文/王斌
當(dāng)前，吃穿住用行，每個(gè)行業(yè)都在進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)。從吃飽，到吃得更好、更健康;從穿暖到穿得時(shí)尚、潮流;從有地方住，到住得更舒適、更環(huán)保等等。消費(fèi)升級(jí)的大潮正在席卷各行各業(yè)。
家電行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)大潮會(huì)涌向何方?筆者認(rèn)為，家電升級(jí)的目標(biāo)是為消費(fèi)者提供更加舒適、健康的生活方式。2021年的AWE展會(huì)也給出了答案，比如，卡薩帝就展示了以冰箱、冰吧、酒柜為核心網(wǎng)器組成的一站式智慧儲(chǔ)酒儲(chǔ)鮮場(chǎng)景，吸引了大量高端消費(fèi)者駐足了解、體驗(yàn)。
冰吧和酒柜作為家庭的第二臺(tái)“小冰箱”越來(lái)越受到高端人士喜愛(ài)，她滿足了日益增加的多元化儲(chǔ)鮮需求，讓人們的生活方式變得更時(shí)尚、健康和智能。
多元化儲(chǔ)鮮需求如何滿足?
人們的消費(fèi)升級(jí)，帶動(dòng)了家庭儲(chǔ)鮮需求的多元化，這個(gè)需求的滿足不能只靠冰箱，還要靠冰吧和酒柜。
如今房子越來(lái)越大，家里空間大了，就有了在家里儲(chǔ)藏紅酒的習(xí)慣;隨著生活品質(zhì)的提高，越來(lái)越多高端消費(fèi)者喜歡飲茶，特別是購(gòu)買清明節(jié)前后的春茶存儲(chǔ)起來(lái)，可以喝上一年;家里還會(huì)經(jīng)常舉辦Party，需要存儲(chǔ)蛋糕、熱帶水果;還有些家庭有儲(chǔ)備母乳、鮮牛奶的需求;一些愛(ài)美的女士，還有恒溫存儲(chǔ)高檔化妝品的需求。
這些高端化、品質(zhì)化、多元化的儲(chǔ)物需求，是一臺(tái)冰箱難以滿足的。比如，香蕉的存儲(chǔ)溫度在12℃，如果放在普通冰箱里冷藏，很快就會(huì)表皮發(fā)黑，無(wú)法食用。如果把新鮮的茶葉與肉、魚(yú)一起冷藏，會(huì)導(dǎo)致串味，影響了茶葉的口感。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱恩斯認(rèn)為“需求決定供給”。為了滿足多元化存儲(chǔ)需求，冰吧、酒柜就誕生了。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，冰吧從2015年零售額6.7億到2020年10.3億，已經(jīng)成為很多家庭客廳的標(biāo)配。目前，在10億級(jí)冰吧市場(chǎng)中，卡薩帝份額超6成，成為高端用戶首選。
在2021AWE上，卡薩帝向我們展示了多款冰吧和酒柜產(chǎn)品。以卡薩帝馨享冰吧為例，她實(shí)現(xiàn)了熱帶水果、茶葉、紅酒、鮮奶等各類珍品的分區(qū)存儲(chǔ)，每個(gè)區(qū)域都可以設(shè)置適宜的存儲(chǔ)溫度。
為什么越來(lái)越多的高端家庭選擇冰吧?
卡薩帝冰吧、酒柜所代表的新興儲(chǔ)鮮場(chǎng)景走進(jìn)更多家庭，成為很多高端用戶的第二臺(tái)“小冰箱”。這也是因?yàn)樗齻兺苿?dòng)了人們時(shí)尚、健康生活方式的升級(jí)。
首先，冰吧與時(shí)尚家居完美百搭。冰箱一般比較大，被放置在廚房里用于存儲(chǔ)食材。而冰吧的外觀比較時(shí)尚、造型簡(jiǎn)單、精致，可以很容易搭配各種類型的家居風(fēng)格。可以放在客廳的沙發(fā)旁，或餐廳里，既方便取用里面的非烹飪類食物、化妝品等，也可以在一定程度上提升用戶家居的品位和時(shí)尚感。
其次，冰吧可以讓用戶的生活更加健康。冰箱里存儲(chǔ)肉類、蔬菜，如果與水果、飲料、生鮮混放，會(huì)導(dǎo)致相互污染。通過(guò)冰吧存放即食的蛋糕、水果、茶葉以及飲料之類，可以防止食物之間交叉污染。
冰吧可以針對(duì)不同的食物單獨(dú)設(shè)置存儲(chǔ)溫度，分區(qū)存儲(chǔ)。比如，卡薩帝冰吧柜門上方的LED觸摸屏面板就能顯示不同物品的存儲(chǔ)溫度，可樂(lè)4℃、香蕉12℃、茶葉4℃等等。
再次，讓生活的每個(gè)場(chǎng)景都更加舒適和智能。很多健身達(dá)人，在家里就有小型健身房，冰吧可以提供蛋白粉的存儲(chǔ)、飲料的取用;有些用戶喜歡在家里調(diào)酒，冰吧可以存儲(chǔ)調(diào)酒用的基酒和飲料?？傊M(fèi)升級(jí)后，許多家庭生活的場(chǎng)景都可以用到冰吧。
而且冰吧還越來(lái)越智能和懂你。卡薩帝冰吧就搭載了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)與冰箱、廚電相連接，實(shí)現(xiàn)對(duì)存儲(chǔ)食物保質(zhì)期管理，還可以通過(guò)卡薩帝的食聯(lián)網(wǎng)，一鍵訂購(gòu)食物。
作為家電市場(chǎng)的全新品類，冰吧伴隨用戶需求應(yīng)運(yùn)而生，而投入冰吧行業(yè)的企業(yè)想要掌握這部分市場(chǎng)，不應(yīng)只是單純的研究硬件和產(chǎn)品，而是要真正結(jié)合用戶生活場(chǎng)景，滿足更多元化的儲(chǔ)鮮需求。在這點(diǎn)上，卡薩帝就是個(gè)可借鑒的對(duì)象。
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