中國人對美食與烹飪的熱愛,幾千年來始終不渝,“舌尖上的中國”勾畫著博大精深的中式烹飪文化,挑動著無數(shù)人的味蕾。而廚房作為家庭的重要空間,則承載著人們對美食的這份熱愛,更是一個家庭生活方式的靈魂。
伴隨著消費升級的進程加速,人們對美好生活的向往也逐漸流露出來,如何讓下廚成為生活中一種美好的享受,這也成為不少年輕人關(guān)心的話題。與此同時,伴隨著近幾年家電一體化趨勢的不斷深入,這似乎也給廚房家電升級提供了新的思路。
然而,家電家居一體化當然不是產(chǎn)品的簡單拼湊。真正讓大眾接受的廚電,一定是科學與人文兼?zhèn)?。即從人的角度出發(fā),以具體場景為導向,以科技手段解決問題。
在此大勢之下,我們看到以華帝、方太為代表的廚電巨頭紛紛發(fā)力新的集成廚電賽道。早在2019年,方太正式推出行業(yè)第一款集成烹飪中心,開辟了行業(yè)新賽道。
而高端廚電品牌華帝則是步步為營,結(jié)合市場實際成熟度,選擇在今年入局集成烹飪中心賽道,推出旗下首款集成烹飪中心產(chǎn)品。同時,更是以“三好”理念推動賽道的標準化進程,已然一副后來者居上的勢頭,而兩家行業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用,給行業(yè)以及人們生活所帶來的影響也逐漸凸顯開來。
迎合大眾需求:“三好”理念引領(lǐng)廚房生活新潮流
有這樣一種說法:工業(yè)變革的核心是工具變革。從某種程度上講,工具變革是貫徹人類制造活動演化史的主線。因此,從這個角度來看,廚房工具的變革背后,反映的其實正是人類文明演化的結(jié)果。
自廚房成為烹飪的主流場所以來,到今天已經(jīng)完成了三次更迭。
第一階段屬于從無到有,譬如燃氣灶開始取代煤爐灶等老式灶臺,直吸式油煙機等也在逐步接班老式排風扇。第二階段是從少到多,現(xiàn)代廚房概念開始普及,消毒柜、電磁爐、烤箱等電器產(chǎn)品出現(xiàn),開始提升廚房空間的整體體驗。到了第三階段,開始從多到簡,給人們“減負”,產(chǎn)品功能集成化的概念得到推崇。
今天,站在廚電行業(yè)發(fā)展第四階段轉(zhuǎn)型的拐角處,面對新興的年輕消費群體,廚房再次被賦予新的更多價值。人們需要一個更適合烹飪的新廚房,包容所有煎炸爆炒煮,滿足所有色香味意形,甚至還可以在快節(jié)奏生活中留下一絲享受,富含著精神上的慰藉。
如今看來,華帝推出華帝集成烹飪中心正是迎合了大眾上升著的廚房生活需求,以高效為矛,以美觀為盾,以科學為內(nèi)核,華帝以“好用、好看、好清潔”為核心重新定義何為好廚電的標準,在快節(jié)奏的都市生活下,讓年輕人可以享受生活中的美好,以高效烹飪解鎖百味精彩生活。
所謂好用,即通過科技手段的探索實現(xiàn)廚房家電操作人性化和高效化的路徑。
華帝集成烹飪中心產(chǎn)品通過高度集成的功能板塊、智能簡便的烹飪操作及內(nèi)外清潔的完美配合,實現(xiàn)了“一米空間七合一15分鐘4菜1湯”的高度集成和高效烹飪。可以滿足用戶多樣化烹飪的需求,在方寸之間發(fā)揮廚房的最大功能,烹飪效率翻倍。對于一些上班族而言,擁有一個高效的廚房無疑是生活中的“小確幸”,有效節(jié)省時間,提升自身的生活幸福感。
在顏值即正義的時代,一款高顏值的廚電產(chǎn)品往往更容易俘獲年輕人群體的心,同時有利于家庭整體環(huán)境檔次的提升。因此,這個時代的廚電不僅要好用還需要好看。
