧機配置了5芯連接器萬次壽命測試，準(zhǔn)確實現(xiàn)每一次沸騰，保證每一杯水都是新鮮的。

外觀：小巧精致，兼顧耐用與美感

從外觀來看，美的茶吧機350*343*775mm的機身并不占過多空間。小巧機身可以放到餐廳、客廳，并且775mm的高度符合國人使用習(xí)慣。

機體采用全面屏鋼化玻璃面板，耐磨耐刮，輕易不會留下劃痕。

整機設(shè)計上非常簡潔，功能區(qū)有文字標(biāo)注，而且添加了貼心童鎖設(shè)置，防治兒童或者寵物誤觸。

水桶放在機柜中通過導(dǎo)水管連接，另外還有儲物格可供使用，放一些茶葉或者咖啡，方便我們在沖泡的時候拿取。

在現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活中,品茶、飲茶已經(jīng)成為人們放松緊張與焦慮的一種有效途徑。放下工作、遠離喧囂，在茶的清香中享受片刻的舒心與安逸。使用美的茶吧機安全、健康、快速的沖泡一杯好茶，提高生活品質(zhì)的同時還能體會茶道契合自然的境界，不失為一種新的生活態(tài)度。

最后，在IoT領(lǐng)域美的也推出了美的美居智慧家居生活平臺，實現(xiàn)全屋家電互聯(lián)、遠程操控和智能自學(xué)習(xí)。用戶可以下載美的美居App，實現(xiàn)茶吧機提前預(yù)約加熱、調(diào)節(jié)溫度，讓用戶即刻解鎖智能生活。

生成海報

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