由 Simba Events 傾力打造的 FBIF2019 食品飲料創(chuàng)新論壇于 2019 年 4 月 23 日在杭州國 際博覽中心正式召開，本屆論壇以“啟動開放式創(chuàng)新，重獲增長勢能”為主題，聚焦食品行 業(yè)的新業(yè)態(tài)。120+位全球演講嘉賓，來自雀巢、可口可樂、百事、億滋、農(nóng)夫山泉、伊利、 蒙牛等 700+企業(yè)的 4000+決策者，共話最前沿的行業(yè)趨勢。來自英國、新加坡以及國內(nèi) 的 100+家媒體齊聚 FBIF2019 盛會，以多樣的新聞視角向世界傳播全球食品飲料行業(yè)趨勢 及大咖觀點。

Simba Events 創(chuàng)始人兼 CEO 貝拉致歡迎辭

論壇首日的全體大會，在論壇主辦方 Simba Events 創(chuàng)始人兼 CEO 貝拉致歡迎辭后，正式 拉開帷幕。貝拉講述了 FBIF 在 2014-2019 年除了關(guān)注自身成長，同時也在持續(xù)觀察全球 食品飲料行業(yè)動態(tài)，發(fā)現(xiàn)越來越多小而美公司展現(xiàn)出強(qiáng)大的產(chǎn)品力，并引起了全球食品行業(yè) 百強(qiáng)企業(yè)的關(guān)注。

荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席兼荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心前校長 Aalt Dijkhuizen

大會主席荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席兼荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心前校長 Aalt Dijkhuizen 致辭，在中國食品飲料市場，我們可以看到新中產(chǎn)不斷崛起、千禧一代消費(fèi)力 強(qiáng)勢登場、健康老齡化需求日增、個性化逐漸加深......面對瞬息萬變的消費(fèi)趨勢，企業(yè)需要 以更加開放的姿態(tài)迎接變化。

延續(xù) 2018:中國品牌國際化思考

在去年的 FBIF 食品飲料創(chuàng)新論壇上，我們討論了中國品牌國際化，今年我們將以這個話題 作為開篇，延續(xù)去年的思考，開啟新一年的征程。何謂全球化企業(yè)?本土企業(yè)國際化進(jìn)程中 有哪些挑戰(zhàn)?品牌文化意識如何建立與強(qiáng)化?在 Aalt Dijkhuizen 的主持下，來自熙可集團(tuán)、 農(nóng)夫山泉、雀巢-銀鷺食品、澳優(yōu)乳業(yè)的嘉賓展開了討論。

左一:熙可集團(tuán)首席執(zhí)行官兼荷蘭中心聯(lián)合創(chuàng)始人朱演銘

左二:農(nóng)夫山泉股份有限公司董事會秘書周力博士

中間:荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席 Aalt Dijkhuizen

右一:雀巢-銀鷺食品總裁兼首席執(zhí)行官崔伍迪

右二:澳優(yōu)乳業(yè)中國區(qū)副總裁兼海普諾凱生物科技有限公司 CEO 劉育標(biāo)

熙可集團(tuán)首席執(zhí)行官兼荷蘭中心聯(lián)合創(chuàng)始人朱演銘認(rèn)為:“本土企業(yè)國際化最大的挑戰(zhàn)是耐 性，去等待那些不可預(yù)見的問題?！?農(nóng)夫山泉股份有限公司董事會秘書周力博士強(qiáng)調(diào)了文化 的重要性，中國食品飲料企業(yè)的制造能力已經(jīng)很強(qiáng)，需要讓文化發(fā)揮更大的影響力。

澳優(yōu)乳業(yè)中國區(qū)副總裁兼海普諾凱生物科技有限公司 CEO 劉育標(biāo)以澳優(yōu)乳業(yè) 15 年的國際 化進(jìn)程為例，總結(jié)出企業(yè)國際化不僅需要誠信和經(jīng)驗，還需要尊重文化和規(guī)則，并不斷加深 對文化、消費(fèi)者以及政府職能規(guī)則的理解。

