原標(biāo)題：德國(guó)康巴赫與Carl Mertens世紀(jì)聯(lián)姻，催生怎樣的品牌聚合效應(yīng)？

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近日，德國(guó)康巴赫在北京召開發(fā)布會(huì)，宣布收購(gòu)德國(guó)百年廚具品牌Carl Mertens。對(duì)于行業(yè)來說，這則收購(gòu)案吸引了來自全球范圍關(guān)注的目光。那么，一個(gè)是德國(guó)鍋具專家品牌，另一個(gè)是德國(guó)廚具百年老字號(hào)，二者的世紀(jì)聯(lián)姻將催生怎樣的品牌聚合效應(yīng)，又有哪些戰(zhàn)略價(jià)值和意義值得參考？

德國(guó)康巴赫收購(gòu)德國(guó)Carl Mertens

提起德國(guó)康巴赫，熟悉的朋友可能都知道，它是全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每賣出十口高端蜂窩鍋，其中就有八口來自德國(guó)康巴赫【注釋1】?？梢姡聡?guó)康巴赫蜂窩鍋一經(jīng)推出，就收獲一眾好評(píng)，從而迅速在全球建立起自己獨(dú)特的護(hù)城河，在鍋具市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。而同為德國(guó)百年品牌的Carl Mertens，早在1919年就誕生于德國(guó)廚具之都索林根，因不銹鋼廚具聞名遐邇，屢次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)并受到歐洲皇室、迪拜帆船酒店等眾多尊貴、優(yōu)質(zhì)、高端客戶的青睞。

二者的聯(lián)姻也并非心血來潮，兩個(gè)品牌之間還有著一段非常奇妙的緣分故事。

十幾年前，一位德國(guó)鍋具專家在參觀Carl Mertens產(chǎn)品陳列館時(shí)，一把特別的刀具映入眼簾。原來，這把刀采用了古老的蝕刻工藝?！拔g刻工藝”能解決切菜時(shí)刀與菜品粘連在一起的問題，實(shí)現(xiàn)刀具的“不粘”功能。基于此，這位鍋具專家心想如果把蝕刻工藝運(yùn)用在不粘鍋上，會(huì)不會(huì)對(duì)涂層起到保護(hù)作用？之后鍋具專家?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷研究、反復(fù)試驗(yàn)，并最終成功。于是，世界上有了蜂窩不粘專利技術(shù)，而德國(guó)康巴赫成為全球蜂窩鍋第一品牌。

顯然，命運(yùn)似乎早有安排，德國(guó)康巴赫與德國(guó)Carl Mertens的淵源已久。

爆品思維和獨(dú)家技術(shù)，締造銷量神話

可見，德國(guó)康巴赫與Carl Mertens能走到一起，既是命運(yùn)的安排，也是自身品牌和技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新實(shí)力不斷積累的成果。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)的思維模式需要與時(shí)俱進(jìn)，而互聯(lián)網(wǎng)爆品思維無疑是當(dāng)今時(shí)代最熱門也最行之有效的思維模式。如今的消費(fèi)者變得越來越聰明，流量始終向行業(yè)前列的優(yōu)勝品牌所傾斜，聞名世界的蘋果、特斯拉等著名科技公司皆通過爆品思維模式贏得天下，而爆品思維的關(guān)鍵就在于解決用戶痛點(diǎn)。

經(jīng)常做飯的朋友可能深有感觸，當(dāng)炒菜或者煎蛋的過程中，如果食物或雞蛋與鍋具底部發(fā)生粘連，既影響菜品的美觀也影響烹飪者的心情，甚至有些強(qiáng)迫癥的同學(xué)會(huì)感覺到“極度不舒適”。同時(shí)傳統(tǒng)的特氟龍不粘鍋涂層因?yàn)槿菀酌撀溥€有可能損壞健康。顯然，選擇一款既不粘食材又健康的鍋具，成為用戶最為強(qiáng)烈的需求。

基于這樣的用戶痛點(diǎn)，德國(guó)康巴赫將古老的蝕刻工藝首次運(yùn)用在鍋具研發(fā)上，通過獨(dú)家的蜂窩不粘技術(shù)，在鍋體表面形成無涂層的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)了鍋鏟與不粘層零接觸。如此一來，從上世紀(jì)50年代就一直困擾鍋具行業(yè)的傳統(tǒng)不粘鍋涂層易脫落的世界級(jí)技術(shù)難題迎刃而解，德國(guó)康巴赫由此推動(dòng)全球鍋具行業(yè)邁入了里程碑式的變革時(shí)期。

