1998年，第一家“避風塘”門店落地上海。以專注于港式菜為招牌，以傳承港式餐飲文化為使命，避風塘深耕細作二十余年。目前在上海、華東及華中地區(qū)共擁有七八十家直營品牌連鎖餐館，成為港式餐飲品牌與中式休閑餐飲品牌中的領(lǐng)先品牌。
作為一家高人氣餐飲品牌，“美味，專注，多元化，大眾化”成為避風塘的代名詞。避風塘率先創(chuàng)立介乎于酒樓與茶餐廳之間的餐飲業(yè)態(tài)，開創(chuàng)了休閑餐飲的細分市場，深受消費群體歡迎與喜愛。曾被中烹?yún)f(xié)評為“2019年度餐飲十大品牌金獎”;曾被中飯協(xié)評為“2017中國連鎖餐飲消費者喜愛品牌”、“2018中國正餐集團50強”等。
近年來，避風塘不僅在菜品品質(zhì)和服務上精益求精，在門店運營管理、零售系統(tǒng)改造、IT基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面，也不斷加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。2021年12月，避風塘與UCloud優(yōu)刻得達成合作，計劃將打通全國門店的OA辦公系統(tǒng)、支付系統(tǒng)等搬上云端，實現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲門店的數(shù)智化改造。
餐飲行業(yè)從原材料采購到生產(chǎn)、加工、門店經(jīng)營等涉及到的是一整條復雜的供應鏈，需要全鏈路的智能化。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型意識欠缺、IT建設(shè)成本高、系統(tǒng)安全隱患等往往成為餐飲企業(yè)發(fā)展的阻礙。作為知名餐飲品牌，避風塘的數(shù)字化轉(zhuǎn)型需迫切解決以下難題：
第一，構(gòu)建可以覆蓋全國門店運營和支付系統(tǒng)的IT基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)據(jù)倉庫，且具備靈活擴容的彈性能力，綜合提升門店運營管理效率;
第二，為保障業(yè)務的可持續(xù)運行，對系統(tǒng)的安全性、穩(wěn)定性有著較高的要求，對于病毒攻擊及系統(tǒng)故障需要有兜底的數(shù)據(jù)防護措施;
第三，由于運維人力有限，盡可能減少IT資源、成本投入，更多關(guān)注門店經(jīng)營和服務升級。
數(shù)字化改造前期，避風塘曾采用傳統(tǒng)IDC的方式來部署業(yè)務。UCloud優(yōu)刻得擁有經(jīng)驗豐富的專家團隊和現(xiàn)場運維工程師，和傳統(tǒng)物理機托管IDC的模式相比，提供的是一體化、全流程、質(zhì)效合一的運維服務。自方案規(guī)劃、架構(gòu)設(shè)計到部署實施，僅短短一周的時間，就幫助避風塘完成了所有的云端遷移。
UCloud優(yōu)刻得為避風塘提供了“混合云”的解決方案，將現(xiàn)有物理服務器托管在UCloud優(yōu)刻得數(shù)據(jù)中心，同時復用公有云資源，基于UCloud優(yōu)刻得快杰云主機靈活彈性地部署業(yè)務，提升業(yè)務的高可用性。
■在資源及運維層面，UCloud優(yōu)刻得混合云幫助客戶實現(xiàn)物理資源利舊、按需彈性使用云資源，以滿足業(yè)務的多樣化需求、節(jié)省IT成本投入。云端轉(zhuǎn)型后，避風塘的運維人員無需考慮計算資源冗余，大大簡化了運維流程;
■在網(wǎng)絡(luò)層面，UCloud優(yōu)刻得云互通產(chǎn)品提供低延時、高性能的內(nèi)網(wǎng)互通能力，確保托管資源與UCloud優(yōu)刻得公有云平臺產(chǎn)品無縫融合，全面享受網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)保護等云上PaaS插件的便捷性;
■在數(shù)據(jù)保護層面，UCloud優(yōu)刻得數(shù)據(jù)方舟產(chǎn)品支持秒級恢復，可為云主機磁盤提供持續(xù)數(shù)據(jù)保護方案，為避風塘的IT系統(tǒng)和客戶數(shù)據(jù)平臺(CDP)安全保駕護航。
目前，避風塘所使用的OA辦公、支付等系統(tǒng)，均在UCloud優(yōu)刻得云平臺安全、可靠的運行，實現(xiàn)了全國餐飲門店與線上業(yè)務系統(tǒng)的連通。未來，UCloud優(yōu)刻得也將持續(xù)不斷地提升自身技術(shù)和服務實力，基于UCloud優(yōu)刻得混合云解決方案及大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)，助力避風塘等傳統(tǒng)餐飲企業(yè)創(chuàng)新更多數(shù)字化應用，實現(xiàn)餐飲門店精細化運營、全鏈路數(shù)智化轉(zhuǎn)型。*圖片來源由避風塘提供并授權(quán)使用
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