AWE之冰箱產(chǎn)業(yè)觀察：世界冰箱產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“中國(guó)時(shí)代”

冰箱發(fā)明至今已有百年歷史，過(guò)去一臺(tái)歐美或者日韓品牌的冰箱，意味著品質(zhì)和科技感。但現(xiàn)在一提到冰箱諸如保鮮或者智能互聯(lián)等創(chuàng)新，大家不約而同的會(huì)想到海爾等中國(guó)品牌。2018年1月，世界權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布2017年全球冰箱份額榜單，海爾冰箱以17.3%市場(chǎng)份連續(xù)十年蟬聯(lián)全球第一，海爾的市場(chǎng)份額約等于排在第二到第四的LG（6.9%）、三星（6.1%）以及惠而浦（4.6%）份額之和，巨大的市場(chǎng)份額優(yōu)勢(shì)，證明了海爾冰箱已經(jīng)成為世界冰箱產(chǎn)業(yè)能夠帶節(jié)奏創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)者，世界冰箱產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到了海爾領(lǐng)跑的“中國(guó)時(shí)代”。

世界冰箱產(chǎn)業(yè)迭代，海爾領(lǐng)跑進(jìn)入“中國(guó)時(shí)代”

自從1918年第一臺(tái)冰箱在美國(guó)誕生，到今年歷經(jīng)了整整100年。猶記得在上世紀(jì)六七十年代的電影里，還能看到家庭里使用煤氣驅(qū)動(dòng)的電冰箱。而在這100年間，先是歐美品牌利用先發(fā)優(yōu)勢(shì)壟斷了市場(chǎng)，他們的產(chǎn)品滿足了人類(lèi)從無(wú)到有的進(jìn)程，哪怕是早期有火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的煤氣冰箱，也是一種偉大的進(jìn)步。而到了上世紀(jì)八九十年代，日本的家用電器猛然崛起，松下、東芝、索尼……以經(jīng)久耐用著稱(chēng)的日本冰箱迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，電冰箱產(chǎn)業(yè)開(kāi)始從歐美時(shí)代切換到日本時(shí)代。而當(dāng)時(shí)間跨入21世紀(jì)，中國(guó)的家電品牌正在悄然崛起，到了近年，代表品牌海爾的市場(chǎng)份額，就達(dá)到了壓倒性的優(yōu)勢(shì)，最近10年都達(dá)到了第一的份額。而在2017年，海爾的市占率更是達(dá)到17.3%的壓倒性優(yōu)勢(shì)，冰箱行業(yè)正式進(jìn)入了中國(guó)時(shí)代。

連續(xù)10年第一，最近一年份額是第二到第四名的總和，這兩個(gè)數(shù)字，其背后的密碼是什么？歐美品牌攻城略地，靠的是從無(wú)到有的過(guò)程，日本廠商叱咤風(fēng)云時(shí)，則是靠經(jīng)久耐用的質(zhì)量法寶。而中國(guó)時(shí)代，其最主要的秘訣則是創(chuàng)新，緊跟用戶需求的創(chuàng)新?？梢哉f(shuō)，以海爾為代表的中國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)走在了冰箱產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的潮頭。就拿2017年冰箱業(yè)發(fā)明專(zhuān)利公開(kāi)數(shù)來(lái)看，海爾為708件，而西門(mén)子、LG、三星的總和也不到海爾的三分之一，海爾對(duì)創(chuàng)新的重視程度可見(jiàn)一斑。

為什么海爾模式能夠在競(jìng)爭(zhēng)中勝出？

《紐約時(shí)報(bào)》近日發(fā)表的一篇文章，也昭示了這種趨勢(shì)——這篇文章除了宣告冰箱行業(yè)進(jìn)入中國(guó)時(shí)代外，還附帶了世界權(quán)威機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際的2017全球冰箱榜單，其中就包括文首的系列數(shù)據(jù)。以品質(zhì)和耐用著稱(chēng)的日本品牌，為什么在這場(chǎng)冰箱大戰(zhàn)中節(jié)節(jié)敗退？為什么品質(zhì)和耐用的特點(diǎn)，在今天再也不靈了？歸根到底，還是用戶的痛點(diǎn)在“作怪”。

在冰箱的日本時(shí)代，冰箱還屬于相對(duì)稀缺的產(chǎn)品，并不是家家戶戶都有條件配備，因而用戶對(duì)冰箱的耐用性和可靠性特別關(guān)注，這就是當(dāng)時(shí)用戶切實(shí)的痛點(diǎn)，而日本品牌則契合了這個(gè)痛點(diǎn)，因而可以廣受歡迎。但是時(shí)過(guò)境遷，當(dāng)冰箱開(kāi)始從“家庭大件”中淡出，變成日常消費(fèi)品之后，用戶的痛點(diǎn)開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)移，再加上中國(guó)品牌的可靠性和耐用性也在不斷進(jìn)步，已經(jīng)和日本品牌不相伯仲。因此用戶的關(guān)注度已經(jīng)發(fā)生了徹底的轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)移的角度則是以自我為中心——什么產(chǎn)品能滿足我對(duì)健康生活的需求，什么產(chǎn)品能滿足我的個(gè)性需求，我就選誰(shuí)。在這種需求的促進(jìn)下，冰箱產(chǎn)業(yè)開(kāi)始了快速迭代的過(guò)程，因?yàn)橛脩舻男枨笞兓瘯?huì)非?？欤笠矔?huì)越來(lái)越高，一招鮮已然行不通了。

