近日，光明網等多家權威媒體再次提及有關廚房油煙的健康危害。報道指出，炒菜冒油煙是家中PM2.5的重要來源，油煙中多種有害物質會造成不同的健康影響，多環(huán)芳烴類物質會增加肺癌風險，丙烯醛對眼睛和呼吸道有很強的刺激作用等等。
事實上，廚房油煙問題一直是消費者關注的焦點。隨著居民消費能力的提升，高端油煙機市場在近年來快速發(fā)展。奧維云網AVC數據顯示，目前25m³/min大風量且1000Pa以上變頻大風壓成為高端油煙機的標配。今年一季度，線上增長最為明顯的是1000Pa及以上大風壓產品;線下25m3/min及以上大風量產品銷額占比已經高達43%，且基本同時配置1000Pa及以上大風壓。
對此，多位家電觀察人士指出，中高端油煙機消費走俏的根本原因，是消費者希望獲取豐富的“情緒價值”。國內著名的商業(yè)思想家梁寧進一步指出：“品牌是否能完成進階，拼的就是能提供給消費者的差異化體驗。”
國內高端廚電品牌近年來也在積極探索打造廚房的新場景和差異化體驗。例如，方太提出“全場景廚電”，通過產品革新打通廚房的“烹、洗、儲”全鏈路;華帝則以372項“好清潔“專利技術為底座，打造“凈潔廚房”，解決中國廚房的清潔痛點。
華帝董事長兼總裁潘葉江在有關中國廚電產業(yè)的“第三種思考”中指出，是否充分洞悉消費者的真實需求?是否解決了他們的真實痛點?是否為用戶提供了重度垂直的差異化價值?只有把握這三“省”，才能切實滿足用戶需求，推動產業(yè)革新和高質量發(fā)展。
據介紹，華帝“凈潔廚房”不是簡單、片面地只針對產品清潔做提升，而是以產品為基點，延申至廚房空間和用戶的行為、心情、體驗等，產品、空間、感官這三者有機結合，實現產品之凈、空間之凈和感官之凈。華帝副總裁蔣凌偉介紹：“我們的研發(fā)、生產、渠道、售后，都始終要回答怎樣高效服務用戶這一終極問題，這才是真正的以用戶為核心”。
數據顯示，2023年，華帝股份研發(fā)費用2.48億元，近三年研發(fā)費用均達到2.4億元以上。高水平研發(fā)投入推動下，華帝在“凈潔廚房”這一新賽道上不斷破圈，“凈白系列”、新一代“凈³”集成烹飪中心等產品屢獲好評。作為業(yè)內首款廚房空氣管理解決方案，華帝“凈³”中的新氧超薄煙機是行業(yè)首款集成了一體新風主機的煙機產品，新風主機的風量260m³/h,最大靜壓210Pa,空氣過濾等級達到H11，保證烹飪時也能“凈爽”呼吸。另外，“凈³”配置了雙腔設計的灶蒸烤集成模塊，將傳統(tǒng)凌亂的廚房動線重新規(guī)整，釋放空間的同時，有效提升烹飪效率。
在同質化的時代，產品的功能價值不再稀缺，情緒價值卻始終未必很好地滿足，因此加碼情緒價值這一新的長期賽道，企業(yè)也能構筑起構筑差異化競爭優(yōu)勢。這一方面，以華帝為代表的民族廚電品牌已經先行領跑，后續(xù)將會上演哪些精彩，我們拭目以待。
（免責聲明：本網站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網站出現的信息，均僅供參考。本網站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網站中的網頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。 ）
