滋補文化在中國源遠(yuǎn)流長，但中式滋補在現(xiàn)代化語境下卻總是出現(xiàn)水土不服?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，消費偏好、生活習(xí)慣早已與傳統(tǒng)時代有相當(dāng)不同，同時，傳統(tǒng)的滋補品制作方式相對陳舊過時，沒有與科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代工藝做結(jié)合，難以品牌化發(fā)展。傳統(tǒng)的中式滋補與當(dāng)下的用戶需求存在脫節(jié)，而小仙燉鮮燉燕窩的出現(xiàn)，算是破解這種供需脫節(jié)的一個典型案例，也為整個中式滋補行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供了一條新思路。
眾所周知，以燕窩為代表的中式滋補文化脫胎于中國傳統(tǒng)文化的價值觀與哲學(xué)思想，是中國勞動人民智慧與生活經(jīng)驗的結(jié)晶。作為鮮燉燕窩品類的開創(chuàng)者，創(chuàng)立于2014年的小仙燉很大程度上得益于生逢中國傳統(tǒng)文化興起的大好時代。創(chuàng)業(yè)初期，小仙燉便深刻洞察到傳統(tǒng)的燕窩滋補方式無法滿足當(dāng)代消費者的需求，當(dāng)代消費者普遍面臨著原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持吃的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養(yǎng)的一大痛點。這不僅制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更很難推動滋補文化的傳承。
對此，小仙燉開創(chuàng)了鮮燉燕窩這一新品類，讓傳統(tǒng)的燕窩產(chǎn)品以“鮮燉燕窩”的全新形態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前，符合現(xiàn)代消費需求，為消費者帶來了品質(zhì)新生活。小仙燉鮮燉燕窩下單鮮燉，每周冷鮮送達(dá)，配料只有燕窩、冰糖和純凈水，不添加任何添加劑，保質(zhì)15天，解決了消費者食用燕窩的痛點。可以說鮮燉燕窩新品類的出現(xiàn)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)燕窩滋補基于消費者洞察的現(xiàn)代化表達(dá)。
值得一提的是，為了推動傳統(tǒng)滋補文化的復(fù)興，亦為了讓大眾深入了解中國滋補文化的獨特魅力，2021年，小仙燉開始線下布局，打造集產(chǎn)品陳列與銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的近千平沉浸式中式滋補體驗店。體驗店通過還原金絲燕生活的熱帶雨林、燕洞、燕屋，以及相關(guān)歷史古籍、Discovery拍攝的燕窩溯源紀(jì)錄片，小仙燉工廠生產(chǎn)流程的公開視頻，讓消費者可以直觀地了解燕窩的歷史文化、品類、產(chǎn)品等信息，了解一碗鮮燉燕窩是如何誕生的。
燕窩融合了美食文化和滋補文化，是中國飲食養(yǎng)生的代表之一。未來，小仙燉將基于東方養(yǎng)生哲學(xué)，以養(yǎng)生文化為根基打磨服務(wù)，進一步探索以燕窩為代表的中式滋補文化在當(dāng)代語境下的表達(dá)，續(xù)寫中式滋補現(xiàn)代化新篇章。
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