紅星乳業(yè)：扎根世界黃金奶源帶，生產(chǎn)真正的有機(jī)奶

曾幾何時(shí)，奶粉的安全問題，牽動(dòng)了每個(gè)中國家長的心。

奶粉是除了母乳之外，寶寶最為重要的口糧之一?？墒切率謰寢寕儗?duì)于奶粉，總有很多的擔(dān)心和問不完的問題：什么牌子的牛奶好?有機(jī)奶粉好嗎?是不是更安全呢?

對(duì)于有機(jī)奶粉，我們首先要弄清楚一個(gè)概念：食品安全分級(jí)。

作為有機(jī)食品家族的一員，有機(jī)奶粉的安全程度位于食品安全金字塔的頂端。對(duì)水、土壤、空氣、牧草品種等條件非常高，要生產(chǎn)真正的有機(jī)嬰幼兒奶粉，不僅需要配備有機(jī)牧場(chǎng)、有機(jī)奶牛，所有的產(chǎn)品還必須經(jīng)過有機(jī)加工，并實(shí)現(xiàn)有機(jī)追溯以及擁有有機(jī)認(rèn)證，需要跨越一層層的“門檻”，才能順利地邁進(jìn)有機(jī)奶粉的“大門”。

目前，世界范圍內(nèi)只有幾萬噸有機(jī)奶粉的產(chǎn)量，在中國符合有機(jī)奶生產(chǎn)條件的乳企也屈指可數(shù)，來自黑龍江牡丹江黑土地下的紅星乳業(yè)就是其中之一。

紅星乳業(yè)的前世今生

成立于1952年的“老紅星”，至今已有60多年的歷史，是在原蘇聯(lián)援助下建立的中國第一家大型機(jī)械化乳品生產(chǎn)企業(yè)，也是國家第一個(gè)五年計(jì)劃156項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)的配套工程。在這里，生產(chǎn)了中國第一代奶粉。上世紀(jì)50年代，紅星奶粉曾被國家列為軍需奶粉和中南海專供奶粉，巔峰時(shí)期行銷國內(nèi)20多個(gè)省市，還曾獲得中國乳品行業(yè)第一個(gè)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)銀質(zhì)牌獎(jiǎng)及國際乳品擂臺(tái)賽冠軍。

“老紅星”的誠信擔(dān)當(dāng)精神，是一代代紅星人的心中不變的信仰，也為“新紅星”的品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

如今，“新紅星”的奶源地位于北緯43°24′到45°59′世界黃金奶源帶，與荷蘭、英國、美國、日本等國的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)屬同一緯度。這里是一片沒有被污染的世界三大黑土地之一，森林覆蓋率63%，每立方厘米負(fù)氧離子高達(dá)5000個(gè)以上，空氣純凈、水源充足，全年空氣純凈無污染，是生產(chǎn)有機(jī)乳品的條件之一。

不管是“老紅星”的歷史使命，還是“新紅星”的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，都為如今的紅星乳業(yè)生產(chǎn)有機(jī)乳品搶占了先機(jī)。

“乳業(yè)教父”的有機(jī)藍(lán)圖

有了好環(huán)境，如何才能生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)奶呢?

對(duì)于這個(gè)問題，一輩子在乳業(yè)摸爬滾打的鄭俊懷有自己清晰的認(rèn)識(shí)：從牧場(chǎng)入手，好奶產(chǎn)自好牧場(chǎng)。于是，他做出了一個(gè)大膽的決定：斥資6.5億打造有機(jī)奶源基地——紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)。

眾所周知，建造有機(jī)牧場(chǎng)是一個(gè)“不劃算”的浩大工程，投入大、耗時(shí)長，且并不一定被消費(fèi)者買單。但年近古稀的鄭俊懷干了，而且每一個(gè)環(huán)節(jié)毫不含糊：從牛吃的草開始，引進(jìn)進(jìn)口黑麥草，配套了萬畝牧草種植區(qū);引進(jìn)國外優(yōu)良奶牛，配備了國際一流現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)牛舍;采用國際上最先進(jìn)的奶牛飼養(yǎng)設(shè)備，即便是奶牛的排泄糞便也再回收利用成為沼氣發(fā)電來源。他打造的是一個(gè)“牧草種植——天然放養(yǎng)式養(yǎng)殖——現(xiàn)代化加工”360度全程有機(jī)的森林牧場(chǎng)，目前牧場(chǎng)存欄奶牛近3000頭，牛舍占地面積31公頃，年產(chǎn)有機(jī)牛奶約11000噸，可生產(chǎn)有機(jī)奶粉約6000噸。

為了實(shí)現(xiàn)“有機(jī)”的終極目標(biāo)，鄭俊懷用了七年時(shí)間夯實(shí)了除有機(jī)牧場(chǎng)以外的其它三個(gè)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈歐盟標(biāo)準(zhǔn)：一流的現(xiàn)代化加工廠、一流的現(xiàn)代化有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、一流的現(xiàn)代化糞污沼氣無害化處理廠，創(chuàng)造了國內(nèi)乳業(yè)第一家國際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)種、養(yǎng)、加、牛糞沼氣處理生態(tài)文明良性循環(huán)的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。

正是因?yàn)橛辛艘脏嵖褳槭椎募t星人的不懈努力，紅星旗下的歐貝星嬰幼兒有機(jī)奶粉是通過歐盟有機(jī)認(rèn)證、中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的雙認(rèn)證產(chǎn)品。這些認(rèn)證書也將成為紅星有機(jī)奶走出國門，進(jìn)入歐洲、美洲、澳洲世界各地，揚(yáng)眉吐氣銷售的通行證。

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