“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”進(jìn)入快魚吃慢魚時(shí)代 傳統(tǒng)農(nóng)批商不上車恐出局

原標(biāo)題：“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”進(jìn)入快魚吃慢魚時(shí)代 傳統(tǒng)農(nóng)批商不上車恐出局

文/沙水

這兩個(gè)月沙師兄一直在市場(chǎng)調(diào)研，接觸了很多農(nóng)批行業(yè)的從業(yè)者。有市場(chǎng)管理方，有水果批發(fā)大戶，有生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商，有下轄?zhēng)资畟€(gè)批發(fā)市場(chǎng)的集團(tuán)高管。一個(gè)顯著的共同特點(diǎn)是，大家都對(duì)農(nóng)批行業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級(jí)格外關(guān)注，但又無從下手。其中一些正在嘗試用互聯(lián)網(wǎng)來升級(jí)自身農(nóng)批業(yè)務(wù)服務(wù)的朋友確實(shí)感受到了互聯(lián)網(wǎng)對(duì)公司運(yùn)營(yíng)效率的提升，但是還存在諸多不盡如人意的地方。

加之受到疫情的影響與淡旺季的周期轉(zhuǎn)化，很多農(nóng)批市場(chǎng)的批發(fā)商生意是越來越難做，開源與節(jié)流成為了他們的頭等大事。今年與去年特別大的一個(gè)變化是，很多農(nóng)批商戶開始關(guān)注起零售業(yè)務(wù)了，例如疫情很火的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，以及最近很火的直播帶貨等新模式。但是，批發(fā)與零售基因的本質(zhì)差異也使得他們猶豫不決。農(nóng)批商戶的轉(zhuǎn)型之痛，應(yīng)該是實(shí)打?qū)嵉耐癸@出來了。

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”的關(guān)注主體及主要需求

從沙師兄的觀察來看，目前關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批的核心主體為農(nóng)批市場(chǎng)管理方、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商以及產(chǎn)地生產(chǎn)者。這四方主體形成了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的交易閉環(huán)。但是，各方的關(guān)注點(diǎn)又各有不同。

簡(jiǎn)而言之，農(nóng)批市場(chǎng)管理方目前的經(jīng)營(yíng)模式普遍初級(jí)與粗放，那就是收租金與進(jìn)門費(fèi)，管理簡(jiǎn)單，服務(wù)缺失，與商戶的關(guān)系一般。雖然想著實(shí)現(xiàn)電子化結(jié)算，但是現(xiàn)實(shí)總是很骨感。他們一直在琢磨數(shù)字化升級(jí)的事，想要洞悉批發(fā)商業(yè)主的真實(shí)經(jīng)營(yíng)情況，卻苦于沒有好的模式與切入點(diǎn)。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商的需求更簡(jiǎn)單粗暴，那就是能不能利用互聯(lián)網(wǎng)渠道多賣貨，多增加收入?；ヂ?lián)網(wǎng)對(duì)于他們而言就是一個(gè)工具，普遍缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維，目光過于短視，而不能放眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)，年紀(jì)越大的從業(yè)者越是如此，8090后以及思想開放的從業(yè)者才是這個(gè)行業(yè)的希望。

農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商的關(guān)注點(diǎn)也很簡(jiǎn)單直接，那就是能夠繞開中間商，找到批發(fā)商，拿到一手貨源，從而降低采購(gòu)成本。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的困難是，絕大多數(shù)的采購(gòu)商都是小批量采購(gòu)，根本入不了農(nóng)批商戶的法眼，服務(wù)成本太高而選擇主動(dòng)放棄。于是，我們看到的是，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品電商在鼓吹的去中間化目標(biāo)在此時(shí)就有了理論依據(jù)，只是現(xiàn)實(shí)落地也不盡如人意。

產(chǎn)地生產(chǎn)者的關(guān)注點(diǎn)很樸實(shí)，那就是希望把自家的農(nóng)產(chǎn)品快速賣出去，賣個(gè)好價(jià)錢。大家都知道，農(nóng)產(chǎn)品的大小年周期經(jīng)常讓農(nóng)民很受傷。一邊是城市農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高，另一邊是農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品爛在地里無人問津。如果互聯(lián)網(wǎng)能夠打破這種信息不對(duì)稱的壁壘，也許會(huì)是一個(gè)有效的方式。但是，目前這一問題還未得到有效的解決，但卻是關(guān)注的焦點(diǎn)。

傳統(tǒng)農(nóng)批商戶的現(xiàn)實(shí)困境與機(jī)會(huì)

對(duì)于沙師兄來說，本人更加關(guān)注的是傳統(tǒng)農(nóng)批商戶可以如何通過“互聯(lián)網(wǎng)+”來實(shí)現(xiàn)農(nóng)批業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

