近日，“2024中國(guó)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)企業(yè)家峰會(huì)”在長(zhǎng)沙舉行，吸引超1000位行業(yè)精英參與。會(huì)上，騰訊與絕味食品聯(lián)合發(fā)起AIPC計(jì)劃(AI賦能消費(fèi))，這一跨界合作備受矚目。絕味首席數(shù)智增長(zhǎng)官、中國(guó)人工智能人物獎(jiǎng)得主諶鵬飛在專(zhuān)訪中表示，AI將成為未來(lái)商業(yè)世界的關(guān)鍵變量，數(shù)智驅(qū)動(dòng)將成為企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。他詳細(xì)闡述了絕味AI數(shù)智增長(zhǎng)的戰(zhàn)略意圖和實(shí)施路徑，強(qiáng)調(diào)絕味將以消費(fèi)者價(jià)值為核心，從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā)，通過(guò)開(kāi)放和共創(chuàng)的方式，全力塑造AI數(shù)智經(jīng)營(yíng)能力，以開(kāi)拓新的增長(zhǎng)點(diǎn)。此次合作不僅為絕味帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，也為整個(gè)行業(yè)在AI時(shí)代探索新的商業(yè)增長(zhǎng)方法論提供了重要參考。這一跨界合作被視為行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展的典范，引發(fā)了業(yè)內(nèi)外廣泛熱議。
絕味食品&騰訊智慧零售強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合發(fā)起AIPC計(jì)劃，AI賦能消費(fèi)數(shù)智增長(zhǎng)
12月10日，絕味食品攜手騰訊智慧零售等七家單位聯(lián)合發(fā)布AIPC計(jì)劃，旨在通過(guò)AI技術(shù)推動(dòng)消費(fèi)零售領(lǐng)域的數(shù)智增長(zhǎng)。
此前，絕味食品與騰訊智慧零售已在11月15日達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將基于人工智能垂直場(chǎng)景大模型技術(shù)，共同服務(wù)消費(fèi)者，通過(guò)聯(lián)合共創(chuàng)的方式，為零售連鎖行業(yè)打造出全新的AI數(shù)智增長(zhǎng)模式。本次AIPC計(jì)劃的聯(lián)合發(fā)布，不僅標(biāo)志著絕味食品與騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作的深化，更以開(kāi)放的姿態(tài)和創(chuàng)新的精神，為整個(gè)餐飲零售連鎖行業(yè)注入新的活力。
AIPC計(jì)劃匯聚了眾多行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，他們來(lái)自零售服務(wù)、連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲媒體、數(shù)據(jù)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)投資等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，共同構(gòu)成了強(qiáng)大的創(chuàng)新圈層。這些企業(yè)將攜手并進(jìn)，共同探索AI技術(shù)在產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的無(wú)限可能，為餐飲零售行業(yè)的未來(lái)發(fā)展開(kāi)辟新的道路。
展望未來(lái)，AIPC計(jì)劃將不斷吸納更多消費(fèi)企業(yè)加入，共同推動(dòng)AI研發(fā)與應(yīng)用的協(xié)同發(fā)展。通過(guò)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)放共享，AIPC計(jì)劃將全面加速AI大模型技術(shù)在餐飲零售領(lǐng)域的深度應(yīng)用，為行業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型注入源源不斷的動(dòng)力。
絕味鴨脖實(shí)施“消費(fèi)者價(jià)值的數(shù)智驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)戰(zhàn)略”
絕味正悄然轉(zhuǎn)型，成為萬(wàn)店連鎖經(jīng)營(yíng)的“數(shù)智領(lǐng)航者”。AIPC計(jì)劃被視為餐飲零售連鎖行業(yè)數(shù)智化進(jìn)程中的重要里程碑。
近年來(lái)，絕味在企業(yè)管理、生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)端全面搭建數(shù)智化體系，引領(lǐng)鹵味行業(yè)進(jìn)入新時(shí)代。其自研數(shù)智增長(zhǎng)系統(tǒng)高效聯(lián)動(dòng)“人、貨、場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)全面數(shù)智化。數(shù)字選址技術(shù)使門(mén)店選址效率提升70.5%，未來(lái)加入AI后，智能選址準(zhǔn)確率預(yù)計(jì)超90%。大數(shù)據(jù)全鏈品質(zhì)管控確保“當(dāng)日訂單、生產(chǎn)、配送，24小時(shí)售賣(mài)”，客戶滿意度提升10%，投退率降低5%。此外，絕味在全國(guó)超萬(wàn)家門(mén)店推廣“碰一下”支付，將等待時(shí)間轉(zhuǎn)化為互動(dòng)時(shí)間，塑造更年輕化的品牌形象。
絕味食品，作為傳統(tǒng)行業(yè)中的佼佼者，為何敢于領(lǐng)先行業(yè)布局AI技術(shù)?
