5月19日-21日，由中國營養(yǎng)學會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所等主辦的第一屆中國母乳科學大會在北京召開，此次大會以母乳研究為核心，與會專家分享了中國母乳成分和母乳喂養(yǎng)的研究成果，共同探討了未來母乳成份研究方向。
會議期間，蒙牛瑞哺恩憑借在母乳研究領(lǐng)域的硬核實力，入選“十三五”國家重點研究項目研究成果。旗下明星產(chǎn)品瑞哺恩菁珀采用了新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU這一核心技術(shù)，首次實現(xiàn)與中國母乳脂肪相似度大于90%，刷新了行業(yè)在母乳創(chuàng)新研究領(lǐng)域的新高度，具有劃時代意義。
(圖：蒙牛瑞哺恩獲頒“十三五”國家重點研究項目研究成果)
首次實現(xiàn)母乳脂肪相似度大于90%刷新中國母乳研究新高度
母乳作為嬰幼兒喂養(yǎng)的黃金標準，不僅僅是國民營養(yǎng)健康發(fā)展的重要一環(huán)，更是嬰幼兒營養(yǎng)與母乳研究學界的核心研究領(lǐng)域。目前，我國母乳成分研究主要集中在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和乳糖等基本成分，而脂肪是母乳的主要成分，占母乳固形物總量的30%左右。
來自食品專業(yè)全球排名第一的江南大學至善特聘教授、我國食用油領(lǐng)域唯一國家重點學科的學術(shù)帶頭人、國務(wù)院特殊津貼教授、瑞哺恩母乳脂質(zhì)首席科學家王興國教授表示，“母乳脂中含有亞油酸、α-亞麻酸等必需或條件必需脂肪酸，對嬰幼兒的智力、視力和生長發(fā)育具有重要作用，在嬰幼兒配方食品中科學全面地模擬母乳中必需脂肪酸的組成特點是很有必要的。”
(圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果)
母乳脂肪成分和結(jié)構(gòu)非常復雜，要全面地模擬母乳脂肪是一大難題，目前大家比較熟悉的OPO是模擬母乳脂肪的一種嘗試，但僅添加一種OPO很難使得整體脂肪酸組成及其位置分布與母乳脂肪相似。另一方面，母乳脂肪存在著地域的差異性，比如歐美母乳中OPO含量最多，而中國母乳含量最高的并非OPO而是OPL。
正是意識到了母乳脂肪在地域上的差異，蒙牛瑞哺恩和江南大學母乳研究院團隊在分析了近139.6萬個母乳脂肪成分數(shù)據(jù)后，共同開發(fā)出新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU。它是一種包含了OPO、OPL等母乳中存在的十多種具有類似結(jié)構(gòu)的甘油三酯的通稱，更接近中國媽媽的母乳脂肪體系，與中國母乳脂肪相似度大于90%。
(圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉)
蒙牛瑞哺恩這一創(chuàng)新性成果的面世，標志著中國在母乳研究領(lǐng)域打破了西方國家的領(lǐng)先優(yōu)勢，在研發(fā)上實現(xiàn)了嬰幼兒配方奶粉從單一營養(yǎng)成分強化到全面模擬母乳的世界首創(chuàng)，刷新了中國母乳研究的新高度，同時也是領(lǐng)先世界的突破，引領(lǐng)奶粉行業(yè)步入親乳新時代。
這一研究成果被應用于蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉菁珀中，業(yè)內(nèi)人士認為，相比于目前國內(nèi)外市場上的奶粉只能實現(xiàn)30%-50%的母乳脂肪接近度，UPU與中國母乳脂肪相似度大于90%，可以說是全球首次在母乳脂肪研究領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，是中國母乳研究領(lǐng)域的一大里程碑式突破。
技術(shù)賦能產(chǎn)品 親乳守護寶寶健康未來
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強在會上表示：“母乳脂肪的基礎(chǔ)前沿性研究，填補了我國母乳成分和功能的數(shù)據(jù)空白，為嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)制造提供了科學保障。但一些核心技術(shù)仍被國外壟斷，亟需中國企業(yè)研發(fā)出具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)，能夠把母乳成分的研究成果應用到嬰幼兒配方食品的專利產(chǎn)品。”
基于前沿的母乳研究成果，蒙牛瑞哺恩打造了高端的親乳配方，推出更適合中國寶寶體質(zhì)的親乳奶粉——瑞哺恩菁珀。作為蒙牛瑞哺恩的拳頭產(chǎn)品，菁珀采用親乳配方，口味接近母乳且更清淡，更加貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求，添加了新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU的菁珀，實現(xiàn)脂肪比例母乳化，在寶寶生長發(fā)育、腸道健康等方面的喂養(yǎng)效果更親近母乳。
(圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉)
在“自主研發(fā)+股東賦能+內(nèi)外聯(lián)合”的全方位立體化研發(fā)戰(zhàn)略的指導下，蒙牛瑞哺恩將繼續(xù)秉承“點滴營養(yǎng)綻放每個生命”的理念，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，依托對母乳研究的創(chuàng)新之力引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國寶寶的健康護航。
（免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
