近年來,我國休閑零食市場空間顯著增大。據(jù)Frost & Sullivan 統(tǒng)計,預計 2025 年我國休閑食品市場規(guī)模有望達到11472億元。對于“Z時代”人群來說,零食消費不再是逢年過節(jié)的專利,而是日常的“剛性”需求。基于此,集合了“不貴好吃”優(yōu)勢的零食集合店模式開始崛起,其中,以零食很忙為代表,憑借5年2000家門店的黑馬速度,迅速在零食行業(yè)掀起了一股新消費的熱潮。
降本增效,構(gòu)建和諧零供關(guān)系
2022年,零食很忙實現(xiàn)了64.4億元的門店零售總額,成為年度“億級”納稅大戶,這項卓絕的成績讓行業(yè)內(nèi)外紛紛側(cè)目。而品牌快速發(fā)展的背后,想要敏捷地應(yīng)對市場變化,及時滿足消費者的需求,優(yōu)質(zhì)高效的“供應(yīng)鏈”管理體系是關(guān)鍵。
為了更好穩(wěn)定貨源、去除中間溢價,讓消費者買到“不貴好吃真量販”的產(chǎn)品,零食很忙依托其日均接待70萬人次的龐大體量,直接對接國內(nèi)一線廠商。為實現(xiàn)高效采購,零食很忙采用“貨款現(xiàn)結(jié)”“零賬期對接”的合作模式,并減去包括進場費、促銷費、陳列費在內(nèi)的各項后臺費用,使其在供貨市場迅速成為供應(yīng)廠商們爭相合作的“香餑餑”。
但零食很忙對供應(yīng)廠商的審查卻相當嚴苛,不僅設(shè)立了“5道”審查關(guān)卡,還建立了“供應(yīng)商評分體系”。在嚴苛的篩選下,零食很忙僅與全國前三的品類實力廠商合作,還和鹽津鋪子、甘源等行業(yè)頭部公司直接達成深度合作關(guān)系,從源頭起就拒接了雜牌、小廠零食混淆其中。而優(yōu)質(zhì)高效的供應(yīng)鏈體系,來源無憂的高質(zhì)量商品,也成為了零食很忙快速發(fā)展的核心保障。
打造“數(shù)智化”供應(yīng)鏈體系,24小時必達
此外,高效的供應(yīng)鏈物流配送體系,也決定了品牌的發(fā)展。面對日益增長的市場的需求,零食很忙供應(yīng)鏈的忙碌程度也在不斷升級?；诖?零食很忙先后建立了長沙總倉、衡陽、南昌、荊門分倉四大供應(yīng)鏈中心,其總占地超80000平方米,物流配送網(wǎng)更是覆蓋湖南、湖北、江西等地,充分滿足了全國線下門店的倉儲及物流配送需求。
“如今,倉庫可以實現(xiàn)日均30萬件的吞吐量,貨品流轉(zhuǎn)周期為5-7天,保證日期新鮮,門店配送的效率更是24小時必達。”零食很忙相關(guān)負責人表示。
同時,零食很忙也在不斷深化“數(shù)智化”供應(yīng)鏈運輸體系,通過大數(shù)據(jù)分析、庫存先進先出、自動規(guī)劃路線、人工智能等技術(shù),未來還擬建立全國領(lǐng)先的數(shù)字化總部供應(yīng)鏈中心,確保貨品能快速、靈活的周轉(zhuǎn)。
作為新零食零售門店的代表企業(yè),零食很忙通過不斷提高供應(yīng)鏈的管理水平和技術(shù)水平,加強與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商之間的深度合作,滿足了消費者不斷升級的需求。近期,零食很忙還宣布了新代言人張藝興的加入。這一舉措不僅為品牌注入了活力和時尚感,更進一步提升了零食很忙品牌的全國影響力,強化了與新生代消費者的聯(lián)系,贏得更大的市場競爭優(yōu)勢。
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