絕味首席數(shù)智增長(zhǎng)官諶鵬飛揭示了背后的原因。首先，絕味食品的品牌戰(zhàn)略是年輕化，希望品牌能夠與年輕消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，展現(xiàn)出年輕、激情、健康、新鮮的特質(zhì)。與騰訊智慧零售的牽手，正是基于雙方在“年輕化”上的共同愿景。騰訊智慧零售作為中國(guó)最大的消費(fèi)者平臺(tái)之一，其AI底層大模型與絕味食品的產(chǎn)業(yè)場(chǎng)景相結(jié)合，將推動(dòng)雙方共贏。
絕味推行AIPC計(jì)劃的另一個(gè)核心原因是，希望通過(guò)數(shù)智化驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)方式，實(shí)施品牌煥新和全渠道增長(zhǎng)戰(zhàn)略。這種增長(zhǎng)戰(zhàn)略的核心在于，基于數(shù)據(jù)進(jìn)行決策，通過(guò)AI與會(huì)員體系的對(duì)接，提供個(gè)性化內(nèi)容和優(yōu)惠，提升營(yíng)銷(xiāo)精準(zhǔn)度和效率。同時(shí)，AI還能生成豐富的內(nèi)容，為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)。
諶鵬飛指出，AI技術(shù)不僅限于精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，還能賦能供應(yīng)鏈。通過(guò)AI數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)者喜好，絕味能夠提前研發(fā)新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。此外，數(shù)字技術(shù)還幫助絕味靈活調(diào)動(dòng)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系，確保產(chǎn)品新鮮度，降低貨流成本，更好地讓利給消費(fèi)者。
絕味食品深知，未來(lái)的零售連鎖企業(yè)需要以數(shù)字為基礎(chǔ)進(jìn)行改革。因此，公司決定在三五年內(nèi)持續(xù)投入數(shù)智化，完成數(shù)智驅(qū)動(dòng)體系，吸引更多年輕人。過(guò)去20年，絕味專(zhuān)注于產(chǎn)品供應(yīng)鏈和技術(shù)支持，練就了強(qiáng)勁的業(yè)務(wù)內(nèi)功。現(xiàn)在，公司上下對(duì)數(shù)據(jù)和AI能力達(dá)成共識(shí)，決心通過(guò)數(shù)智化引領(lǐng)新增長(zhǎng)。
絕知應(yīng)用是絕味食品數(shù)智化轉(zhuǎn)型的成功案例之一。這款超級(jí)AI智體應(yīng)用，匯集了全國(guó)優(yōu)秀門(mén)店案例和店長(zhǎng)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，幫助店員成長(zhǎng)，提高運(yùn)營(yíng)效率，更好地服務(wù)消費(fèi)者。目前，絕知應(yīng)用已進(jìn)化到2.0版本，累計(jì)使用人數(shù)超過(guò)3萬(wàn)人，訪問(wèn)次數(shù)超過(guò)百萬(wàn)次，促使絕味經(jīng)營(yíng)效率提升了39%。
此外，絕味還通過(guò)AI數(shù)據(jù)洞察推出了爆款產(chǎn)品“發(fā)財(cái)桶”，該產(chǎn)品一經(jīng)推出便迅速走紅，成為抖音熱門(mén)話題，一個(gè)月銷(xiāo)量超過(guò)100萬(wàn)桶。未來(lái)，絕味將繼續(xù)利用AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)萬(wàn)人萬(wàn)面的精準(zhǔn)服務(wù)，推出更多符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。
諶鵬飛感慨，只有消費(fèi)者滿意才能帶來(lái)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。絕味食品完全以消費(fèi)者為導(dǎo)向，通過(guò)數(shù)智化驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)與消費(fèi)者的雙贏。目前，絕味線上年交易額已經(jīng)突破50億大關(guān)。數(shù)字不僅僅是為了信息服務(wù)，更是為了提升業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)，這才是技術(shù)存在的真正意義。
AI是未來(lái)商業(yè)世界中確定性變量，企業(yè)應(yīng)與AI共生
絕味在AI領(lǐng)域的探索和實(shí)踐，源于絕味對(duì)AI的戰(zhàn)略認(rèn)知判斷。諶鵬飛認(rèn)為，當(dāng)下所有企業(yè)都應(yīng)關(guān)注一件事情，即AI是未來(lái)3年、5年、10年商業(yè)中的確定性變量。未來(lái)每一家企業(yè)都會(huì)有自己的AI智能體系、個(gè)性化+專(zhuān)家級(jí)的知識(shí)庫(kù)。因此不必在乎是傳統(tǒng)企業(yè)還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，無(wú)需拒絕AI，也不用焦慮，只要比對(duì)手更會(huì)使用和理解AI，就可能在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。
面對(duì)國(guó)內(nèi)零食市場(chǎng)尤其是重口味休閑零食市場(chǎng)的巨大增長(zhǎng)潛力，絕味食品深知如何使用更先進(jìn)的技術(shù)能力，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品、服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng)的關(guān)鍵。因此，絕味決定繼續(xù)以科技為驅(qū)動(dòng)，加速推動(dòng)數(shù)智增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型，讓科技成為其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。
為此，絕味正在積極招攬AI數(shù)智決策、AI數(shù)智預(yù)測(cè)算法、數(shù)智運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域的優(yōu)秀人才和合作伙伴。諶鵬飛表示，絕味非常樂(lè)意成為一個(gè)開(kāi)放、共創(chuàng)的品牌和企業(yè)，與AI共生，共同推動(dòng)企業(yè)的數(shù)智增長(zhǎng)。在絕味看來(lái)，未來(lái)不是數(shù)智驅(qū)動(dòng)的企業(yè)將無(wú)法深入了解消費(fèi)者，進(jìn)而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中寸步難行。因此，絕味將繼續(xù)堅(jiān)持科技驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的策略，為行業(yè)樹(shù)立新的數(shù)智增長(zhǎng)標(biāo)桿。
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