作為社區(qū)餐飲數(shù)字化零售賽道的實力玩家，鍋圈食匯(或稱“鍋圈食品”)以“搜集全球好食材，世界美味共分享”作為企業(yè)使命。為確保食材品質(zhì)與口味滿足消費者需求，鍋圈食匯組建了一支精干的采購隊伍，深入源頭產(chǎn)地挑選優(yōu)質(zhì)食材。
根據(jù)最新發(fā)布的食材版圖，鍋圈食匯產(chǎn)品采購源遍布國內(nèi)外，助力消費者一站式購買各地特色食材。國內(nèi)區(qū)域包括：內(nèi)蒙古的羔羊肉卷，遼寧的黃白花小公牛，四川的牛毛肚，云南的泡椒小米辣，福建的鮑魚，廣東的白對蝦等;國際地區(qū)覆蓋如：北美小八爪，巴西牛肉，澳大利亞羔羊肉，印度尼西亞的巴沙魚，泰國冬陰功醬等。
把好食材收入囊中之后，鍋圈食匯還會進一步攜手上游硬核工廠共同打磨食材口味。確保呈現(xiàn)“精品”，是鍋圈食匯打造“美食力”的另一個關(guān)鍵所在。以鍋圈食匯特色產(chǎn)品“白玉脆毛肚”的研發(fā)為例，鍋圈食匯的產(chǎn)研團隊不僅利用蒸煮工藝減少腥味，通過揉搓褪色提高顏值，更采用先進的生物酶技術(shù)漲發(fā)替代傳統(tǒng)泡發(fā)，鎖住更多營養(yǎng)成分的同時，提升毛肚的脆嫩口感。
同時，鍋圈食匯還與烏拉圭22/177工廠達成戰(zhàn)略合作，提供優(yōu)質(zhì)、天然的肉類消費品，滿足消費者對美味的追求。業(yè)內(nèi)人士指出，鍋圈食匯在精心選擇食材的同時，也積極進行產(chǎn)品研發(fā)，結(jié)合大數(shù)據(jù)為消費群體精準畫像，滿足消費者口味需求。
資料顯示，目前鍋圈食匯已在上海、成都等多地建立起食材研發(fā)中心，鍋圈食匯在售的超700+SKU中，自研和自有品牌占比超90%，形成了覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、西餐、等八大系列場景的豐富品類。同時，依托強大的供應鏈體系支撐，鍋圈食匯能夠?qū)崿F(xiàn)極致質(zhì)價比，最大程度讓利消費者，為消費者提供“好吃不貴”的優(yōu)質(zhì)食材。
未來，鍋圈食匯將繼續(xù)深耕，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)、美味、多樣化的食材，以滿足不同口味需求。并攜手更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，為消費者帶來更加豐富、健康、美味的獨特餐飲體驗。
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