值得注意的是，得益于蜂窩不粘技術(shù)和優(yōu)越品質(zhì)，包括中國(guó)在內(nèi)的大批消費(fèi)者開始對(duì)德國(guó)康巴赫留下深刻良好的印象。從2017年開始，德國(guó)康巴赫已經(jīng)連續(xù)三年蟬聯(lián)天貓炒鍋品牌類銷量冠軍。2019年，德國(guó)康巴赫銷量同比2018年增長(zhǎng)336%，雙11當(dāng)日總銷量更是高達(dá)2867萬元，共銷產(chǎn)品93353件。2020年11月1日第一輪售賣更是以1.3億的銷售額一舉拿下天貓類目雙11、類目單品、類目單店、鍋具品牌及鍋具行業(yè)多個(gè)冠軍后，在11.11的第二波售賣中，繼續(xù)保持強(qiáng)勁領(lǐng)先勢(shì)頭，總成交額率先突破1.88億，同比去年爆增600%。

傳承基因優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮品牌聚合效應(yīng)

顯然，德國(guó)康巴赫的銷量神話背后離不開過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新技術(shù)實(shí)力，當(dāng)然還與德國(guó)百年廚具品牌Carl Mertens有著千絲萬縷的關(guān)系。可以說，隨著德國(guó)康巴赫收購(gòu)Carl Mertens，其全球視野和布局逐漸成型，此次收購(gòu)可被視為德國(guó)康巴赫下一階段戰(zhàn)略目標(biāo)的第一步，也是重要一步。同時(shí)，這也是德國(guó)康巴赫延續(xù)十幾年前與Carl Mertens就建立起的深厚友誼的表現(xiàn)。

同為德國(guó)品牌的二者，都有著追求卓越的工匠基因、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭蛯?duì)創(chuàng)新技術(shù)的不斷探索。雙方聯(lián)姻，既可以傳承基因優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，還能發(fā)揮聯(lián)動(dòng)性，帶動(dòng)品牌聚合效應(yīng)，最終實(shí)現(xiàn)1+1＞2的效果，背后的戰(zhàn)略意義和價(jià)值巨大。第一，在產(chǎn)品矩陣層面，德國(guó)康巴赫可以利用雙品牌布局，占據(jù)全球鍋具的中高端和高端市場(chǎng)；第二，Carl Mertens的刀具產(chǎn)品可以豐富德國(guó)康巴赫的刀具品類，同時(shí)德國(guó)康巴赫的鍋具產(chǎn)品也能對(duì)Carl Mertens的鍋具品類加以完善和補(bǔ)充。第三，借助德國(guó)康巴赫在中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)秀表現(xiàn)，可以提升Carl Mertens在中國(guó)乃至全球市場(chǎng)的影響力，有助于Carl Mertens品牌工藝和精神的發(fā)揚(yáng)與傳承。

事實(shí)上，隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高，對(duì)于優(yōu)質(zhì)健康的高端廚具產(chǎn)品的需求也在隨之上升。以往消費(fèi)者對(duì)于廚具的要求比較簡(jiǎn)單，也不會(huì)考慮過多。但是隨著消費(fèi)升級(jí)和多樣化需求出現(xiàn)，越來越多的消費(fèi)者希望家中的廚具不僅要有品質(zhì)，更要注重飲食安全和健康問題。顯然，德國(guó)康巴赫一直秉承的“讓每一個(gè)家庭享受到高端輕松的烹飪體驗(yàn)，打造一個(gè)健康節(jié)能的輕奢主義廚具品牌的使命”，這一初衷將在與Carl Mertens聯(lián)手后變得更加篤定，在吸引同行業(yè)者關(guān)注和學(xué)習(xí)的同時(shí)，也更有利于全球市場(chǎng)和消費(fèi)者。

令人期待的是，德國(guó)康巴赫與德國(guó)Carl Mertens在整合全球優(yōu)勢(shì)資源后，能夠?qū)⒌聡?guó)工匠精神和蜂窩不粘技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，成為全球“鍋具之王”或許指日可待。同時(shí)，兩者的“再續(xù)前緣”可以更好的為中國(guó)和全球的市場(chǎng)與消費(fèi)者帶來更多優(yōu)越品質(zhì)、極富創(chuàng)新的產(chǎn)品，為全球每個(gè)家庭的飲食健康提供更多保障。

[注釋1]：歐睿信息咨詢（上海）有限公司，按2019年銷量計(jì)，高端蜂窩不粘鍋品牌是指主流蜂窩不粘鍋產(chǎn)品的建議零售價(jià)在299元以上的品牌，蜂窩不粘鍋是應(yīng)用蜂窩不粘技術(shù)制作的新型不粘鍋，利用蝕刻工藝在鍋壁內(nèi)蝕刻出凹凸紋理，解決不粘鍋涂層脫落的問題，實(shí)現(xiàn)隔離涂層物理不粘。零售渠道，于2020年5月完成調(diào)研。

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