雀巢-銀鷺食品總裁兼首席執(zhí)行官崔伍迪從另一個角度提出了思考，其實中國食品飲料市場 非常龐大，甚至要比很多跨國的機(jī)會更大，并且變化速度極快，國際化、全球化的企業(yè)也在 中國發(fā)展業(yè)務(wù)、尋找機(jī)會。

在隨后的現(xiàn)場嘉賓提問中，對于“中國企業(yè)在收購、投資海外公司的方式和策略是什么?”， 周力博士認(rèn)為企業(yè)首先需要考慮的是該海外公司能否帶來有吸引力的利益，例如專有技術(shù)、 技能、品牌等，其次需要與文化、法律等挑戰(zhàn)相平衡。

2019 趨勢解讀:消費(fèi)&營銷

論壇上，利樂全球市場信息調(diào)研總監(jiān) Gisele Gurgel 為我們解讀了 2019 全球消費(fèi)趨勢?！敖?天，此刻，您所經(jīng)歷的將是您未來人生中節(jié)奏最慢的變化。” Gisele Gurgel 為我們構(gòu)想了 食品飲料行業(yè)的未來場景:送貨上門、小型社區(qū)商店將逐漸取代大中型超市，個性化定制將 成為制造常態(tài)，品牌不斷分化，可持續(xù)食品和包裝在世界各地普遍成為新規(guī)則......

利樂全球市場信息調(diào)研總監(jiān) Gisele Gurgel

未來的消費(fèi)者將對 360 度健康、可持續(xù)選擇、當(dāng)下便利與個性化體驗更感興趣，在此趨勢 下，能夠帶來明顯好處的、具有明確目標(biāo)的、給消費(fèi)者帶來便利生活的、提供定制化營養(yǎng)需 求的產(chǎn)品更有機(jī)會獲得成功。

騰訊廣告客戶總經(jīng)理欒娜

相應(yīng)的，品牌營銷方案也需要進(jìn)行升級創(chuàng)新。騰訊廣告客戶總經(jīng)理欒娜發(fā)表了題為“破風(fēng)而 立·從營到銷-全球食品飲料版圖里的中國智慧蹊徑”的演講。新業(yè)態(tài)下的品效協(xié)同、品效聯(lián) 動是所有廣告從業(yè)者、品牌商都需要考慮的問題，消費(fèi)者的數(shù)字化、零售全程參與營銷、實 體行業(yè)品牌入駐線上，都將為中國市場的品牌營銷帶來更有效的溝通方案。

食品大企業(yè)轉(zhuǎn)型:開放式創(chuàng)新

面對極速變化的市場和經(jīng)營環(huán)境，國內(nèi)外很多食品巨頭通過引入外部合作進(jìn)行聯(lián)合創(chuàng)新，或 是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或是大企業(yè)與初創(chuàng)企業(yè)互補(bǔ)。在 Aalt Dijkhuizen 主持的小組討論中，來自通 用磨坊和百事的嘉賓以“迎接開放式創(chuàng)新，助力新增長”為題，分享包裝食品大企業(yè)的創(chuàng)新 經(jīng)驗。

左一:通用磨坊技術(shù)經(jīng)理兼全球聯(lián)絡(luò)人 Olaf Gruess 博士

中間:荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席 Aalt Dijkhuizen

右一:百事 PepsiCo Ventures Group 董事總經(jīng)理 Daniel Grubbs

通用磨坊技術(shù)經(jīng)理兼全球聯(lián)絡(luò)人 Olaf Gruess 博士認(rèn)為，開放式創(chuàng)新有長期和短期的目標(biāo)， 短期目標(biāo)是希望產(chǎn)品符合需求、符合增長，長期目標(biāo)則是更好地支持自身業(yè)務(wù)。“創(chuàng)新背后 需要合作，需要雙創(chuàng)的精神和理念，才能讓我們在這樣一個競爭激烈的格局里面脫穎而出?！?在與新勢力初創(chuàng)企業(yè)的合作中，大企業(yè)要一步步互相了解雙方的興趣點、利益點和本身相關(guān) 點，找到彼此最佳的合作伙伴關(guān)系，為雙方創(chuàng)造價值，才能從中獲益。

