一碗油潑面饞哭隔壁家小孩，陜西老喬圈粉230萬(wàn)走紅火山小視頻

“看完老喬火山小視頻賬號(hào)的內(nèi)容，一定會(huì)餓。”這是很多網(wǎng)友的一致感受。

火山小視頻的美食大V，60歲陜西老喬已經(jīng)發(fā)了615條小視頻，積累了520萬(wàn)粉絲。發(fā)布的每一個(gè)視頻，都能有數(shù)萬(wàn)個(gè)點(diǎn)贊，上百條評(píng)論。這對(duì)陜西父子在火山上分享美食教程，將陜西本土風(fēng)味制作向全國(guó)擴(kuò)散傳播。不光是火山小視頻，普普通通的老喬父子，年前還被邀請(qǐng)上過央視美食欄目現(xiàn)場(chǎng)教授。

老喬，他曾插過隊(duì)下過鄉(xiāng)，當(dāng)過廠長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)過臘味店，而這些豐富的經(jīng)歷都被他凝結(jié)在一道道美味可口的陜菜之中。

“陜西老喬-小喬”這個(gè)賬號(hào)，發(fā)布的小視頻有其獨(dú)特的一面。他們的技巧是，當(dāng)著你的面吃，先把人給看饞了，其他的啊，都好說了。一般情況，小視頻內(nèi)容大多分為兩種。

第一種是菜譜教授。直播如何制作陜西美食的教程，視頻中會(huì)詳細(xì)的介紹清楚美食制作的每一步，比如：燉丸子，如何和肉餡，蔥姜蒜、雞蛋比例，如何擠丸子，炸丸子，如何二次燉煮，加什么香料，火候時(shí)間等，每個(gè)關(guān)鍵步驟，都會(huì)詳細(xì)的呈現(xiàn)出來。

當(dāng)然，這部分都是美食制作的干貨，看了這段視頻，很容易模仿學(xué)習(xí)。并且，老喬的視頻基本上都是他口述的，為讓網(wǎng)友們聽明白，不會(huì)添加任何背景音樂。

另外一種，就是直播大快朵頤的享用食物了，這里面的每段小視頻，都能看的人口水直流。每每吃完香氣四溢的蕎面饸饹，老喬都會(huì)加上一句——再來一瓣蒜，這已經(jīng)了他的經(jīng)典臺(tái)詞。標(biāo)準(zhǔn)的陜西話，而且每段視頻拍完，老喬不忘吧唧記下嘴，解饞地加上一句：美的很!撩咋啦!

“懶人涼皮”，“剁椒肉絲拌面”，“八寶甜飯”.......喜愛創(chuàng)意美食的老喬，自創(chuàng)了很多陜西地方美食的制作方法，他分享的二三百道美食里面，有近四分之一是經(jīng)過他改良過的。“真香，太饞人了”、“饞人，看著都餓了”、“色香味俱全，陜西美食，名不虛傳”……網(wǎng)友對(duì)老喬的美食，都是紛紛點(diǎn)贊?？梢哉f，看了老喬的火山小視頻，絕對(duì)能激發(fā)出你對(duì)美食的興趣。

“陜西老喬-小喬”火山賬號(hào)火了，有多火?火山鋪?zhàn)拥匿N量印證其火爆程度。在老喬的鋪?zhàn)永铮陉兾饔蜐娎弊淤u出了快5000件，辣椒粉賣出了1100多件，米脂小米賣出了700多件，純手工空心掛面也賣出了上百套……這成績(jī)，可以算得上是非常成功。

“感謝大家關(guān)注，感謝火山小視頻，我要將家鄉(xiāng)美食讓更多人知道。”老喬表示。的確，短視頻時(shí)代讓老喬這樣的普通人，不拘泥于方寸之間的小廚房，更樂意把這些做菜的方法拍成一分鐘左右的小視頻分享給大家，按老喬的話說——“這幾百萬(wàn)粉絲就等于我有了幾百萬(wàn)的朋友”，這種四海之內(nèi)皆兄弟的豪爽，也是千百年來陜西人的特質(zhì)。

像老喬小喬這樣的短視頻達(dá)人，火山小視頻上還有很多，如貴州六盤水的“涼都小涼妹”，四川的金牛，福建的菠蘿哥，火山小視頻為這些普通人提供了記錄生活的平臺(tái)，讓越來越多的人開始關(guān)注這些平凡而偉大的人，也讓他們身上的這份美好得以繼續(xù)傳遞。

火山小視頻利用短視頻信息分發(fā)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，依托大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，將“人找信息”變成“信息找人”，讓不同人群發(fā)布內(nèi)容都有更大的展示舞臺(tái)，讓更多人的才藝得以展現(xiàn)，價(jià)值得以體現(xiàn)，同時(shí)傳遞正能量，讓更多人感受到美好的生活和積極的人生觀。

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