而在產(chǎn)品功能設計上,華帝也是別出心裁,彰顯了內(nèi)外兼修的設計美學。機體外形以黑色為主體,沒有太多花里胡哨的設計,做工細致,簡約大氣,場景適應性很強。分體式結(jié)構(gòu)設計既提高了安裝靈活度,又完美融入現(xiàn)代家居的整體風格之中,讓廚房動感和美感兼具。
而好清潔重點針對的很多家庭都頭疼的清潔難題,因為廚房一直是家庭清潔衛(wèi)生中的重頭戲,想要又快又干凈的打掃完廚房往往很不容易。許多清潔家電在操作時都需要人手進行清潔,這使得很多人不得不在家務清潔上花費大量的時間和精力,況且有時候清潔效果并不夠好。
在這一方面,華帝設計了主動清潔和被動清潔兩個環(huán)節(jié)。強調(diào)內(nèi)外統(tǒng)一協(xié)作,通過機體表面增加納米易潔涂層,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整體設計優(yōu)化以及一鍵蒸水洗、一鍵自清潔等清潔功能,由內(nèi)到外地實現(xiàn)高效易潔,讓烹飪后的清潔工作更加輕松。
一日三餐、柴米油鹽,承載著廚房在生活中的重要性。如果可以,誰都希望這個場所能變得更加美好。
追溯國人的廚房記憶,一次次改變,都是生活品質(zhì)提升的縮影。現(xiàn)在看來,華帝集成烹飪中心的推出,也是讓廚房這個有限空間,越來越能盛裝下關(guān)于生活的無限美好,反映了當下人們對美好生活的向往和追求。
集成烹飪中心走俏:行業(yè)龍頭的科學內(nèi)涵與價值引領(lǐng)
在今天的商業(yè)社會,高舉“生活方式”大旗者云云。然而,不是所有企業(yè)能真正做到從用戶實際需求去考量,更多企業(yè)只是一場自嗨,并不具備科學的產(chǎn)品態(tài)度。
那么當代人心目中的好廚房應該是什么樣的?當代人的生活形態(tài)和生活追求是什么樣的?當代年輕人他們有態(tài)度,懂得分辨,他們敢于追求,又不盲目熱愛,該如何去說服他們?
答案是要真科學,不要喊口號。
機會永遠留給有準備的人,這句老話似乎一直都在被印證。作為廚電行業(yè)的兩大龍頭企業(yè),華帝、方太紛紛發(fā)力專業(yè)集成烹飪中心賽道,通過創(chuàng)新的技術(shù)和人文的情懷,正引領(lǐng)一場全新的生活方式變革。
有道是條條大路通羅馬,雖說都在發(fā)力專業(yè)集成烹飪中心賽道,但方太和華帝在風格上卻是迥然不同的。
方太方面,作為率先布局集成烹飪中心賽道的玩家,方太給人的感覺更像是科技與狠活的“秀肌肉”。主打AI加云技術(shù),從提取動力增壓、整流降噪、智能巡航三大技術(shù)的智慧精華來完成的“云騰智驅(qū)引擎”,到搭配AI智能算法實現(xiàn)精準控溫,體現(xiàn)的是產(chǎn)品的科技感。并以此為賣點,贏得廣大用戶的青睞。而在外觀設計上,則致力于打造薄廚電美學,實現(xiàn)技術(shù)實用與設計美觀兼?zhèn)洹?/p>
而華帝方面則主張“科學品牌”的發(fā)展理念。在具體落實側(cè)面來看,更青睞遵循生活的本質(zhì)規(guī)律,從生活出發(fā),重點圍繞廚房生活場景展開布局。
在華帝看來,科學品牌并不是指追求生產(chǎn)技術(shù)含量最高的產(chǎn)品,而是從品牌建設的角度而言,關(guān)注產(chǎn)品流程是否真實透明、對數(shù)字化的擁抱是否徹底,乃至是否堅持品牌價值觀和審美感受力。
