根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破4000億，消費(fèi)者對(duì)飲食健康化、多樣化等多層次的需求，也在不斷驅(qū)動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新增長(zhǎng)。在這樣的背景下，鳳球嘜聚焦消費(fèi)者的健康需求，從原料、工藝等多個(gè)層面進(jìn)行創(chuàng)新，打造差異化調(diào)味品，助力消費(fèi)者健康烹飪，鳳球嘜番茄沙司就是其中的代表作。
在原料方面，為了降低運(yùn)輸成本和原料成本，目前市面上不少番茄沙司產(chǎn)品的原料來(lái)源于品牌所在地，依靠收購(gòu)當(dāng)?shù)氐姆阎漆u。而鳳球嘜番茄沙司的原料來(lái)源于北緯43 °新 疆天山北麓，這里全年日照時(shí)數(shù)可達(dá)2550~3300小時(shí)，晝夜溫差大，獨(dú)特的氣候賦予新 疆番茄，酸甜均衡的美妙口感，和“世界三大番茄產(chǎn)地之一 ”的特別榮譽(yù) 。
1998年，鳳球嘜在國(guó)內(nèi)國(guó)內(nèi)率先采購(gòu)新 疆番茄制醬，為獲得更好的品質(zhì)，鳳球嘜的原料質(zhì)檢師們從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭，平均3天完成1次全地巡檢，從擇優(yōu)選種、堪培土地、精細(xì)育苗、科學(xué)移栽、嚴(yán)控水肥到采摘驗(yàn)收，鳳球嘜的質(zhì)檢師在126天的番茄生長(zhǎng)季里，精益管理，悉心呵護(hù)番茄的每一步成長(zhǎng)，賦予原料更健康、更營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。
在生產(chǎn)工藝方面，鳳球嘜番茄沙司擁有專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)工廠和高自動(dòng)化生產(chǎn)線，水洗、浮洗、清理、破碎、打醬、殺菌、灌裝、包裝，生產(chǎn)過(guò)程精準(zhǔn)嚴(yán)密，從采摘到制醬，整個(gè)過(guò)程在12小時(shí)內(nèi)完成，科學(xué)配比“0”添加，更好地保留了番茄的營(yíng)養(yǎng)，茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分比普通番茄沙司更高，其中番茄紅素更是高于國(guó)標(biāo)3倍。
在消費(fèi)體驗(yàn)方面，鳳球嘜番茄沙司極大地保留了新 疆番茄的風(fēng)味，果醬質(zhì)地細(xì)膩爽滑，酸甜比例恰到好處，濃郁鮮香，令人回味無(wú)窮。與此同時(shí)，鳳球嘜番茄沙司本著以人為本的創(chuàng)新理念，持續(xù)推動(dòng)鳳球嘜番茄調(diào)味家族不斷壯大，60 余款甄選系列，融匯中西、調(diào)和南北，適配蘸、炒、燜、煮等多種的烹飪方式，帶來(lái)濃濃酸甜口福，和滿滿健康享受。其中，鳳球嘜兒童番茄沙司專(zhuān)為兒童打造，0脂、0色素、0甜味劑、0防腐劑，減鈉40%，健康更安全，同時(shí)添加了山楂汁、檸檬汁、蘋(píng)果醋、蜂蜜等多種配料，打造復(fù)合水果風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)美味，輕松搞定飯桌“小神獸”。
如今，鳳球嘜番茄沙司已經(jīng)成為了眾多家庭廚房中不可或缺的調(diào)味品之一。無(wú)論是烹飪美食還是調(diào)制醬料，鳳球嘜番茄沙司都能為菜肴增添幾分別樣的風(fēng)味。未來(lái)，鳳球嘜將繼續(xù)堅(jiān)守其創(chuàng)新理念，不斷在原料、工藝、口味等方面進(jìn)行探索和創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品選擇。
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