“悠悠萬(wàn)事，吃飯為先”，對(duì)于喜歡吃、講究吃的中國(guó)人，美食不僅滿足口腹之欲，還承載著對(duì)美好生活的向往和追求。尤其是當(dāng)代年輕人，他們熱衷于在抖音、小紅書等平臺(tái)瀏覽美食探店筆記和烹飪教程，相關(guān)報(bào)告顯示，近七成年輕人選擇自己下廚，在他們眼中，做飯是一項(xiàng)必備技能。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院發(fā)布的《中國(guó)廚居發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告(2024)》則顯示，76% 的家庭每天要在廚房待兩小時(shí)以上。廚房已經(jīng)從“炒菜間”升級(jí)為與生活質(zhì)量息息相關(guān)的重要空間。
正因下廚熱的流行，廚房空間的健康問題引發(fā)了持續(xù)的關(guān)注。例如今年三月初，一則有關(guān)#在家做頓飯等于吸20分鐘汽車尾氣#的話題就登上了熱搜，美國(guó)學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，使用燃?xì)饣蛞夯蜌?丙烷)的灶具，烹飪時(shí)都會(huì)排放大量的苯，其中丙烷氣烹飪的過程中，燃?xì)庠顣?huì)排放出大量的大氣納米團(tuán)簇氣溶膠(NCA)。
該報(bào)道同時(shí)表示，“中國(guó)珠三角空氣作比較，僅20分鐘的烹飪后，室內(nèi)NCA數(shù)量濃度高出10倍左右，相當(dāng)于晚高峰站在路邊吸了20分鐘汽車尾氣!”
對(duì)于這一引起熱議的報(bào)道，專業(yè)人士認(rèn)為，目前廚房的確還存在呼吸健康、皮膚健康等健康隱患，廚電行業(yè)頭部廠商也在積極進(jìn)行“凈潔廚房”相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品和場(chǎng)景的創(chuàng)新。他以近期華帝發(fā)布的“好清潔”產(chǎn)品、華帝“凈³”集成烹飪中心為例，指出保持廚房空氣的凈潔是呵護(hù)健康的重要步驟。
作為華帝“凈白系列”后的又一旗艦產(chǎn)品，華帝“凈³”集成烹飪中心可以說(shuō)是其品牌定位“時(shí)尚科學(xué)廚電”的生動(dòng)寫照。”凈³“由華帝新氧超薄煙機(jī)6210HS和灶蒸烤QX01組成，新氧超薄煙機(jī)6210HS是行業(yè)首款集成了一體新風(fēng)主機(jī)的煙機(jī)產(chǎn)品，不僅能實(shí)時(shí)檢測(cè)PM2.5，更能主動(dòng)凈化空氣，當(dāng)PM2.5超標(biāo)時(shí)，自動(dòng)開啟等離子空氣凈化技術(shù)，并注入新鮮空氣，空氣過濾等級(jí)達(dá)到H11，有效降低長(zhǎng)時(shí)間烹飪帶來(lái)的吸入性傷害。
這款產(chǎn)品在AWE2024亮相時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，華帝6210HS這類帶空氣管理系統(tǒng)的產(chǎn)品非常契合用戶迫切的健康需求。“凈煙，更凈空氣”的研發(fā)理念又一次走在了行業(yè)的創(chuàng)新前沿，成功引領(lǐng)超薄煙機(jī)高端化的發(fā)展趨勢(shì)。
另外華帝“凈³”配置了 “沖浪蒸水洗”等“好清潔”技術(shù)，12mm超薄煙機(jī)機(jī)身等新工藝，既解決了煙機(jī)清潔難題，同時(shí)有賴于產(chǎn)品的高度集成化，廚房動(dòng)線也變得更科學(xué)，體驗(yàn)更舒適。
華帝方面介紹，目前公司擁有372項(xiàng)“好清潔”專利技術(shù)，堅(jiān)持“凈時(shí)尚”和“白科技”兩大價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈于一體的新一代理想廚房。
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