秋分將至,氣候逐漸干燥,人體容易因燥邪入侵而生病,此時(shí)最宜食療養(yǎng)生。中國(guó)民間歷來(lái)就有秋分“吃肉食,貼秋膘,解秋燥”的飲食傳統(tǒng)。而論起最適宜秋季進(jìn)補(bǔ)的肉食,鴨肉和肋排絕對(duì)榜上有名。鴨肉滋陰補(bǔ)血,肋排養(yǎng)胃潤(rùn)燥,都是絕妙的養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品。
但美食雖好,若烹飪不當(dāng)特別容易損失風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),一個(gè)好的烹飪器具此時(shí)就顯得尤為重要。今天我們就用最新上市的老板電器蒸烤一體機(jī)CQ972X,來(lái)為大家烹飪兩道秋日養(yǎng)生美食——黑胡椒烤肋排、老鴨湯。
多段烹飪層層入味,烤出絕佳風(fēng)味肋排
黑胡椒烤肋排,是一道讓吃貨們又愛(ài)又恨的風(fēng)味菜。它的美味自不 必說(shuō),一口下去,肉香裹挾著濃濃的黑胡椒香味彌漫齒間,讓人食指大動(dòng)。但眾所周知,肋排骨厚且有筋膜覆蓋,在烹飪時(shí)若把握不好,特別容易烤得又干又柴,不小心還會(huì)烤焦,損失風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
要想把難搞的食材做出好口感,還得依靠智能烹飪產(chǎn)品幫忙。老板蒸烤一體機(jī)CQ972X,創(chuàng)新設(shè)計(jì)的蒸烤組合多段烹飪功能,可以通過(guò)設(shè)置2段不同的蒸烤模式交替工作,每段單獨(dú)設(shè)置蒸或烤。達(dá)到單蒸、單烤難以達(dá)到的組合烹飪效果。
烹飪時(shí),我們只需要將洗凈的肋排用老抽、黑胡椒、料酒、蜂蜜等調(diào)料提前腌制一晚,然后直接放入老板蒸烤一體機(jī)CQ972X中。開(kāi)啟多段烹飪模式,設(shè)定時(shí)間為15min,溫度為100℃的營(yíng)養(yǎng)蒸模式+時(shí)間25min、溫度230℃的風(fēng)焙烤模式,搭配進(jìn)行烹制。讓肋排在蒸烤箱經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)蒸使肉質(zhì)半熟并保留水分,雙擎大蒸汽系統(tǒng)釋放澎湃蒸汽,迅速蒸透肋排肉身。再由后置循環(huán)風(fēng)扇及風(fēng)扇外觀烤管均勻釋放熱量,將肋排烤制上色,使表皮酥脆。最后出爐的黑胡椒烤肋排,肉多汁而不柴、外焦里嫩。讓沒(méi)有大廚技術(shù)的你,也能輕松做出大廚級(jí)口感。
蒸烤組合高溫穿透,蒸出地道老鴨湯
除了烤鴨外,養(yǎng)生美食中怎能少得了一道口齒生津的老鴨湯?老鴨湯聽(tīng)起來(lái)純樸簡(jiǎn)單,其實(shí)卻是一道煞費(fèi)苦心的功夫菜。老鴨難熟,很多家庭煲制老鴨湯,先處理食材加上調(diào)料腌制、焯水撇沫,再入鍋爆出焦香,小火慢燉幾小時(shí),大半天的時(shí)間就過(guò)去了。若是用砂鍋煲制還得時(shí)時(shí)看著,怕湯汁溢鍋。
現(xiàn)在有了老板蒸烤一體機(jī)CQ972X,不必再耗費(fèi)如此大的時(shí)間精力,就能輕松做出軟爛香濃的地道老鴨湯。你只需要將老鴨用調(diào)料腌好,焯水后放入所需搭配食材,加入適量清水,就可以整鍋送入老板蒸烤一體機(jī)CQ972X中。選擇高溫蒸模式,可實(shí)現(xiàn)120℃的蒸制,更有雙擎大蒸汽系統(tǒng),釋放澎湃蒸汽,能夠蒸更快,熟更透。老鴨也能分分鐘軟了骨頭,化成一鍋濃香逼人的養(yǎng)生鴨湯。
45L黃金大容量,家庭聚餐一次就夠
若只是可以優(yōu)質(zhì)高效地烹飪一人食或兩人餐,作為一臺(tái)家用廚電來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。能夠在五人以上的家庭聚會(huì)中控住場(chǎng)子,完美輸出足夠菜肴,才是考驗(yàn)其是否合格進(jìn)入廚房的重要一關(guān)。
老板蒸烤一體機(jī)CQ972X擁有45L黃金大容量,整雞整鴨輕松容納,湯品蒸菜一起上也不在話下,不管是5人餐還是10人餐,都能完美勝任。
如此多才多藝又海量的老板蒸烤一體機(jī)CQ972X,怎能不讓人心動(dòng)想要立即抱回家?現(xiàn)在就上天貓,搜索老板電器,為你的廚房增添一員烹飪猛將吧!
除此之外,老板電器還推出“中國(guó)新廚房,老板4件套”一站式解決方案,為您解決烹飪過(guò)程中的一系列烹飪難題。與老板蒸烤一體機(jī)CQ972X配套的其他廚房套系電器,等你一起抱回家。
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