可能是因?yàn)橹坝羞^互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的互聯(lián)網(wǎng)觀察與創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，所以特別關(guān)注農(nóng)批商戶與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合。就拿餐飲行業(yè)來說，在10年前的2010年，餐飲行業(yè)是被互聯(lián)網(wǎng)最先影響的一批傳統(tǒng)線下實(shí)體，當(dāng)時(shí)的熱門詞匯是“團(tuán)購(gòu)”，后來是“O2O”，再后來是新零售與“互聯(lián)網(wǎng)+”。

我們只要看看餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)就會(huì)明白，如今哪個(gè)大的餐飲企業(yè)沒有互聯(lián)化，沒有數(shù)字化呢？對(duì)不對(duì)？如果生意與事業(yè)想做大，互聯(lián)網(wǎng)的工具與思維將是行業(yè)從業(yè)者的標(biāo)配，否則只能被時(shí)代所拋棄。插上了互聯(lián)網(wǎng)的翅膀就意味著有機(jī)會(huì)駛上快車道，如果你不成為那條快魚，原本共享的市場(chǎng)就會(huì)被快魚所獨(dú)享。

傳統(tǒng)農(nóng)批商戶最黃金舒適的年代即將過去。王興說，2019年是過去十年最好的一年，也是未來十年最差的一年。預(yù)言帝不過如此。放眼望去，農(nóng)批生意在過去30年里并未有太大的改變，互聯(lián)網(wǎng)的滲透和使用最多還是初級(jí)階段。為什么呢？因?yàn)槭袌?chǎng)里的“老大哥”們大多是五六十年代生人，他們對(duì)新事物的接受程度，以及從業(yè)者自身的原因造成了這一困境。

但是，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”的機(jī)會(huì)對(duì)于人人生而平等。抓住，或者放棄，取決于每個(gè)人的思維意識(shí)。

“互聯(lián)網(wǎng)+”助力農(nóng)批后浪拍前浪

“老大哥”們已經(jīng)老去，新生代們開始嶄露頭角。目前，農(nóng)批市場(chǎng)還是前浪的時(shí)代，但是最終這是后浪的時(shí)代。后浪雖小，但是時(shí)代潮流是滾滾向前的。

如果按照過去三四十年來農(nóng)批市場(chǎng)的發(fā)展路徑，后浪只能遵循著老的游戲規(guī)則與行業(yè)發(fā)展規(guī)律，等著者前浪上岸才能成為前浪。但是隨著基于互聯(lián)網(wǎng)的新技術(shù)與新模式的誕生，農(nóng)批生意的玩法已經(jīng)發(fā)生了根本性的改變。

互聯(lián)網(wǎng)能夠讓農(nóng)批運(yùn)營(yíng)效率變得更高，去低效、去無效，減低人員成本，增加單位人員的產(chǎn)出；互聯(lián)網(wǎng)能夠讓農(nóng)批生意的服務(wù)半徑更大，服務(wù)更精準(zhǔn)，發(fā)展規(guī)模自然越來越大；互聯(lián)網(wǎng)還能夠讓農(nóng)批從業(yè)者變得更受人尊敬，就好比加上了互聯(lián)網(wǎng)的餐飲人，也有機(jī)會(huì)成為聚光燈下的明星，這是互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)以前的時(shí)代所沒有的殊榮。

因此，沙師兄更加看好8090后的農(nóng)批后浪們。當(dāng)然也包括伴隨著互聯(lián)網(wǎng)一起成長(zhǎng)起來的70后們，他們當(dāng)中不乏冉冉升起的后起之秀，有基礎(chǔ)、有遠(yuǎn)見，但是缺乏好幫手。

可以說，誰抓住了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”的這波浪潮，誰就將在不久的未來攪動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)的格局，快魚吃慢魚是歷史的必然。如果你還在猶豫，那么請(qǐng)快速入局，下手必須快準(zhǔn)狠。

沙師兄用十年時(shí)間參與并見證了互聯(lián)網(wǎng)餐飲從零開始到現(xiàn)在的成熟，做過布道者和參與者，還出過一本書《口碑：餐飲O2O讓你重新獲得顧客》。

10年之后的2020年，沙師兄開始關(guān)注并參與“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”的行業(yè)變革，希望有機(jī)會(huì)跟熱愛農(nóng)批行業(yè)的先行者們一起見證農(nóng)批行業(yè)未來十年的巨變。

與智者同行，不懼未來；與勇者同行，不懼風(fēng)雨；與善者同行，不懼因果；與誠(chéng)者同行，不懼得失。希望遇見有緣人，成為同行者。

作者：沙水沙師兄，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者。交流合作可添加微信:shashui007。

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