越來越多的當代年輕人眼里,對于“如何吃好”的思考在不斷的發(fā)生改變,從以往的吃得飽,到現(xiàn)在的既要吃得飽又要吃得好。消費者們越來越注重食品安全,關注食品添加成分,也越來越講究吃的健康養(yǎng)生。
如今,健康早已成為食飲行業(yè)消費的潮流趨勢,就以茶飲來說,各大品牌紛紛推出零卡零糖飲品,備受消費者推崇;而餐飲行業(yè)中,近年來輕食靠著低卡、輕脂、低糖、低鹽等特色,在健康餐飲中殺出重圍,受到不少白領和減肥人士的追捧。
當然,對于中國人的飲食習慣,輕食未必能符合每個人的胃口,且普遍30左右的價格,本就比快餐貴了不少,難以提高其復購率。而中式快餐一直都符合國人的口味,也是眾多打工人心中排行第一的午餐選擇。
為了滿足現(xiàn)代人對于飲食的需求,各大中式快餐品牌都“摩拳擦掌”,推出健康餐來吸引顧客,就以行業(yè)內的頭部品牌老鄉(xiāng)雞為例。
前段時間,老鄉(xiāng)雞與薄荷健康推出的“老鄉(xiāng)雞7日減脂食譜”風靡全網,老鄉(xiāng)雞將各個菜品的熱量都標注出來,通過不同的搭配方式,以達到熱量的控制。這一食譜的推出,瞬間引來各大網友圍觀。
相比于輕食、沙拉,老鄉(xiāng)雞的減脂食譜葷素搭配,既滿足了人們對均衡營養(yǎng)的需求,又在份量上進行了合理控制。自老鄉(xiāng)雞推出“健康食譜”后,就收到了無數(shù)網友的熱心追捧,直夸:“老鄉(xiāng)雞真是太懂我們打工人的心思啦!”,并自發(fā)“14天連吃老鄉(xiāng)雞”的打卡活動。
相比傳統(tǒng)的快餐品牌,老鄉(xiāng)雞的減脂餐在提供美味的同時,注重食物的營養(yǎng)搭配和熱量控制。他們巧妙地將低脂、低糖、高纖維的食材結合在一起,不僅保證了口感的豐富度,也滿足了人們對均衡飲食的追求。例如,7月推出的海鱸魚蒸豆腐和椰椰清爽雞湯,熱量控制在200左右,成為理想的減肥餐選擇。同時,老鄉(xiāng)雞的減脂餐份量適中,既不讓人感到過于飽脹,也不會吃不飽。這種合理的控制讓打工人們在享受美食的同時,也能夠安心控制體重,確保攝入的卡路里不會超標。
老鄉(xiāng)雞以品質至上的核心,為其收獲了一大批忠實粉絲。不顧,網絡上也有一些黑粉,他們甚至都沒有去吃過老鄉(xiāng)雞,就發(fā)出“老鄉(xiāng)雞貴,份量還小”的言論。面對這樣的質疑,不少老鄉(xiāng)雞的粉絲們都以自身的感受回應,紛紛表示老鄉(xiāng)雞價格真的不算貴,而且份量也非常足。正因為老鄉(xiāng)雞對于品質的高度追求,才能獲得消費者的青睞,成為他們午餐的首選。
在當今白熱化的快餐市場中,各色品牌就像一群超級英雄,紛紛展示自己的實力。從2021年開始,老鄉(xiāng)雞迅速在全國范圍內展開布局,在深圳、北京、杭州、無錫、蘇州、上海等地開設了多家門店。特別是在上海,老鄉(xiāng)雞的發(fā)展勢頭迅猛,開設了100多家分店,每天吸引超過60萬人次前來品嘗美食。老鄉(xiāng)雞的市場份額逐漸擴大,如今,它已經成為中國單品牌門店數(shù)量最多的中式快餐品牌。而這一切數(shù)據(jù)無疑證明了老鄉(xiāng)雞正在打破國內餐飲區(qū)域化壁壘,成為中式快餐領域的榜首。
老鄉(xiāng)雞穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略和品質至上的核心,成功邁向全國舞臺,并獲得了資本市場的認可和青睞,相信等老鄉(xiāng)雞上市后,還會不斷為行業(yè)帶來創(chuàng)新,刷新中式快餐行業(yè)標準。
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