全民大自救！餐飲、房地產(chǎn)觸網(wǎng)背后的野望與變數(shù)

原標題：全民大自救！餐飲、房地產(chǎn)觸網(wǎng)背后的野望與變數(shù)

疫情當?shù)赖那闆r下在家雖好，但錢包卻在不斷發(fā)出“求救”信號！為了“拯救”錢包，一場聲勢浩大的全民大自救正在迅速展開。封小區(qū)封村封路出不去？不要緊，這場大自救迅速抓住了一個天然打破物理空間桎梏的通道——互聯(lián)網(wǎng)。以餐飲、房地產(chǎn)等為代表的企業(yè)，迅速強化自身“觸網(wǎng)”的速度和力度，正在嘗試破局。而由此帶來的野望與變數(shù)，也在悄然發(fā)酵。

觸網(wǎng)，成默契選擇

別看現(xiàn)在不能出門，但每個群體都有自己忙碌的事情。學生黨是“停學不停課”，眾多企業(yè)則“停業(yè)不停工”。而他們共同的默契選擇，就是聚焦于互聯(lián)網(wǎng)。相比學生黨通過互聯(lián)網(wǎng)學習知識，企業(yè)則通過“觸網(wǎng)”來賺真金白銀！

在這次疫情中首當其沖的餐飲業(yè)，成為最先自救的排頭兵之一。在直播平臺向全國商家提供免費入駐這一福利的刺激下，數(shù)十家餐飲企業(yè)開通直播并在線營業(yè)。雖然消費者不能去餐廳消費，但卻能在線看到廚師直播。在學習做菜秘訣的同時，還能通過外賣業(yè)務點餐。這對于餐飲企業(yè)來說，能夠在一定程度上獲得營收，讓現(xiàn)金流再度流動起來。

房地產(chǎn)行業(yè)，反應也尤為迅速，通過強化“觸網(wǎng)”來為自己儲備“糧草彈藥”。在線售房小程序帶來銷售展示、VR看房、在線咨詢、在線計算價格、預約看房等功能；通過各個直播平臺，宣傳戶型、小區(qū)美景……原本作為營銷輔助手段，幫助獲客和導流的線上售房渠道，如今被強化后成為房企的銷售主戰(zhàn)場。萬科、碧桂園、恒大、保利、金茂、金地等房企，都成為“觸網(wǎng)”的主力軍。

俗話說得好，“只要思想不滑坡，辦法總比困難多。”在餐飲、房地產(chǎn)紛紛“觸網(wǎng)”后，也將帶動其他行業(yè)逐步完成互聯(lián)網(wǎng)化。一場全民大自救，就這樣由點及面地橫向擴展出去。

野望：自救同時嘗試觸碰潮流

“觸網(wǎng)”，本質上看是餐飲、房地產(chǎn)企業(yè)展開“自救”的無奈選擇。以房地產(chǎn)為例，其在此前陷入沉寂。為支持疫情防控工作，全國百余城市房管部門要求暫時關閉售樓處，暫停房產(chǎn)交易活動。這讓資金密集型的房地產(chǎn)企業(yè)，面臨巨大考驗。為了在特殊時期減少損失，愈來愈多的企業(yè)自然轉移陣地，玩轉“線上營銷”——這是商人逐利的特性驅使他們如此做。

而餐飲、房地產(chǎn)企業(yè)通過“觸網(wǎng)”在自救的同時，也打開了一扇新窗戶。他們通過嘗試觸碰互聯(lián)網(wǎng)化這一潮流，能夠有更大的野望。就像餐飲企業(yè)的廚師秒變主播、揭開后廚的神秘面紗等，可讓這些企業(yè)更具吸引力，運營也更加透明化。這不僅有可能讓餐飲企業(yè)艱難生存下來，或許在疫情過后還能開辟新的盈利模式——他們可比那些“吃播”要更厲害、專業(yè)。

不再被線下模式卡住脖子的餐飲、房地產(chǎn)企業(yè)，野望的源頭是發(fā)現(xiàn)了自身的新生命線。這場疫情，其實是給他們開辟了全新的發(fā)展之路。

在線營業(yè)有變數(shù)，成效難以估計

當然，我們不能一味地看到“觸網(wǎng)”的有益一面，更應該看到它本身存在的軟肋。必須要提到的一點是，餐飲、房地產(chǎn)企業(yè)的在線營業(yè)是有變數(shù)的。

對于餐飲企業(yè)來說，哪怕是將“觸網(wǎng)”玩出花來，也終究不能抵消線下不能營業(yè)而帶來的虧損。在線營業(yè)最后的成效，只是反映在外賣訂單上。長此以往，餐飲企業(yè)的核心競爭力——優(yōu)雅的環(huán)境、優(yōu)質的服務、線下聚餐帶來的暢快、即食食物的美味等，都將缺位。這就給餐飲企業(yè)的運營帶來較大的變數(shù)——依靠在線營業(yè)渡過難關固然可以，但不能將全部重心都放在上面。

房地產(chǎn)企業(yè)亦是如此，在線營業(yè)帶來的變數(shù)更大，而這是由房產(chǎn)本身的屬性所決定的。身為大宗商品，房產(chǎn)需要消費者耗費巨額資金。因此除了戶型、面積等之外，消費者也非常重視小區(qū)環(huán)境、周邊配套、朝向、樓間距、采光度等，但這些都是在線營業(yè)、線上售房所難以提供的。別看房地產(chǎn)企業(yè)如今的線上營銷玩得風風火火，也吸引了不少消費者，但變數(shù)太大，很難確定疫情結束后有多少真實成交量。

所以，面對這場全民大自救，我們應該肯定餐飲、房地產(chǎn)企業(yè)的積極舉措，也相信他們能闖出一條新路。不過我們不能因此就將希望全部放在“觸網(wǎng)”上，更應該從長遠角度去評判企業(yè)未來的走勢。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）

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