中式漢堡品牌“仙堡” 完成千萬級(jí)融資

投資界(ID：pedaily2012)7月17日消息，漢堡品牌“仙堡”對外宣布完成千萬級(jí)融資，由吃貨大陸領(lǐng)投，優(yōu)貝迪跟投。據(jù)創(chuàng)始人董永剛介紹，本輪資金主要用于門店拓展、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)等。

“仙堡”母公司湖北逸特餐飲管理有限公司成立于2019年11月，致力于國潮漢堡、炸雞以及復(fù)合式餐飲。

“仙堡”定位為中式漢堡品牌，主打產(chǎn)品為手工現(xiàn)烤漢堡和炸雞。其中，炸雞產(chǎn)品來自于兄弟品牌“叫了只炸雞”，目前品牌“叫了只炸雞”直營以及加盟門店已覆蓋全國21個(gè)省100多個(gè)城市，門店近2000多家?，F(xiàn)烤漢堡技術(shù)是仙堡自主研發(fā)，每一個(gè)堡胚都是高溫現(xiàn)烤，口感更鮮香，得到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

不同于“叫了只炸雞”，仙堡主打堂食+外賣。據(jù)創(chuàng)始人董永剛介紹，叫了只炸雞是純外賣店，適合在消費(fèi)者基數(shù)較大、消費(fèi)頻次較高的三線及以上城市發(fā)展。經(jīng)過三年的發(fā)展，大部分區(qū)域已趨于飽和。

經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的考察和論證，線上外賣+線下堂食相結(jié)合的模式才能更好地下沉到三線及以下市場，與此同時(shí)，這樣的模式在三線以下城市能獲得更多的開店空間 。通常來講，純外賣店，店與店之間的距離要保持在2.5公里左右，而仙堡的間隔距離只需要1公里，甚至500米。

考慮到叫了只炸雞采用全加盟形式、對加盟商管控力度較小，且后期市場不斷萎縮，仙堡選擇“直營+加盟+聯(lián)營”的管控方式，其中加盟店采取強(qiáng)管控模式，總部會(huì)根據(jù)經(jīng)營的需求為門店指派店長，統(tǒng)一管理。

仙堡隸屬西式快餐賽道，縱觀國內(nèi)外快餐行業(yè)，西式快餐的生意一直都很紅火,目前全球市值最高的百勝集團(tuán)主營業(yè)務(wù)是售賣炸雞漢堡，估值過萬億;在國內(nèi)，以華萊士為代表的快餐連鎖門店數(shù)已達(dá)18000家。

與此同時(shí)，雞肉類產(chǎn)品存在較大增長市場，2019年1月數(shù)據(jù)，中國人均雞肉消費(fèi)量約在13kg/年，相比飲食結(jié)構(gòu)相近的臺(tái)灣地區(qū)28kg/人的消費(fèi)量相去甚遠(yuǎn)，更別說美國、巴西每年超過40公斤的人均雞肉消費(fèi)量。

在2019的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)全平臺(tái)交易量排名的品牌榜單中，訂單量前5名是華萊士、麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、正新雞排，這5個(gè)品牌皆以雞類產(chǎn)品為主。

在營業(yè)數(shù)據(jù)方面，仙堡一店(位于湖北)于4月3號(hào)開業(yè)(2020年1月23號(hào)武漢疫情爆發(fā))，4月的營業(yè)額83173.95元，訂單數(shù)為4243筆;6月營業(yè)額為111433.09元，訂單數(shù)為5821筆，門店已實(shí)現(xiàn)贏利。門店客單價(jià)在20-30元，主要用戶畫像為15-30歲的消費(fèi)者，其中男女比例為4：6，復(fù)購率高達(dá)45%以上。

本輪融資過后，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃將在2020年年底前開店100家。在創(chuàng)始人董永剛看來，現(xiàn)在有大量優(yōu)質(zhì)商鋪可以以無轉(zhuǎn)讓費(fèi)、較低租金拿到，是迅速布局店鋪的好機(jī)會(huì)，加上團(tuán)隊(duì)擅長線上運(yùn)營與招商加盟，可以有效縮短養(yǎng)店時(shí)間，提高門店存活率。仙堡計(jì)劃在未來五年內(nèi)在全國開出10000家店。

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