夏天來了，對于都市人來說，啤酒配燒烤的夜宵生活開始了，而對于新疆牧羊人來說，正是辛苦的轉(zhuǎn)場季。春季轉(zhuǎn)場通常時(shí)間都從6月初開始，兩天后就進(jìn)入轉(zhuǎn)場高峰，牧民趕著成群結(jié)隊(duì)的牲畜，從冬牧場聲勢浩大地向夏牧場“遷徙”，一直會持續(xù)10天左右。俗話說“牛羊跟著水草走，牧民跟著牛羊走”，傳統(tǒng)游牧民族這樣的四季轉(zhuǎn)場生活已經(jīng)延續(xù)了近3000年左右，羊不僅是他們世代生活中的一部分，更是生計(jì)來源所在。
來自新疆烏魯木齊南山牧場的哈薩克族牧羊人鐵遼什，和家人們宰了一頭羊吃了團(tuán)圓飯，無需復(fù)雜的烹飪方法，清水燉煮大尾羊就能做出味美不膻的手抓，油脂肥腴讓人食指大動(dòng)。這頓飯后，鐵遼什就要踏上數(shù)日轉(zhuǎn)場風(fēng)餐露宿的路途，不過這次，他心里充滿了干勁。今年他第一次加入京東618的隊(duì)伍，將有實(shí)打?qū)嵉氖粘傻戎?/p>
鐵遼什家里一共6口人，從父母這一代就開始牧羊，鐵遼什更是從小就跟著父母放牧，用他的話說“現(xiàn)在看是要干一輩子咯”。游牧不僅是他的生活，也是全家收入來源，鐵遼什父母通過牧羊拉扯大了三個(gè)孩子，現(xiàn)在兩個(gè)妹妹已經(jīng)工作了，而鐵遼什接過了父親的牧羊鞭，開始為一家四口的生計(jì)而努力。雖然一年四季都要跟著草生長的地方辛苦轉(zhuǎn)場，但是年收入也就只有七八萬元。
哈薩克大尾羊以肉脂鮮嫩味美、無膻味而著稱，因此受到當(dāng)?shù)厝艘约坝慰偷南矏?。以前，鐵遼什家的羊主要有三個(gè)售賣渠道——當(dāng)?shù)刈?、游客和交易市場。鐵遼什談起賣羊的收入說：“賣給不同的人價(jià)格不同，市場上來收的價(jià)格比較低，因?yàn)槭袌鲇型涝讏?更省事)，賣給游客都是做好了一只一只賣，算上加工費(fèi)價(jià)格高一些。”以前，一只羊最高的售賣價(jià)格為1000元，一般價(jià)格為800元。但是，賣給當(dāng)?shù)刈艉陀慰?，同時(shí)增加了屠宰加工的成本，還要耗費(fèi)大量的精力。同時(shí)，傳統(tǒng)的銷售方式受市場影響大，銷路極不穩(wěn)定。這意味著養(yǎng)了羊卻不一定有利潤。傳統(tǒng)牧羊人永遠(yuǎn)面臨著辛苦和銷路兩個(gè)現(xiàn)實(shí)困境。鐵遼什盼望著一個(gè)更規(guī)范的銷售渠道，能帶給一家人收入的保障。
然而，故事的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是伴隨著一個(gè)噩耗來的。去年冬天，鐵遼什的媽媽糖尿病發(fā)急用錢，但是嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，游客甚少，不少屠宰場也暫停收貨，一時(shí)間無法將羊賣出去變現(xiàn)。鐵遼什在同學(xué)的介紹下認(rèn)識了京東在當(dāng)?shù)氐呢?fù)責(zé)人，給他們打電話說明情況后，京東派人到家里考察了大尾巴羊的質(zhì)量。驗(yàn)收合格后，當(dāng)即將家里的40多只活羊全部收走，現(xiàn)結(jié)了5萬元賬款，解了鐵遼什的燃眉之急。
如今鐵遼什已經(jīng)和京東合作半年，說起省事兒又增收的顯著變化，他喜形于色。“現(xiàn)在隨時(shí)隨地都可以賣出去，只要有羊，我們就可以直接就把它發(fā)走。一年收入能增加3-4萬元。”京東在新疆設(shè)有一個(gè)長期收購點(diǎn)，定期到農(nóng)戶家里收活羊。現(xiàn)在不止鐵遼什一家，很多周邊的朋友經(jīng)過他的介紹也一起加入了京東。
在新疆，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)剌^為龐大的產(chǎn)業(yè)，全疆卻僅有為數(shù)不多的幾十家企業(yè)從事羊肉加工，但是大都停留在分割包裝，進(jìn)行深加工的較少，想要靠簡單的屠宰、分割帶動(dòng)全疆養(yǎng)殖戶的發(fā)展對于企業(yè)來說并不容易，想要打響新疆羊肉的名聲就更難了。這也是限制新疆羊肉發(fā)展的癥結(jié)所在。
如何將優(yōu)質(zhì)羊肉賣出好價(jià)錢?京東提出了新思路。
今年，京東與國內(nèi)七大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)帶政府達(dá)成的“星火計(jì)劃”產(chǎn)業(yè)帶戰(zhàn)略合作，并發(fā)布百大產(chǎn)業(yè)帶孵化的三大舉措——產(chǎn)地農(nóng)業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)基地集群化、農(nóng)產(chǎn)品流通大中臺戰(zhàn)略。京東通過產(chǎn)業(yè)帶合作的模式，收購牧民家的活羊，將宰殺工序交由當(dāng)?shù)卮笮鸵?guī)?；髽I(yè)集中進(jìn)行，不僅減少了農(nóng)戶加工環(huán)節(jié)，還通過規(guī)范化的管理和加工，提高羊肉的溢價(jià)能力，幫助農(nóng)戶增收。同時(shí)，從生產(chǎn)到運(yùn)輸都制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保從新疆賣到全國各地的每一單羊肉產(chǎn)品品質(zhì)，讓即使遠(yuǎn)在四千七百公里之外的海南用戶，也能吃到新鮮宰殺冷鏈運(yùn)輸?shù)墓_克大尾羊肉。京東將不遺余力地推動(dòng)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品上行，正幫助越來越多的農(nóng)戶更加有效地對接市場需求，為全國消費(fèi)者持續(xù)提供各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。通過京東，消費(fèi)者享用更多高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，“好價(jià)”帶來了更好的收入，單位面積的產(chǎn)出效益更高，農(nóng)戶增收真正落到了實(shí)處，形成了“質(zhì)量越高-消費(fèi)者越滿意-農(nóng)戶收益越高-改善生產(chǎn)-提供更多高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品”的正向循環(huán)，從而有力支持農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興和消費(fèi)升級。
如今，接棒父輩的牧羊人鐵遼什，也通過京東618和曾經(jīng)遙遠(yuǎn)祖國各地購買新疆生鮮羊肉的消費(fèi)者產(chǎn)生了關(guān)聯(lián)。提起京東618，鐵遼什說：“我也沒上過幾年學(xué)，網(wǎng)絡(luò)上這些東西也不是很清楚。今年第一次知道京東618，最直觀的感受就是和我定了很多羊，感覺日子更有盼頭了。”在轉(zhuǎn)場、辛苦的游牧中，他可以期待著這個(gè)對他來說的新“節(jié)日”給他帶來的實(shí)打?qū)嵤找?，踏?shí)地忙碌了。
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