黑豬肉鋪連鎖品牌『儂門(mén)刀客』獲1380萬(wàn)Pre-A輪融資

12月29日消息，儂門(mén)刀客已于今年10月完成1380萬(wàn)人民幣Pre-A輪融資，投資方為個(gè)人投資者，以及政府補(bǔ)貼。據(jù)悉，此輪融資將用于供應(yīng)鏈建設(shè)，包括黑豬養(yǎng)殖的資金周轉(zhuǎn)和渠道開(kāi)發(fā)投入。

據(jù)創(chuàng)投時(shí)報(bào)了解，儂門(mén)刀客是儂家屋公司基于未來(lái)五年的戰(zhàn)略而推出的全新的互聯(lián)網(wǎng)化的娛樂(lè)性黑豬肉鋪連鎖品牌,經(jīng)過(guò)7年的探索，向平東和他的團(tuán)隊(duì)走出了一條以菜市場(chǎng)為標(biāo)桿、以社區(qū)為重點(diǎn)的黑豬肉供應(yīng)鏈品牌之路，牢牢把控著養(yǎng)殖、供應(yīng)，以及零售整套環(huán)節(jié)。

在供給端，儂門(mén)刀客在湖北自建了2 萬(wàn)頭/年產(chǎn)能的養(yǎng)殖基地，通過(guò)以工業(yè)化和規(guī)?；B(yǎng)殖為主，訂單式養(yǎng)殖為輔的方式滿(mǎn)足武漢市場(chǎng)黑豬肉的供應(yīng)。養(yǎng)殖體系中，訂單式養(yǎng)殖往往是最令人擔(dān)心的部分，管理和溝通的過(guò)程中稍加疏忽，都可能影響出品生豬的肉質(zhì)。為此，儂門(mén)刀客為合作豬場(chǎng)輸出了包括種豬、糧食、養(yǎng)殖技術(shù)在內(nèi)的整套體系，來(lái)確保豬肉品質(zhì)。據(jù)向平東介紹，儂門(mén)刀客為肉鋪提供的均是生長(zhǎng)期在八個(gè)月以上，肌腱脂肪部分已長(zhǎng)成的黑豬肉，這樣的豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感絕佳。

供應(yīng)鏈服務(wù)環(huán)節(jié)上，無(wú)論是黑豬的屠宰、運(yùn)輸、配送還是分割，全由儂門(mén)刀客完成。在以前觀(guān)念中，往往認(rèn)為分割并非是什么技術(shù)活，但事實(shí)上，專(zhuān)業(yè)的分割技術(shù)可讓尾貨賣(mài)的更好。尾貨賣(mài)的好了，利潤(rùn)也就跟著上去了。儂門(mén)刀客會(huì)在每個(gè)城市建立一個(gè)分割中心，配有專(zhuān)業(yè)的分割手，并有一套自己獨(dú)有的分割方法。

據(jù)向平東介紹，明年儂門(mén)刀客品牌將向全國(guó)拓展，重點(diǎn)開(kāi)拓南京、杭州、無(wú)錫、蘇州等二線(xiàn)城市市場(chǎng)，做到5000萬(wàn)銷(xiāo)售額，200家店。之所以開(kāi)辟二線(xiàn)城市市場(chǎng)，一方面源于儂門(mén)刀客自身的資源優(yōu)勢(shì)，另一方面則是因?yàn)槎€(xiàn)城市還保持著很好的豬肉消費(fèi)習(xí)慣，他們有錢(qián)，也有時(shí)間去關(guān)注食材的健康程度，而一線(xiàn)城市商務(wù)人士偏多，自己烹飪的次數(shù)較二線(xiàn)城市少很多。

儂門(mén)刀客董事長(zhǎng)向平東曾有十年品牌設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，此前就職于美國(guó)威湯遜廣州分公司，董事總經(jīng)理顏丁曾有7年黑豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，目前負(fù)責(zé)公司供應(yīng)鏈管理，其他團(tuán)隊(duì)成員分別來(lái)自永輝超市、壹號(hào)土豬、順豐等公司，并于去年8月份拿到了91手機(jī)助手胡澤民的300萬(wàn)人民幣天使投資。

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