喝茶還得“有數(shù)”？ 藝福堂發(fā)布西湖龍井標(biāo)準(zhǔn)新體系

對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都不簡(jiǎn)單，作為一家茶企，藝福堂希望通過(guò)自己的力量讓喝茶這件事簡(jiǎn)單起來(lái)，讓喝茶的人都心里“有數(shù)”。

從閉眼喝茶到瞇眼喝茶再到睜眼喝茶

很多人對(duì)于喝茶的記憶大概是夏天的下午時(shí)分，在外面瘋跑出一身臭汗后，回到家端起放在飯桌上的巨大白底紅字搪瓷茶缸，閉著眼睛咕咚咕咚一口氣灌個(gè)水飽。

閉著眼睛的原因嘛，一是因?yàn)椴韪滋螅似鸩韪诇惖阶爝?，眼睛已?jīng)被卡在茶缸里面了，二是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候夏天喝的茶葉不少是家長(zhǎng)們單位發(fā)的勞保茶，茶葉里往往摻雜著不少茶葉梗，偶爾有點(diǎn)小石子也是常見(jiàn)的;更多人家里泡的是從茶葉店買來(lái)的極便宜的茶葉末，北京人稱之為“高碎”。據(jù)說(shuō)一斤這種高碎往往是由幾批茶葉的碎末混合而成，要是運(yùn)氣好，能碰上批好茶的碎末，也算件美事。

改革開(kāi)放后，茶葉成了人情往來(lái)的必備品，輕飄飄的茶葉承載著“禮輕情意重”、“君子之交淡如水”的美好意義的同時(shí)，也往往會(huì)會(huì)伴隨著送禮人“就那么幾棵老樹上采下來(lái)的”，“全國(guó)沒(méi)幾個(gè)人能喝的到”，“在過(guò)去那是貢品”等等有意無(wú)意間甩過(guò)來(lái)的“神話”。喝茶人面對(duì)這些不知來(lái)路、不知真假的“神茶”，也只能瞇著眼喝了——誰(shuí)知道它背后的故事是真是假呢?

即便是2015年12月30日發(fā)布的西湖龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GHT1115-2015)中，也將西湖龍井按照感官品質(zhì)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，但是這樣的標(biāo)準(zhǔn)依然難以讓普通消費(fèi)者理解，比如對(duì)于茶葉的外形判斷中，國(guó)標(biāo)用了勻齊、勻整、尚勻整這樣的詞來(lái)對(duì)茶葉進(jìn)行分級(jí)，消費(fèi)者該如何理解勻齊、勻整、尚勻整這樣的描述?

曾參與2015年國(guó)標(biāo)制定的藝福堂則希望在國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，讓國(guó)人能睜眼喝茶，為此藝福堂研發(fā)了EFU指數(shù)。

藝福堂EFU指數(shù)讓喝茶人“有數(shù)”

創(chuàng)辦于2008年的藝福堂一直以來(lái)都是茶行業(yè)中的弄潮兒。與傳統(tǒng)茶企相比，藝福堂更關(guān)注年輕人群的需求，是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代茶行業(yè)的典型，是中國(guó)茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過(guò)2億的品牌之一，2017年雙十一當(dāng)天，藝福堂更是創(chuàng)下了單日總銷售額1782萬(wàn)的新紀(jì)錄。

對(duì)于藝福堂這樣的青睞年輕人群、著力在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上進(jìn)行銷售的企業(yè)來(lái)說(shuō)，讓喝茶這件事更簡(jiǎn)單是藝福堂一貫的需求。

讓消費(fèi)者不用觀察、品嘗、對(duì)比就知道茶葉質(zhì)量并放心下單，這樣的消費(fèi)方式才能讓藝福堂與自己的消費(fèi)者更緊密的結(jié)合在一起。

那么，什么能讓消費(fèi)者一眼就看明白茶葉的質(zhì)量好壞呢?藝福堂根據(jù)西湖龍井國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其進(jìn)行細(xì)化和數(shù)字化，提煉出了EFU指數(shù)。

狹義EFU，特指茶葉的鮮爽因子，藝福堂茶葉質(zhì)檢研發(fā)人員根據(jù)GB/T23766-2009中名優(yōu)綠茶品質(zhì)因子評(píng)價(jià)審評(píng)得分，綜合茶葉理化檢測(cè)各成分指標(biāo)含量，對(duì)不同等級(jí)茶葉標(biāo)記，由EFU0—20以示茶葉品級(jí)高低，淡化茶葉等級(jí)概念，讓消費(fèi)者更直觀的理解茶葉，只需知道數(shù)字即可了解茶葉品質(zhì)，不必再費(fèi)時(shí)費(fèi)力地去辨認(rèn)這是什么等級(jí)的茶葉了。

也就是說(shuō)，想知道藝福堂的西湖龍井茶好不好，看看罐子上標(biāo)注的EFU指數(shù)就知道了。

藝福堂董事長(zhǎng)李曉軍(國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、中藥學(xué)專業(yè))及浙江省農(nóng)業(yè)企業(yè)研發(fā)中心主任金勇(國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師、中藥學(xué)專業(yè))這樣專業(yè)人士親自挑頭組建的匯聚了行業(yè)頂尖人才專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)日以繼夜的研發(fā)，就是為了研發(fā)出EFU指數(shù)，讓藝福堂的消費(fèi)者心里“有數(shù)”。

許多年來(lái)，即便是西湖龍井這樣的名茶，我們對(duì)于其是不是好，怎么好，為什么好都只能靠虛化的描述來(lái)表達(dá)，往往是說(shuō)者云山霧罩，聽(tīng)著如墜霧中。藝福堂EFU指數(shù)第一次為喝茶人提供了一個(gè)科學(xué)的、指數(shù)化的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓喝茶可以“有數(shù)”，而藝福堂的這一舉措必將在未來(lái)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

藝福堂，創(chuàng)立于2008年，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)，是中國(guó)茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過(guò)3億的品牌之一，也是全球十佳網(wǎng)商、國(guó)家電子商務(wù)示范企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、CCTV中國(guó)品牌榜入圍品牌、中國(guó)茶業(yè)最佳電商營(yíng)銷品牌、中國(guó)茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌50強(qiáng)、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市著名商標(biāo)。

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