夏天就快到了，天氣一熱就開始沒胃口，看什么都提不起興趣，這個(gè)時(shí)候就非常適合來做一下這道青椒擂皮蛋，酸酸辣辣非常開胃，做法也是非常簡(jiǎn)單，加上金龍魚芝麻香油，更加增添香味，一起來試試看吧!
食材準(zhǔn)備：青椒6-8個(gè)、皮蛋3個(gè)、蒜瓣2瓣、金龍魚芝麻香油2勺、丸莊黑豆原汁醬油1勺、香醋1勺、食用鹽1小勺、食用鹽適量。
第一步：鍋中倒入適量食用油燒熱。
第二步：放入青椒，開中火干煸至辣椒表面微微起皮，出鍋晾涼。
第三步：辣椒晾涼后撕成條，倒入壓好的蒜泥。
第四步：放入用開水燙好的皮蛋和鹽。
第五步：將皮蛋搗碎。
第六步：分別加入金龍魚芝麻香油、丸莊黑豆原汁醬油和香醋，翻拌勻即可。
金龍魚芝麻香油甄選種皮薄、含油量高的好芝麻作為原料，顆顆飽滿圓潤(rùn)，多道篩選工序細(xì)細(xì)篩選，去除混入其中的雜質(zhì)。拒絕使用劣質(zhì)、變質(zhì)的芝麻，好原料才能造就優(yōu)質(zhì)金龍魚芝麻香油。通過選料、焙炒、揚(yáng)煙、壓榨、沉降、過濾六道工藝，每一道工藝都嚴(yán)格要求，才能做到風(fēng)味純正、留香持久。物理壓榨，取第一道壓榨原油，更多香味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，色澤綜紅透亮，風(fēng)味香醇濃郁。非常適合作為一道菜的點(diǎn)睛之筆，為菜肴增添濃郁芝麻香。
在制作青椒擂皮蛋這道菜的時(shí)候，可以選用辣一點(diǎn)的尖辣椒，夠辣才夠味，皮蛋要提前過一過熱水，去去味，用生抽提鮮，加入金龍魚芝麻香油讓整道青椒擂皮蛋非常鮮美，非常適合作為夏天餐桌上的前菜，酸酸辣辣，瞬間喚醒食欲，夏天再也不用怕吃不下東西了。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
