推廣巴蜀飲食文化,高金川派火鍋嘉年華盛況空前

2019年9月26-28日，在“世界美食之都”成都舉辦的2019第四屆中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周(CIMIW)期間，由四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司贊助并鼎力支持、中國肉類協(xié)會(huì)與四川省火鍋協(xié)會(huì)共同舉辦的“高金·川派火鍋嘉年華”在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心隆重舉行。

在本次嘉年華上，高金集團(tuán)與四川香天下餐飲管理有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在行業(yè)人士、專家領(lǐng)導(dǎo)的見證下，舉辦了深度戰(zhàn)略合作簽約儀式。此次戰(zhàn)略合作的簽訂標(biāo)志著雙方將合力開拓四川餐飲市場，協(xié)力打造高端餐飲市場的領(lǐng)先優(yōu)勢，為廣大消費(fèi)者提供綠色健康安全的食材。

高金力保食材安全 為火鍋餐飲提供提供放心豬肉

受國家政策和非洲豬瘟的影響，截止到八月份，我國生豬存欄比去年同期下降38.7%，能繁母豬存欄下降37.4%。受此影響，下半年豬肉價(jià)格也出現(xiàn)大幅漲價(jià)的情況。而豬肉作為火鍋的重要食材之一，高金食品嚴(yán)格把控食品安全，堅(jiān)持提供放心豬肉，確保消費(fèi)者可以吃到綠色安全的火鍋食材。

高金食品的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪的時(shí)候表示，高金食品在面臨缺豬和成本上升的雙重困難的時(shí)期，首先考慮是要保證消費(fèi)者能夠吃上放心肉。食品安全是高金食品作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的底線，同時(shí)高金食品也在盡力保障各個(gè)渠道不斷供，讓大家都能夠吃上放心肉。

食材對(duì)于火鍋的重要性不言而喻。而此次“高金·川派火鍋嘉年華”，高金食品作為嘉年華的贊助商和食材供應(yīng)商，會(huì)全力助力火鍋嘉年華。為了能夠讓消費(fèi)者吃到放心產(chǎn)品，高金食品以高標(biāo)準(zhǔn)打造工藝流程，確保從生產(chǎn)到出品所有環(huán)節(jié)的品質(zhì)都能達(dá)到出口的標(biāo)準(zhǔn)。高金食品投資數(shù)億元，啟動(dòng)先進(jìn)的生產(chǎn)線，并用嚴(yán)格規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，按出口型加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)全程無污染、無公害。誠于內(nèi)心，才能精于品質(zhì)。即使在消費(fèi)者看不見的地方，高金同樣精誠投入，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，保障產(chǎn)品品質(zhì)。

嘉年華盛況空前 高金食品致力推廣巴蜀飲食文化

千百年的文化傳承，使得火鍋在現(xiàn)代餐飲業(yè)大放異彩，為了更好的弘揚(yáng)巴蜀飲食文化，在本次“高金·川派火鍋嘉年華”上，高金食品不僅全程提供嘉年華火鍋食材，還聯(lián)合中國肉類協(xié)會(huì)與四川省火鍋協(xié)會(huì)，推出幾項(xiàng)火鍋文化推廣活動(dòng)：“精品肉類食材現(xiàn)場展示與品鑒”、“餐飲消費(fèi)與肉類食材研創(chuàng)發(fā)展論壇暨肉類產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”、“火鍋肉類好食材爆品TOP20強(qiáng)頒獎(jiǎng)”、“火鍋肉類好食材優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商頒獎(jiǎng)”。

本次“高金·川派火鍋嘉年華”盛況空前，前來參觀、洽談、品鑒火鍋的人流絡(luò)繹不絕，這成為本次2019第四屆中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周一道靚麗的風(fēng)景線。在本次嘉年華上，火鍋肉類好食材爆品TOP20強(qiáng)頒獎(jiǎng)名單揭曉。頒獎(jiǎng)嘉賓現(xiàn)場頒發(fā)證書，獲獎(jiǎng)企業(yè)代表做爆品推介，采購團(tuán)代表商談采購需求。借助川派火鍋嘉年華平臺(tái)，廠商點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)對(duì)接商機(jī)。在餐飲消費(fèi)與肉類食材研創(chuàng)發(fā)展論壇暨肉類產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，行業(yè)大咖把脈產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，共論經(jīng)銷商發(fā)展新路。

高金集團(tuán)與香天下餐飲集團(tuán)舉辦盛大簽約儀式

作為本次嘉年華的重頭戲之一，高金集團(tuán)與香天下餐飲管理有限公司的簽約儀式也備受大家矚目。儀式上，四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長金翔宇與四川香天下餐飲管理有限公司董事長朱全進(jìn)行簽約并合影留念。

與此同時(shí)。中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長陳偉，中國肉類協(xié)會(huì)牛羊業(yè)分會(huì)會(huì)長 、大莊園集團(tuán)董事長陳希濱也受邀出席此次簽約儀式。

高金實(shí)業(yè)集團(tuán)是集優(yōu)質(zhì)生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產(chǎn)、豬肉制品精深加工、進(jìn)出口貿(mào)易于一體的全國性綜合型企業(yè)集團(tuán)。高金集團(tuán)擁有員工近萬人，年產(chǎn)值近百億元，是目前國內(nèi)規(guī)模最大的豬肉出口企業(yè)之一。

香天下專業(yè)從事餐飲連鎖事業(yè)，集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。旗下包含香天下火鍋、香愛、香遇、香守、成都宴、大喜川菜、大小喜吃、長江黃河、鋼管兄弟、愛在馬路邊、小香鹵王、本宮渴了、臟飛等餐飲品牌。品牌餐廳遍布新加坡、美國、法國、澳洲等，全球設(shè)有23個(gè)分公司，在冊的店面達(dá)到700余家，員工35000余人，年產(chǎn)值達(dá)50億元。

高金實(shí)業(yè)集團(tuán)將與香天下在高端餐飲領(lǐng)域深入合作，高金集團(tuán)針對(duì)香天下的核心業(yè)務(wù)版塊定制化研發(fā)產(chǎn)品，在投入、交付時(shí)效、售后服務(wù)等各方面給予香天下專項(xiàng)支持，在戰(zhàn)略合作中進(jìn)行有效實(shí)施;與此同時(shí)，雙方高層建立高層定期溝通機(jī)制，監(jiān)控并推動(dòng)戰(zhàn)略合作的順利開展，以最大的誠意構(gòu)筑戰(zhàn)略互信關(guān)系。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，合作雙方此次達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議對(duì)于四川餐飲界將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。隨著中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)，食品安全尤其是高端食材對(duì)于餐飲行業(yè)的作用也日趨凸顯。高金集團(tuán)投資數(shù)億打造西南第一高端黑豬品牌，可以為消費(fèi)者提供最頂級(jí)的豬肉產(chǎn)品，未來香天下在高端餐飲產(chǎn)品的迭代上將具有更大的優(yōu)勢。

“高金·川派火鍋嘉年華”的成功舉辦，是高金集團(tuán)致力推廣的巴蜀飲食文化的一次成功嘗試，凝聚了行業(yè)力量，加強(qiáng)了行業(yè)的交流與合作，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。食材行業(yè)大咖齊聚一堂，高端對(duì)話，探討行業(yè)趨勢、融合與溝通、創(chuàng)新與發(fā)展，提振行業(yè)信心，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。

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