百事 PepsiCo Ventures Group 董事總經(jīng)理 Daniel Grubbs 補(bǔ)充道，品牌對于合作創(chuàng)新一 定要有積極主動的心態(tài)，而且要有戰(zhàn)略性的合作，來找到一個最恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行試點，來嘗 試一些非常有吸引力的、創(chuàng)新的想法，通過投資或孵化讓它不斷成長。

百事 PepsiCo Ventures Group 董事總經(jīng)理 Daniel Grubbs

Daniel Grubbs 還分享了“食品巨頭如何通過 CVC(企業(yè)風(fēng)險投資)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型、增長以及 布局未來”。百事在做投資選擇時，首先會看初創(chuàng)公司或雙創(chuàng)公司的戰(zhàn)略增長潛力，其次是 完全商業(yè)化后真正的潛力:業(yè)務(wù)的概念是否能帶來消費(fèi)者的忠誠度、滿意度?產(chǎn)品在消費(fèi)者 心目中是否具有獨特性和差異性?品牌能否持續(xù)發(fā)展下去?這些都是需要在投資之前充分 考慮的。

雀巢(中國)有限公司大中華區(qū)首席營銷官江妮妮

創(chuàng)新，是指同樣的事情用不同的方法做。雀巢(中國)有限公司大中華區(qū)首席營銷官江妮妮 以“創(chuàng)新加速業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型”為主題發(fā)表了演講，介紹了雀巢的四個方面的創(chuàng)新，包括核心品類 創(chuàng)新、體驗式創(chuàng)新、空白領(lǐng)域創(chuàng)新與營銷創(chuàng)新。其中空白領(lǐng)域創(chuàng)新的孵化器模式為中國消費(fèi) 者定制，研發(fā)新品類、跨品類的產(chǎn)品，并將研發(fā)時間由 18-24 個月縮短至 6-8 個月。

CEO 論壇:機(jī)會&挑戰(zhàn)

FBIF2019 食品飲料創(chuàng)新論壇重磅策劃了 100 人 CEO 級別閉門會議“CEO 論壇”， 聚集 國內(nèi)外知名品牌企業(yè)高管、行業(yè)趨勢專家、投資機(jī)構(gòu)高層，共同把脈食品行業(yè)的未來。

左一:Simba Events 創(chuàng)始人兼 CEO 貝拉

中間:百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰

右一:中信產(chǎn)業(yè)基金董事總經(jīng)理胡騰鶴

在 Simba Events 創(chuàng)始人兼 CEO 貝拉的主持下，首場討論的話題圍繞“消費(fèi)升級”展開， 百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰和中信產(chǎn)業(yè)基金董事總經(jīng)理胡騰鶴上臺參與了討論。王鏡鑰認(rèn)為， 目前市場上產(chǎn)品很充足，消費(fèi)者的欲望反倒降低了，是因為他們的需求更高了，需要通過更 感人的提案或者更細(xì)微的洞察、真正的感同身受表現(xiàn)出來。

賽默飛世爾科技中國數(shù)字化解決方案部門副總裁崔康鎬

另一個備受關(guān)注的話題是食品安全，賽默飛世爾科技中國數(shù)字化解決方案部門副總裁崔康鎬 上臺為大家揭示了“食品和飲料生產(chǎn)商如何從實驗室的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中獲益”。崔康鎬認(rèn)為， 實驗室數(shù)字化轉(zhuǎn)型有助于確保食品從原材料到最終成品的整個過程的可追溯性，防止劣質(zhì)或 有潛在危險的產(chǎn)品被錯誤地投放到市場，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者安全和品牌安全。

左一:益普索(中國)咨詢有限公司中國區(qū)總裁周曉農(nóng)

