近日，由藍(lán)河乳業(yè)參與制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測(cè)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，成為國內(nèi)首個(gè)同時(shí)檢測(cè)嬰配乳粉及調(diào)制乳粉中7種HMO的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步填補(bǔ)了HMO在不同乳粉中的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)空白，為推動(dòng)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了積極的參考，也為乳業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。
參與制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 助推乳業(yè)更好發(fā)展
HMO(母乳低聚糖)是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，對(duì)于改善腸道菌群微生態(tài)、維持腸屏障、調(diào)節(jié)免疫、抵抗病原菌感染及促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育等方面具有重要作用1。目前已鑒定出結(jié)構(gòu)的HMO達(dá)200多種2，但由于HMO的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，檢測(cè)技術(shù)攻關(guān)難度大，已有的檢測(cè)方法能夠檢測(cè)出的HMO種類較少、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也十分欠缺，藍(lán)河參與制定的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測(cè)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，無疑進(jìn)一步填補(bǔ)了這一行業(yè)空白。
自去年兩種HMO原料被獲批添加在嬰幼兒配方奶粉中以來，HMO不僅在行業(yè)內(nèi)成為矚目焦點(diǎn)，也是媽媽們關(guān)心的熱點(diǎn)。此次出臺(tái)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正是藍(lán)河等乳企快速響應(yīng)這一市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，進(jìn)行產(chǎn)研融合，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物。該標(biāo)準(zhǔn)采用液相色譜檢測(cè)方法，具有成本低、效率高、適用面廣、推廣性強(qiáng)的亮點(diǎn)，能同時(shí)檢測(cè)7種HMO，包含獲批添加在嬰配粉中的兩種。這不僅進(jìn)一步填補(bǔ)了HMO在配方奶粉及調(diào)制乳粉中的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)的空缺，有助于HMO添加在奶粉中的規(guī)范化質(zhì)量管理，也將為奶粉新品研發(fā)和生產(chǎn)提供更好的技術(shù)支撐，更好地保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和質(zhì)量水平，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
以國際化科研實(shí)力 構(gòu)筑奶粉卓越品質(zhì)
作為深耕奶粉賽道的全產(chǎn)業(yè)鏈國際化乳企，藍(lán)河自創(chuàng)立以來一直秉持“以更多品類更好營養(yǎng) 做美好生活的倡導(dǎo)者”品牌理念，把科研創(chuàng)新注入品牌基因，致力于通過 “產(chǎn)學(xué)研”深度融合的模式，結(jié)合各方優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化，打造高品質(zhì)產(chǎn)品，形成差異化優(yōu)勢(shì)，助力乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此前，藍(lán)河基于對(duì)綿羊奶營養(yǎng)價(jià)值的深入研究推出了全球首款嬰配綿羊奶粉，豐富了市場(chǎng)上的奶粉品類選擇，一經(jīng)上市便吸引眾多媽媽青睞。依托藍(lán)河國際羊乳營養(yǎng)研究中心，藍(lán)河聯(lián)合新西蘭皇家農(nóng)科院、意大利卡利亞里大學(xué)等組建起跨國科研體系，聚焦新營養(yǎng)、新配方的研發(fā)，為旗下產(chǎn)品的迭代升級(jí)提供了強(qiáng)有力的支撐。
研究證實(shí)，綿羊奶的β-酪蛋白與A2奶相似，消化舒適性更好，并首次通過綿羊奶成人臨床實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了綿羊奶的消化吸收優(yōu)越性。此外，藍(lán)河已完成水解蛋白生產(chǎn)的首次大規(guī)模試產(chǎn)，最新升級(jí)的工藝流程能夠可靠且經(jīng)濟(jì)可行地大規(guī)模生產(chǎn)該原料。這使藍(lán)河成為羊水解嬰兒配方研究和開發(fā)領(lǐng)域的先驅(qū)。藍(lán)河全球研發(fā)的布局及堅(jiān)實(shí)的科研實(shí)力，構(gòu)筑了羊乳核心技術(shù)壁壘，也為羊乳營養(yǎng)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)夯實(shí)了科研基礎(chǔ)。去年，藍(lán)河旗下新一代配方奶粉，包含藍(lán)河綿羊奶粉、藍(lán)河春天羊奶粉、藍(lán)河姆阿普奶粉均完成配方升級(jí)、營養(yǎng)升級(jí)，在新國標(biāo)時(shí)代為母嬰家庭帶來品質(zhì)更卓越的體驗(yàn)。
值得一提的是，藍(lán)河依托國際羊乳營養(yǎng)研究中心，在綿羊乳原料如水解綿羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白等方向上加大科研投入力度，展開積極研究，目前已取得階段性進(jìn)展。而除了參與制定HMO測(cè)定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)外，藍(lán)河目前也在積極參與推進(jìn)《α-乳白蛋白》和《乳清蛋白肽(水解乳清蛋白)》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
未來，藍(lán)河將堅(jiān)持以科研創(chuàng)新為底色，不斷完善科研體系，堅(jiān)定不移地為推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為向消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及更好的營養(yǎng)體驗(yàn)，貢獻(xiàn)力量。
[1]《母乳低聚糖(HMOs)的科學(xué)共識(shí)》[2]Urashima T, Hirabayashi J, Sato S, et al. Human milk oligosaccharides as essential tools for basic and application studies on galectins[J]. Trends in Glycoscience and Glycotechnology, 2018, 30(172): SE51-SE65.
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