每一個羅敏的心里都住著一個陸正耀

有關羅敏入局預制菜的消息依然還在發(fā)酵。有人說，羅敏入局預制菜是看到了其中的大生意；也有人說，羅敏入局預制菜就是一個徹頭徹尾的大騙局。再加上羅敏在東方甄選的直播間打賞董宇輝被拉黑的消息，更是將人們關注的焦點吸引到了羅敏和預制菜的身上，更是讓人們聯(lián)想起了羅敏過往的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，特別是校園貸的身上。

不可否認的是，羅敏和趣店的日子并不好過?？v然是已經(jīng)上市，但是，看看趣店的股價，我們就可以看出，現(xiàn)在的趣店早已和以往的風生水起相去甚遠。或許正是因為如此，當羅敏開始宣布入局預制菜的時候，更多的人是將它與挽救趣店的股價聯(lián)系在一起的。

的確，預制菜是現(xiàn)在投資行業(yè)的一個熱點，羅敏通過投身到預制菜的戰(zhàn)役里是非常有可能獲得資本的關注的。然而，同預制菜剛剛開始時的紅利頻出不同，當下的預制菜市場更多地面臨的是挑戰(zhàn)，而非機遇。

這一點，我們其實可以從早前陸正耀以「趣小面」來開啟新創(chuàng)業(yè)上看出一些端倪。我們都知道，在陸正耀的帶領之下，瑞幸咖啡不僅從眾多新咖啡玩家們但中脫穎而出，更是成功上市，實現(xiàn)了更大層面的發(fā)展。然而，當瑞幸咖啡被做空，我們同樣看到的是，以陸正耀為代表的瑞幸咖啡的創(chuàng)始團隊的黯然離場。

后來，在沉寂了一段時間之后，陸正耀宣布以「趣小面」開啟新的創(chuàng)業(yè)，并且試圖用它來復制瑞幸咖啡的榮耀。后來的發(fā)展告訴我們，陸正耀并非延續(xù)以往的輝煌。在經(jīng)歷了剛剛回歸時的榮耀時刻之后，陸正耀和他的「趣小面」陷入到了沉寂。

當羅敏宣布入局預制菜的時候，筆者更多地想到的是陸正耀，用「每一個羅敏的心里住著一個陸正耀」來形容，一點都不為過。總的來看，我們在看待羅敏入局預制菜的問題上，需要更加客觀和理性地去看待，而非僅僅只是簡單、武斷地來看待。

入局預制菜，挑戰(zhàn)大于機遇

當看到羅敏入局預制菜的消息，筆者更多地想到的是，早些時間陸正耀開啟新創(chuàng)業(yè)的故事。從某種意義上來講，羅敏與陸正耀之間其實是有著諸多相似之處的。因此，我們以陸正耀的視角來看待羅敏入局預制菜這件事，似乎可以得出一個相對較為確切的答案。透過陸正耀在「趣小面」上的波瀾不驚，我們可以非常明顯地看出，羅敏或許將會在預制菜市場上上演同樣的遭遇。

對于羅敏來講，他可以憑借自身在互聯(lián)網(wǎng)時代的經(jīng)驗積累以一種相對較為高階的角度來投身到預制菜的戰(zhàn)役里，以實現(xiàn)「高開低打」。但是，陸正耀在「趣小面」上的遭遇則告訴我們，互聯(lián)網(wǎng)時代的戰(zhàn)績并不代表當下行業(yè)的發(fā)展，更無法代表互聯(lián)網(wǎng)式的打法可以屢試不爽。

從這個角度來看，羅敏選擇在這樣一個時刻入局預制菜，其實是挑戰(zhàn)大于機遇的。如果羅敏僅僅只是像陸正耀那樣，按照互聯(lián)網(wǎng)式的打法來入局，而沒有找到與當下相契合的發(fā)展新方式，那么，羅敏入局預制菜，或許會和以往陸正耀入局「趣小面」一樣，雷聲大雨點小。

筆者認為，有了陸正耀的前車之鑒，羅敏在入局預制菜的時候，并不能夠僅僅只是簡單拷貝互聯(lián)網(wǎng)時代的打法，而是需要認識到預制菜市場當下的真實情況，結合這樣一種情況來創(chuàng)新出新的打法。只有這樣，羅敏在入局預制菜的問題上，才不會僅僅只是一個概念，而是真正可以給預制菜市場帶來不一樣的改變。

入局預制菜，造血優(yōu)于輸血

如果僅僅只是站在資本運作的角度來看待預制菜，特別是站在經(jīng)典意義上的資本運作的角度來看待預制菜，那么，我們是無法把握住當下預制菜市場的發(fā)展態(tài)勢的。以往，資本的打法是靠前期的輸血來建立市場的巨大優(yōu)勢，在建立了強大的規(guī)模優(yōu)勢之后，再去對生態(tài)體系內(nèi)的流量進行收割。因此，在這樣一種經(jīng)典的資本運作模式之下，資本的輸血是非常重要的。

