你無需感到吃驚，你的家里的確充滿各種各樣不干凈的東西。
你的鞋、床單和床墊都充滿了各種各樣的臟東西，甚至你鐘愛的浴巾也很臟。
但到目前為止，如果說在家里是最干凈也是最惡心的房間，其實是你的廚房。
“海綿很臟，”Tierno說，“主要是因為你清理蔬菜、肉和各種各樣可能含有病原致病細(xì)菌的食物，這會導(dǎo)致細(xì)菌增殖?！?/p>
含有病原致病細(xì)菌的食物里包括各種各樣的細(xì)菌：彎曲桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌和李斯特菌——所有這些都可能導(dǎo)致輕微甚至是嚴(yán)重的腸道感染和皮膚感染。
但是在生活中，大多數(shù)人沒有意識到這一點,你應(yīng)該選擇正確的方式清洗海綿。根據(jù)Tierno的建議,每次使用后，你應(yīng)該把它浸泡在一個消毒液中，這樣既利于殺死細(xì)菌，又可以避免交叉污染。
除了這個之外，最重要的事情是你需要保持廚房干凈、整潔，養(yǎng)成處理食物習(xí)慣，減少腐爛。例如，當(dāng)你一直在做一個生雞肉時，不要直接用手觸摸櫥柜，當(dāng)你在做牛肉餡餅的時候，不要在同一個砧板上切蔬菜，這些細(xì)節(jié)至關(guān)重要。手部的清潔工作也是不可少的，這樣才能保持廚房的干凈、整潔。
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