為了盡量減少外出，用冰箱囤積食材，不僅考驗(yàn)著冰箱的儲存空間，也考驗(yàn)著冰箱的儲鮮效果。尤其是像三文魚、松茸這類高端食材，本身就對儲存條件要求十分苛刻，稍有“照顧不周”就會導(dǎo)致口感和營養(yǎng)價值大打折扣。
可是到底怎樣的保鮮效果才算好呢?卡薩帝冰箱給出的答案是，保鮮的本質(zhì)是留住營養(yǎng)，細(xì)胞好，營養(yǎng)才好!
通過原創(chuàng)MSA控氧保鮮技術(shù)，卡薩帝冰箱在行業(yè)普遍的控溫、控濕保鮮技術(shù)基礎(chǔ)上，首次加入控氧環(huán)節(jié)，實(shí)時監(jiān)測、調(diào)節(jié)保鮮抽屜中的氮氧比例，通過抽取多余的氧氣，抑制食材的呼吸作用，延緩食材內(nèi)部營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)換、流失，實(shí)現(xiàn)食材從外觀新鮮，到內(nèi)部細(xì)胞、營養(yǎng)物質(zhì)都保存完好的效果。
在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中可以看到：松茸在卡薩帝控氧保鮮冰箱中保存7天后，從外部看表皮很飽滿，顏色也沒什么變化，在顯微鏡下更是可以看到內(nèi)部細(xì)胞分布均勻，汁液飽滿，失重率為8.5%;而普通冰箱內(nèi)存7天的松茸不僅顏色加深、起皺，內(nèi)部細(xì)胞更是出現(xiàn)明顯裂縫、干化，失重率達(dá)到了65.4%。
唯有吃得新鮮，才能吃出健康，注重食材新鮮其實(shí)也是對飲食健康的一種關(guān)注?？ㄋ_帝冰箱對控氧保鮮科技的創(chuàng)新，不僅將食材保鮮水平深入至細(xì)胞級，也是為用戶提供更加精致極致的儲鮮生活場景。
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