說起誰做翻糖蛋糕厲害,外行人未必想甜蜜時(shí)光這般,認(rèn)識(shí)甜品行業(yè)里的各位國際星級(jí)糕點(diǎn)大師,不過大家都知道,臺(tái)灣天后蔡依林也是一位創(chuàng)意甜點(diǎn)師。回憶一下,蔡依林從2014年開始邊出專輯邊玩烘焙,一年之后她制作的包包和運(yùn)動(dòng)鞋翻糖蛋糕便可以做到以假亂真。到后來,蔡依林的夢(mèng)露造型翻糖蛋糕在Cake International國際大賽上獲得金獎(jiǎng),更讓不少路人對(duì)這個(gè)多才多藝的天后刮目相看。
2013年,蔡依林開始在微博上分享自己親手制作的黑森林蛋糕和其他小甜點(diǎn),2014年開始分享自己學(xué)習(xí)翻糖蛋糕的照片,當(dāng)時(shí)的蔡依林給大家的印象,無非就是一個(gè)烘焙業(yè)余愛好者,直到她憑著自己的手藝拿下國際大賽金獎(jiǎng),我們才知道烘焙這件事對(duì)于蔡依林來說不是玩玩而已。而在今年過年期間,蔡依林工作室發(fā)布聲明稱蔡依林因?yàn)槟c胃炎,推掉了一切商演活動(dòng),然而病好后的她,第一件事竟然不是重新拾起自己的歌手事業(yè),而是以“創(chuàng)意甜點(diǎn)師”的身份出席米其林指南晚宴!看到蔡依林在制作甜點(diǎn)的道路上越走越順,粉絲們雖然懷念她的歌聲,但更多的依然是祝福。蔡依林在兼顧藝人事業(yè)的情況下,利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)甜品制作,還能達(dá)到國際級(jí)的水平,印證了“忙不是借口”的道理。
更何況,現(xiàn)在有很多專業(yè)的甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)有短期的速成班,比如甜蜜時(shí)光甜品烘焙學(xué)校。
甜蜜時(shí)光甜品高級(jí)烘焙學(xué)校成立于2012年,是一家集餐飲品牌創(chuàng)建、人才培訓(xùn)、輸出管理及品牌產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營為一體的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。2014年開始,甜蜜時(shí)光將重心放在創(chuàng)業(yè)板塊,以法式西點(diǎn)、英式翻糖、韓式裱花、港式甜品、軟歐面包、巧克力等教學(xué)為主,“有烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)者”之稱。甜蜜時(shí)光高級(jí)烘焙學(xué)校在培訓(xùn)市場(chǎng)為自己定制了專屬的路線,勵(lì)志打造國內(nèi)一流餐飲培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu),幫助每一位年輕人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。甜蜜時(shí)光是一家全國連鎖的品牌培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu),其重心放在創(chuàng)業(yè)板塊之上,以法式、翻糖、裱花、港甜、面包、巧克力等培訓(xùn)為主,主要課程有法式私房蛋糕、法式甜品、英式翻糖、港式甜品、巧克力等。
甜蜜時(shí)光目前針對(duì)生活、工作比較繁忙的人群,推出3天到15天不等學(xué)時(shí)的甜品速成班,大家不妨趁著這個(gè)暑假,來甜蜜時(shí)光甜品學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作,豐富自己的業(yè)余生活,說不定一不小心成為星級(jí)糕點(diǎn)師呢!
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