中間:上海太太樂食品有限公司總裁張西強(qiáng)

右一:雀巢-銀鷺食品總裁兼首席執(zhí)行官崔伍迪

中國已成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，但目前在國際市場上，中國品牌的知曉度卻很低。益普索(中 國)咨詢有限公司中國區(qū)總裁周曉農(nóng)主持了第三個話題“中國食品飲料品牌的出海之路怎么 走”，上海太太樂食品有限公司總裁張西強(qiáng)、雀巢-銀鷺食品總裁兼首席執(zhí)行官崔伍迪上臺參 與了討論。張西強(qiáng)分享道，很少有中國品牌能夠占領(lǐng)全球消費(fèi)者的心智，例如太太樂出海 20 年，直到今天才取得一些成績。

左一:峰瑞資本執(zhí)行董事黃海

左二:農(nóng)夫山泉股份有限公司董事會秘書周力博士

中間:澳大利亞駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)官員陳昭穎

右二:每日優(yōu)鮮副總裁兼生態(tài)鏈基金三生創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人郭琦

右一:奧蘭國際中國區(qū)總裁賀滿柚

作為本次 CEO 論壇的壓軸話題，“10 萬億農(nóng)業(yè)市場的機(jī)會與挑戰(zhàn)”話題討論在峰瑞資本執(zhí) 行董事黃海的主持下展開，臺上嘉賓有農(nóng)夫山泉股份有限公司董事會秘書周力博士、澳大利 亞駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)官員陳昭穎、每日優(yōu)鮮副總裁兼生態(tài)鏈基金三生創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人郭琦 與奧蘭國際中國區(qū)總裁賀滿柚。

郭琦談到了中國農(nóng)業(yè)市場的機(jī)會與挑戰(zhàn)，認(rèn)為年輕一代愿意為享受生活支付溢價，是市場上 一個非常大的機(jī)會來源，而挑戰(zhàn)則在于從生產(chǎn)端、供給端到流通端的價值鏈條太長。奧蘭國

際中國區(qū)總裁賀滿柚指出中國農(nóng)業(yè)行業(yè)當(dāng)中還有很多不足，特別是農(nóng)產(chǎn)品加工方面。

Marking Awards 2019 頒獎禮:藝術(shù)&商業(yè)

Marking Awards 2019 頒獎禮現(xiàn)場

作為 FBIF2019 全體大會的最后一項議程，食品飲料包裝設(shè)計大獎——Marking Awards 2019 頒獎典禮在 Simba Events 賽事總監(jiān)李姝姝和 BETC 設(shè)計公司 & BETC 亞洲首席執(zhí)行 官兼創(chuàng)始人 Christophe Pradere 的主持下落下帷幕。Marking Awards 的評選，從商業(yè)性、 傳達(dá)性、功能性、原創(chuàng)性、前瞻性、設(shè)計性六大維度對所有參賽作品進(jìn)行不同側(cè)重的評審， 最終評審出專業(yè)組(品牌商、設(shè)計機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商、獨立設(shè)計師)和學(xué)生組共 37 個獲獎作品， 得獎率僅為 7%。在 Marking Awards2019 頒獎禮上，我們看到了來自全球的融合藝術(shù)性 與商業(yè)性的優(yōu)秀包裝設(shè)計，感受到了設(shè)計的前瞻力量。

關(guān)于 FBIF 食品飲料創(chuàng)新論壇

食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)是亞太地區(qū)最具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會，F(xiàn)BIF 致力于通過 分享全球范圍內(nèi)最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價值的理念與技術(shù)，幫助行業(yè)決策者洞察未來 趨勢并推動整個食品飲料行業(yè)的發(fā)展。FBIF 始于 2014 年，每年舉辦一屆，歷屆會議吸引 了來自雀巢，可口可樂，百事，億滋，農(nóng)夫山泉，中糧，康師傅，達(dá)能，蒙牛，伊利，雅培 等眾多品牌的參與。

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