每年的3月22日至28日是“中國水周”。作為全球領先的啤酒公司,嘉士伯集團在中國積極探索、加大投入,提高用水效率。2015年至2020年,嘉士伯中國通過5年的持續(xù)推進,單位水耗下降了26.9%,2020年水耗僅2.68HL/HL(即每釀造一百升啤酒,耗水2.68百升),遠遠領先于中國啤酒行業(yè)3.5hl/hl的平均水平。
嘉士伯是全球第三大啤酒商,在中國擁有上市公司重慶啤酒60%的股份。2020年,通過重大資產(chǎn)重組,嘉士伯將其在中國的優(yōu)質啤酒資產(chǎn)注入重慶啤酒,重慶啤酒也由此成嘉士伯在中國運營啤酒資產(chǎn)的唯一平臺,成為一家擁有26個生產(chǎn)基地、市場遍及全國的啤酒公司。
位于重慶的大竹林酒廠,是嘉士伯中國節(jié)水項目的標桿酒廠。2020年3月,大竹林酒廠供應鏈團隊啟動了“燈塔項目”,確定短期降低水耗的目標,并通過科學嚴謹?shù)男袆臃桨?、不斷?yōu)化運營流程,提高罐線生產(chǎn)效率、優(yōu)化酒廠污水站、整改自來水管網(wǎng)等等舉措,來持續(xù)改善共用水資源的消耗。2020年酒廠每釀一百升啤酒僅消耗2.19百升的水量,在中國啤酒行業(yè)內也處于領先水平。大竹林酒廠在2021年還將加大投入,探索水耗降低至2.0HL/HL以下,引領集團邁向“零水資源浪費”目標。
根據(jù)聯(lián)合國水資源大會的數(shù)據(jù),預計到2050年,全世界淡水需求量將增加40%,屆時將有近一半人口生活在缺水地區(qū)。而我國更是一個嚴重缺水的國家,人均水資源僅為世界平均水平的1/4,極大地制約了經(jīng)濟建設和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
2017年,嘉士伯推出“共同邁向零目標”可持續(xù)發(fā)展計劃(TTZ),包括“零碳排放”、“零水資源浪費”、“零非理性飲酒”、“零事故文化”四個目標,包含2022年到2030年的可量化目標。“零水資源浪費”作為其中重要的一個目標,嘉士伯承諾要在2022年前實現(xiàn)降低25%水耗。根據(jù)近期發(fā)布的嘉士伯集團《2020年可持續(xù)發(fā)展報告》,嘉士伯中國的表現(xiàn)優(yōu)異。通過推動可再生能源使用、加大節(jié)水技改工程建設力度等舉措,過去五年已減少74.9%碳排放,減少26.9%水耗,提前完成了多項2022年目標,向2030年零碳排和水耗量減半的宏大目標邁進。
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