隨著生活水平的提升,人們的健康保養(yǎng)意識迅速升級,國人愈發(fā)注重養(yǎng)生滋補(bǔ),提高免疫力。僅以今年618大促期間為列,國民滋補(bǔ)養(yǎng)生的消費(fèi)需求明顯增加。
6月1日,京東618大促開場7小時,滋補(bǔ)養(yǎng)生成交額超過去年6月1日全天;同天,天貓618開場8小時,食療滋補(bǔ)營養(yǎng)成交額同比增長285%,燕窩滋補(bǔ)品成交額同比增長121%;6月18日當(dāng)天,京東開場30分鐘,滋補(bǔ)養(yǎng)生成交額同比增長150%,燕窩品類同比增長260%。6月1日-20日,鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉銷售額突破2.45億元,同比增長463%。據(jù)天貓生意參謀、京東商智滋補(bǔ)排行榜,小仙燉同時位于滋補(bǔ)類目、燕窩類目第一。
工作、生活和社交重重壓力之下,中年人和年輕人亟需養(yǎng)生的一種折射。怕免疫力下降,怕老,怕脫發(fā),怕油膩,于是,輕餐簡食引領(lǐng)新風(fēng)尚,有氧運(yùn)動備受歡迎,蜂蜜、枸杞、紅棗等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品成為辦公桌必備物資。而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品中的“頂流”燕窩,也迅速被新中產(chǎn)階級所鐘情,從高檔禮品走向自用,增長勢頭強(qiáng)勁。
對于干燕窩,外行人難辨其真?zhèn)蝺?yōu)劣,不懂燉煮之法,且燉煮時間成本也讓人耗不起,很多人只能望而卻步。這就催生了即食燕窩,也就是罐頭燕窩時代的到來。
即食燕窩,經(jīng)專業(yè)燉煮,灌裝密封,保質(zhì)期一般在1年以上,開蓋就能食用,把養(yǎng)生的時間成本大大降低,一度成為走親訪友的上好禮品之選。
與干燕窩相比,即食燕窩的確更為方便,但問題也隨之顯現(xiàn)。即食燕窩采用罐頭加工工藝,且保質(zhì)期長達(dá)1-2年,可能存在營養(yǎng)流失、口感不佳等問題。
小仙燉在洞悉用戶滋補(bǔ)需求痛點(diǎn)后,突破傳統(tǒng)技術(shù)推出鮮燉燕窩,創(chuàng)新研發(fā)鮮燉工藝,當(dāng)天下單,當(dāng)天鮮燉,為消費(fèi)者提供只有冰糖、燕窩、水燉煮、無添加劑、保質(zhì)15天,每周冷鮮配送到家的鮮燉燕窩,從此開啟燕窩行業(yè)的鮮燉燕窩新時代。
在產(chǎn)品方面,小仙燉也是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),僅以原料選擇為列,小仙燉就設(shè)置了15項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),具體到干燕窩的顏色、長度、含水量各個方面。原料不僅非常挑剔產(chǎn)地,嚴(yán)選高品質(zhì)馬來西亞、印尼溯源燕窩,并去掉燕角、燕囊絲,選用盞身部分燉煮,確保鮮燉燕窩的口感和營養(yǎng),。在工藝上,小仙燉研發(fā)了360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮,保證燕窩燉煮時受熱均勻、水燕不分離,確保水和燕窩充分融合,成品燕窩絲料足、完整、濃稠,還原燕窩精致口感。
為了嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì),小仙燉于2019年建成鮮燉燕窩方便食品SC認(rèn)證的鮮燉燕窩工廠,獲得SQF食品安全與質(zhì)量雙認(rèn)證。該工廠的建立,標(biāo)志著鮮燉燕窩正式區(qū)別于即食燕窩的罐頭食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),真正擁有了獨(dú)立的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
小仙燉鮮燉燕窩憑借不斷創(chuàng)新研發(fā)的工藝和服務(wù),用更新鮮、更營養(yǎng)的絕對優(yōu)勢,俘獲了更多年輕人的心。讓燕窩以鮮燉燕窩的姿態(tài)進(jìn)入到更多現(xiàn)代人的生活中,燕窩行業(yè)也由小仙燉帶領(lǐng)已經(jīng)進(jìn)入到了鮮燉時代。
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