西南地區(qū)正值雨季，在川滇的莽莽森林中，一場(chǎng)食材盛宴漸入高潮。
鮮不過菌子。8月，本來生活網(wǎng)2023山野菌菇季尋“鮮”而至——來自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)云南省香格里拉市吉迪村的“白”松茸如期回歸，并首次推出高原野生黃菇、高原野生老人頭菌等新品，所有野生菌新鮮采摘后由順豐全程冷鏈護(hù)送，直接從產(chǎn)地奔赴餐桌，最快次日可達(dá)，為菌子愛好者送上至鮮體驗(yàn)。
▲本來生活網(wǎng)山野菌菇季將持續(xù)至9月
本來生活網(wǎng)山野菌菇季的高峰為7-8月，這一時(shí)期是野生菌品種最為豐富的階段，雞樅菌、虎掌菌、松茸等均于此時(shí)上市。不過，對(duì)于老饕們來說，品山珍之鮮的時(shí)間跨度更長：4-5月嘗羊肚菌，6月品牛肝菌，接續(xù)上7月的松茸，菌子的鮮為整個(gè)春夏增味。本來生活網(wǎng)上線的野生菌商品已達(dá)十余款，充分滿足用戶嘗鮮的需求。
截至目前，平臺(tái)已持續(xù)10余年為用戶帶來高原地區(qū)野生菌產(chǎn)品，以安全為首要選品標(biāo)準(zhǔn)，所有銷售的野生菌均由經(jīng)驗(yàn)豐富的當(dāng)?shù)卮迕癫烧?，?jīng)平臺(tái)品控體系嚴(yán)格把關(guān)，確保用戶買的放心、吃的安心。對(duì)于松茸等較為珍稀的野生菌品種，平臺(tái)則以可持續(xù)理念為核心，倡導(dǎo)科學(xué)采摘與管理，賦能產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
▲本來生活網(wǎng)戰(zhàn)略合作“雪域瑧茸”，精選優(yōu)質(zhì)成年松茸
野生菌一般與樹齡較長的針葉林共生，但共生對(duì)象各不相同。以松茸為例，只與樹齡50年以上的松樹共生，通常在海拔2000米以上未經(jīng)污染的原始山林中才可尋得其身影，至今無法實(shí)現(xiàn)人工培育;在中國，松茸產(chǎn)區(qū)僅限云南、四川、西藏和吉林等部分地區(qū)。
“過去，絕大多數(shù)野生菌只是川滇地區(qū)人民的‘私房菜’，現(xiàn)在隨著短視頻等傳播，越來越多的消費(fèi)者關(guān)注到這種產(chǎn)品，市場(chǎng)需求急速膨脹，科學(xué)采集與行業(yè)規(guī)范管理的需求隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展愈發(fā)凸顯。”本來生活買手指出。
多年來，平臺(tái)始終秉持生態(tài)為先的原則，優(yōu)先與建立了標(biāo)準(zhǔn)化管控體系的企業(yè)合作，促進(jìn)環(huán)境及產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
▲本來生活網(wǎng)香格里拉松茸直供基地位于海拔3000米以上
自去年開始，本來生活網(wǎng)便與“雪域瑧茸”達(dá)成戰(zhàn)略合作，通過包山直采的方式，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)香格里拉吉迪村成年“白”松茸，以尺寸、鮮度、香氣、色澤、形狀、開傘程度、表皮完整度等多重維度為選品標(biāo)準(zhǔn)，推出四款松茸產(chǎn)品，尺寸均在7cm以上，并采用真空預(yù)冷技術(shù)急速鎖鮮，確保“從產(chǎn)地到餐桌”品質(zhì)如一。
“通常5cm以下的松茸稱做‘童茸’，達(dá)不到采集標(biāo)準(zhǔn);已開傘的松茸稱做‘老茸’，是新松茸孕育不可或缺的條件，保護(hù)童茸、老茸有利于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本來生活與‘雪域瑧茸’合作參與到‘保育擴(kuò)繁’活動(dòng)中，與科研機(jī)構(gòu)合作推出科學(xué)采收標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平的發(fā)展，助力當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”本來生活買手介紹。
▲菌菇產(chǎn)品烹飪簡(jiǎn)單，味道鮮美
為了給消費(fèi)者提供更豐富、安全的選擇，本來生活網(wǎng)還推出了多種特色菌菇產(chǎn)品，包括黑雞樅、鮮銀耳、舞茸、牛排菇等，精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)商品，鮮美程度可與野生菌媲美。
“我們通過常年性商品與季節(jié)性時(shí)鮮，特色品與大眾品搭配的方式，構(gòu)建了層次豐富的菌菇商品矩陣，滿足用戶全年所需。”本來生活網(wǎng)運(yùn)營人員表示。
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