秋冬季節(jié)氣候干燥，易導致火災發(fā)生。家庭中更應格外重視消防安全，留神消除家中潛在的火災隱患。
家中最易引起火災的場所莫過于廚房，那么廚房中具體都存在哪些安全隱患呢?
第一，廚房用火用電設備集中且環(huán)境較潮濕，使用不當容易造成短路，從而引發(fā)失火。
第二，食用油的油溫過高、起火或熱油濺出碰到火源，是十分常見的廚房火災起因。
第三，廚房易燃物品較多，平常擺放保存不妥當，容易引起泄漏甚至引發(fā)燃燒。
第四，烹飪過程中產(chǎn)生的油煙若不及時清洗，有引起油煙火災的可能。
免受火災侵害，正確預防是關鍵——
安全用氣
廚房門窗勿緊閉，需保持通風;
使用燃氣時必須有人照看;
經(jīng)常檢查天然氣管道的連接軟管是否固定牢靠;
廚房灶爐旁不要擺放塑料品、抹布等易燃可燃物品。
安全用電
定期檢查廚房電器的健康情況，避免電線裸露、潮濕等情況;
盡可能不用時使用大功率電器，避免超負荷用電。
及時清潔廚房：發(fā)現(xiàn)電器用品周圍有水跡，要立即擦干，避免電器遇水短路：
油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災。
廚房火災撲救法則
燃氣火災：家庭廚房管道天然氣、液化石油氣一旦發(fā)生火災，應迅速關閉氣閥，再利用滅火器撲滅引燃物。在無法預判和無處置能力的情況下，要第一時間撥打119報警電話，等待消防員到場處置。
油鍋起火：油鍋起火時千萬不要用水撲救，因為冷水遇到高溫油會使油火到處飛濺。正確滅火方法，應當用鍋蓋、手邊的大塊濕抹布等覆蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時不能留下空隙，也可將切好的蔬菜沿著鍋邊倒入鍋內。
電器起火：撲救火災前，應第一時間拉下總閘。導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時，用干粉滅火器撲救，也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。未拉下總電閘前，不可用水撲救電器火災。
以上是一些廚房日常防火安全注意事項，掌握這些知識能消除廚房火災隱患，也能在火災初期沉著應對，把火災扼殺在萌芽階段。
此外切記如果火勢超出了有效控制范圍，需要確保自己安全的前提下，盡快撥打火警電話119進行求援。
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