近年來(lái),隨著新式茶飲的不斷興起,各類奶茶品牌也層出不窮,不少奶茶品牌也隨之崛起。最近一家山東濟(jì)南的茶飲品牌冰雪時(shí)光可謂動(dòng)作頻頻,先是宣布線下門店突破2000家;隨后又在濟(jì)南當(dāng)?shù)亻_出一家面積接近200平米的旗艦店。在茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,冰雪時(shí)光迅速崛起,這其中究竟有什么魔力?
據(jù)了解,冰雪時(shí)光創(chuàng)立于2014年,總部坐落于山東省濟(jì)南市。冰雪時(shí)光在起步階段就規(guī)劃好了品牌發(fā)展路線,敏銳的將目光鎖定在快速崛起中的下沉市場(chǎng)上。
冰雪時(shí)光將產(chǎn)品價(jià)格定位在10元以下,所有產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間在3-8元,希望通過(guò)極致性價(jià)比收獲下沉市場(chǎng)的大眾消費(fèi)者。把門店開在二三線城市,做高質(zhì)平價(jià)的冰淇淋與奶茶。這樣的品牌發(fā)展路線無(wú)疑是非常成功的,品牌成立僅僅6年就已經(jīng)已經(jīng)遍布全國(guó)31座省會(huì)城市,300多座地級(jí)城市和縣級(jí)城市。其開店區(qū)域主要瞄準(zhǔn)大學(xué)城、商業(yè)街等商圈,幾乎“攻占”濟(jì)南所有的大學(xué)周邊區(qū)域。
冰雪時(shí)光的創(chuàng)始人江華北先生說(shuō):打造招牌產(chǎn)品對(duì)于茶飲品牌的發(fā)展來(lái)說(shuō)十分重要,一方面可以帶動(dòng)門店銷售額,另一方面可以有利于形成品牌記憶點(diǎn),增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知。
今年夏天冰雪時(shí)光推出了醞釀已久的鮮果冰椰系列產(chǎn)品,極高的性價(jià)比、豐富清爽的口感以及獨(dú)樹一幟的設(shè)計(jì),令冰雪時(shí)光的這一系列產(chǎn)品一經(jīng)推出即備受好評(píng),并成功帶火了“椰奶”這一原料,引得同行紛紛效仿。
據(jù)直營(yíng)店工作人員透露,除了招牌產(chǎn)品以外,冰雪時(shí)光還會(huì)定期研究消費(fèi)者反饋并研發(fā)推出新品。很多時(shí)候,菜單上產(chǎn)品越多,顧客越難選擇。所以,冰雪時(shí)光一直把產(chǎn)品控制在30款左右,清晰明確的給產(chǎn)品分類,減少顧客的決策時(shí)間。
下沉市場(chǎng)不僅為冰雪時(shí)光的發(fā)展貢獻(xiàn)了大量的大眾消費(fèi)者,更蘊(yùn)含著巨大的消費(fèi)潛力。隨著公司的規(guī)模越來(lái)越大,增強(qiáng)品牌影響力、保持產(chǎn)品的創(chuàng)新將成為冰雪時(shí)光迅速擴(kuò)張的關(guān)鍵。
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