這是我們看到的在這樣一個階段，但凡是那些獲得了資本的垂青的玩家便可以獲得滋潤，獲得突破性發(fā)展的關鍵所在，而那些沒有獲得資本的輸血的玩家，卻一直都無法獲得突破性發(fā)展的關鍵所在。然而，這樣一種依靠資本輸血來獲得發(fā)展的模式，僅僅只是在那樣一個資本和流量都豐沛的大背景下是奏效的。一旦資本和流量的優(yōu)勢不再，那么，僅僅只是依靠資本的輸血來發(fā)展的傳統(tǒng)模式，依然是難以持續(xù)的。

當下，我們正在面臨的，正是這樣一個全新的發(fā)展階段。而羅敏正是選擇在這樣一個大背景下入局的預制菜市場。對于羅敏來講，憑借著自身的光環(huán)，的確可以借助入局預制菜市場獲得資本的關注，但是，對于投資機構來講，短暫的支持和輸血是有可能的。如果想要讓資本市場長期靠輸血的方式來支持羅敏的預制菜創(chuàng)業(yè)的話，很顯然在當下的發(fā)展背景下是難以持續(xù)的。這一點，同樣業(yè)已在陸正耀的新創(chuàng)業(yè)項目——趣小面的身上得到了證明。

在筆者看來，對于羅敏來講，當下入局預制菜市場，自我造血的能力要比獲得資本輸血的能力更加重要。如果羅敏能夠借助預制菜，找到一條自我造血的方式，再借助他本人的創(chuàng)業(yè)光環(huán)，吸引資本市場的關注。那么，羅敏入局預制菜不得不說是一門好生意。相反，如果羅敏僅僅只是按照互聯(lián)網(wǎng)式的打法來入局預制菜市場，卻并未找到一套自我造血的方式和方法，那么，羅敏入局預制菜，勢必會陷入到陸正耀式的怪圈之中。

入局預制菜，規(guī)模不再重要

在羅敏宣布入局預制菜之際，我們還看到的是，他宣布，未來三年支持10萬用戶創(chuàng)業(yè)開設線下門店，2022年1萬家，2023年5萬家，2024年20萬家。透過這樣一則消息，我們可以非常明顯地看出，羅敏入局預制菜和陸正耀做「趣小面」和「瑞幸咖啡」的套路，其實是一樣的。它們最為本質(zhì)的一點，就是做大規(guī)模，建構優(yōu)勢，而后借助規(guī)模優(yōu)勢來獲得發(fā)展。

不得不說，利用規(guī)模優(yōu)勢來獲得發(fā)展，無論是對于預制菜市場來講，還是對于其他市場來講，規(guī)模優(yōu)勢的打法都是屢試不爽的一種打法。然而，如果僅僅只是有規(guī)模優(yōu)勢，而沒有精細化的能力，那么，這樣一種規(guī)模優(yōu)勢在缺少了充沛的流量作為支撐之后，依然會陷入到發(fā)展的死胡同里。至少從當下的發(fā)展情況來看，規(guī)模早已不再是那么重要的了。

相對于投入巨資來建立規(guī)模優(yōu)勢，筆者認為，如何在預制菜行業(yè)做深，做實，不斷用新的技術、新的模式給預制菜市場帶來根本性的改變，或許才是最重要的。這一點，其實已經(jīng)在陸正耀的身上得到了證明。起初，陸正耀曾經(jīng)信誓旦旦地宣布，他將會看到3000家店，然而，時至今日，或許他還遠遠沒有達到這樣的規(guī)模。

透過陸正耀的遭遇，我們可以非常明顯地看出，規(guī)模優(yōu)勢的打法早已失去了生長的土壤?，F(xiàn)在更加考驗創(chuàng)業(yè)者的是對于某一個細分領域的介入深度。對于羅敏入局預制菜來講，我們同樣需要以此為鑒，放棄以規(guī)模優(yōu)勢為主導的打法，通過深入到預制菜的行業(yè)當中來尋找更多新的發(fā)展新機遇。

結語

每一個羅敏的心里都住著一個陸正耀。無論是羅敏還是陸正耀，互聯(lián)網(wǎng)時代總是帶給了他們無盡的榮耀和光鮮。正所謂時勢造英雄，羅敏之所以成為羅敏，陸正耀之所以成為陸正耀，在很多時候是互聯(lián)網(wǎng)時代的風云際會成就了他們。當互聯(lián)網(wǎng)的風口不再，曾經(jīng)光鮮亮麗的創(chuàng)業(yè)明星們，是否能夠延續(xù)以往的榮耀，或許一切都還是一個未知數(shù)。

—完—

作者：孟永輝，知名行業(yè)研究專家，專欄作者，戰(zhàn)略顧問。長期專注行業(yè)研究，提供深度思考與行業(yè)觀察信息。支持保留作者來源的分享，轉(zhuǎn)載請保留作者版權信息，違者必究。

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