便利蜂安徽首店今天正式開業(yè)

4月17日，便利蜂在中星城開出合肥首店，而這也是其在安徽的第一家門店。據了解，除中星城外，便利蜂在合肥的另外兩家門店也正在籌備中，將于不久后陸續(xù)開業(yè)。

據了解，便利蜂的熱餐全部出自有星級餐廳主廚經驗的專業(yè)人士之手，在大數據的基礎上由專業(yè)團隊研發(fā)出符合各地消費者喜好的菜品，因此又被譽為“城市廚房”。同時為了保證大批量生產出的菜品品質統(tǒng)一，便利蜂對每道菜都進行了數據標準化處理，細致到每塊肉的厚度、直徑、火候溫度、醬油的克數。在熱餐推出后，便利蜂會根據消費者反饋和市場數據，及時調整菜品的各項參數，持續(xù)對口味進行優(yōu)化。

同時，便利蜂為保質期短的鮮食引入了電子價簽。這些電子價簽全部連接后臺中央系統(tǒng)，由中央系統(tǒng)自動監(jiān)控有效期并且根據門店銷售情況做出是否打折的決定，如果一款蛋糕此時被中央系統(tǒng)判定應該打折，電子價簽就會變成紅色并自動顯示折后的價格、折扣信息，用數字更精準的保證了食品安全。

據中星城店店長介紹，自助收銀機操作簡單，通過微信或者支付寶即可完成支付，為消費者省去了排隊時間，不僅如此，如果有過期的食品未被排查出來，并被消費者拿去掃碼買單，這時候自助收銀機就會顯示二維碼失效。”

公開資料顯示，2019年年底，便利蜂完成了對揚州、鎮(zhèn)江、南通、寧波等城市的布局，到今年，先后在深圳深房廣場、濟南天橋區(qū)開出各市首店。目前便利蜂門店數超過1500家，以直營的方式遍布華北、華東、華南三地大中型城市。

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