事實也的確如此,什么是真正實用有效的科學?關(guān)于這個問題,清華大學黨委書記邱勇曾經(jīng)把科學精神細分為三個要素:第一是“求真求實”,第二是要有質(zhì)疑批判的態(tài)度,第三是人文情懷。而這與華帝探索、求真、標準的科學品牌精神有著異曲同工之處。尤其是對人的生活進行細微洞察,體現(xiàn)出華帝在落實科學過程中的人文主義內(nèi)涵。
回到消費者、回到常識、回到核心價值。從生活出發(fā),然后再回歸生活,這也使得華帝集成烹飪中心顯得更接地氣,大大縮短了自家產(chǎn)品與用戶心智貨架之間的距離。正是由于這樣的價值導向,才會讓華帝選擇以“三好”標準去構(gòu)建現(xiàn)代化理想廚房新空間。
從最本質(zhì)的需求出發(fā),給出自己的最優(yōu)解。從用戶交互到產(chǎn)品設計,華帝注定進行過長時間反復不斷地驗證,最終才能達成真正科學走心的產(chǎn)品方案。而作為行業(yè)龍頭企業(yè),華帝的一舉一動往往對行業(yè)具備示范和引領(lǐng)作用。如今華帝以“三好”為尺重塑行業(yè)標準,推動行業(yè)“良幣驅(qū)逐劣幣”,為行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展指明了方向。
寫在最后
從方太到華帝的先后入局,集成烹飪中心賽道如今已然是風云四起,一場看不見的硝煙正在慢慢聚集。而這也展現(xiàn)出他們作為行業(yè)龍頭企業(yè)應該具備的前瞻性目光以及企業(yè)擔當,順應了消費升級的市場發(fā)展潮流和趨勢。
然而,“風口”向來不是追出來的而是等出來的。做到容易,做好很難。以華帝為例,華帝集成烹飪中心凝聚了設計美學、理性科技、以人為本、產(chǎn)品主義等產(chǎn)品哲學,這需要企業(yè)付出長期的積累才能做好。
事實也的確如此,人們看到的是華帝今年才開始布局,看不到的是華帝其實一直都在以“人”為中心進行思考和布局。早在2016年華帝就提出“家居一體化”戰(zhàn)略,而到了2022年,華帝又提出“一個中心,兩個解決方案”,即以“家居一體化”戰(zhàn)略為中心,提出套系廚電和集成廚電兩大解決方案。到今天,開始力推華帝集成烹飪中心,這其實是華帝深化“家居一體化”戰(zhàn)略的必然結(jié)果,嚴格執(zhí)行“科學品牌”的戰(zhàn)略定位。
從這個維度來看,華帝看似在發(fā)力專業(yè)集成烹飪中心賽道方面慢了方太一拍,但總結(jié)會發(fā)現(xiàn)華帝的戰(zhàn)略規(guī)劃實際上是一環(huán)扣一環(huán)的布局,每一次戰(zhàn)略制定都遵循這一時期人們實際的消費需求,每一次戰(zhàn)略推進背后其實是對應的市場需求發(fā)生改變,在整體的戰(zhàn)略布局上具備顯著的連貫性。之所以決定今年開始布局集成烹飪中心賽道,這其實是自身戰(zhàn)略推進以及市場需求上升刺激共同作用下的結(jié)果。
如今,經(jīng)過方太和華帝兩大行業(yè)龍頭的努力,賽道市場教育基本完成,而隨著整個廚電市場的消費升級進程加速,專業(yè)集成烹飪中心有望真正推動廚房價值開啟新的篇章,引領(lǐng)全新的生活方式。
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