所以，在冰箱產(chǎn)業(yè)迭代加速周期，海爾的技術(shù)創(chuàng)新模式，更能及時(shí)滿足消費(fèi)者需求和解決消費(fèi)痛點(diǎn)。借助全球十大研發(fā)中心，海爾可以做到覆蓋全球用戶“痛點(diǎn)”的快速響應(yīng)，這就是海爾的10+N模式。在這種模式下，即使一些用戶需求引發(fā)技術(shù)難題，海爾也能迅速破解，這和海爾在底層技術(shù)上的積淀和產(chǎn)品上的大膽創(chuàng)新分不開(kāi)。而且，海爾旗下有六大品牌，可以完成全場(chǎng)景、精細(xì)化覆蓋，無(wú)論用戶需求屬于哪一個(gè)層次，都可以通過(guò)最終產(chǎn)品來(lái)滿足。

就拿2018 AWE展上的海爾全空間保鮮冰箱饗宴系列來(lái)說(shuō)，這個(gè)產(chǎn)品就是典型地針對(duì)用戶最新痛點(diǎn)而研發(fā)的。在空間上，它研發(fā)創(chuàng)新出雙干區(qū)、雙濕區(qū)抽屜，將干、濕區(qū)的儲(chǔ)鮮空間分別擴(kuò)大到30L和60L;冷凍室抽屜采用生熟、魚(yú)肉抽屜，根據(jù)不同的食材實(shí)現(xiàn)精致分儲(chǔ)，為用戶提供如家庭食材新鮮超市般的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。在技術(shù)上，海爾冷藏室搭載的精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)定位溫濕度，實(shí)現(xiàn)果蔬及干貨類(lèi)食材精準(zhǔn)制冷保鮮，冷凍室通過(guò)首創(chuàng)的智能恒溫技術(shù)，智能調(diào)節(jié)化霜期間風(fēng)口閉合，將溫度波動(dòng)降低45%，保證食材營(yíng)養(yǎng)不流失。

技術(shù)創(chuàng)新每個(gè)企業(yè)都會(huì)提，但是如何去實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，是決定成敗的關(guān)鍵。而海爾冰箱的勝利，其實(shí)不單是技術(shù)創(chuàng)新的勝利，更是人單合一模式創(chuàng)新的勝利。是海爾員工人人都關(guān)注用戶，替用戶著想，才能讓用戶痛點(diǎn)順利轉(zhuǎn)化為技術(shù)創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)雙價(jià)值的最大化?？梢哉f(shuō)，海爾時(shí)代之所以開(kāi)啟，和這種模式密不可分。

迎接萬(wàn)物互聯(lián)，領(lǐng)跑者應(yīng)承擔(dān)更多責(zé)任

隨著物聯(lián)網(wǎng)和人工智能時(shí)代的來(lái)臨，家電產(chǎn)品正從過(guò)去簡(jiǎn)單生活生產(chǎn)輔助工具，變成一個(gè)個(gè)實(shí)時(shí)產(chǎn)生數(shù)據(jù)、鏈接需求的超級(jí)入口。而冰箱則正在從一個(gè)傳統(tǒng)家電，蛻變?yōu)閺N房的智能中心，用戶的飲食健康，食品喜好，甚至是購(gòu)物需求，冰箱都一清二楚。當(dāng)冰箱徹底完成這樣的角色轉(zhuǎn)變，屆時(shí)用戶的需求會(huì)更為復(fù)雜，變化也更為快速。用戶減肥前和減肥后，對(duì)冰箱的需求可能就會(huì)發(fā)生變化，如何從技術(shù)創(chuàng)新角度來(lái)迎接這個(gè)新時(shí)代？是全球冰箱行業(yè)都要面對(duì)的挑戰(zhàn)。

正如自行車(chē)比賽中穿黃色領(lǐng)騎衫的選手一樣，領(lǐng)騎需要克服更大的空氣阻力，需要極強(qiáng)的天賦和后天努力才能達(dá)成。而作為世界冰箱行業(yè)領(lǐng)跑者，海爾目前就是“穿領(lǐng)騎衫”的角色，有責(zé)任帶領(lǐng)整個(gè)冰箱產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)進(jìn)化，不斷重新定義和發(fā)明冰箱，從而讓世界認(rèn)識(shí)到“中國(guó)智造”的魅力和價(jià)值。

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