海潮香氣曼妙交揉 索尼A7M3鏡頭下的伊豆美味

(圖文：喜琳)

每年春夏之際，一家人好像都會(huì)計(jì)劃一趟日本旅行。攤開地圖，距離東京不遠(yuǎn)，既能泡溫泉、品嘗美味，交通和設(shè)施又很完善的伊豆半島，立即被選中。

伊豆半島是《伊豆的舞女》故事發(fā)生地，“海上的晨曦，溫暖了山腹。”擁有綿長(zhǎng)海岸線和重疊山巒的伊豆，以充沛的溫泉和多樣的美食聞名遐邇。然而，伊豆半島東南西北各有特色，想要短時(shí)間環(huán)游一周，太累也太倉(cāng)促，加上又是帶著不到兩歲的女兒蛋撻，決定選擇在伊豆半島東部的溫泉度假地?zé)岷：鸵翓|停留，用索尼全畫幅微單A7M3完整記錄下行程點(diǎn)滴及令人回味的伊豆美食。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/320s;F2.8;ISO 2500

熱海篇

從東京出發(fā)，50分鐘JR車程便可抵達(dá)星野界熱海。溫泉旅館坐落在伊豆山高地上，與相模灣咫尺相望。穿過(guò)門廳竹林小徑，等待辦理入住片刻，工作人員端盛一杯地產(chǎn)梅酒，酸爽開胃，瞬間激活精神。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/50s;F2.8;ISO 200

在熱海的短短一泊兩食，絕美的山林海景分外觸動(dòng)我心?？褪覂?nèi)，拉窗外是古樹掩映下的無(wú)盡海;泡湯時(shí)，氤氳熱氣中眺望遼闊大海，一陣海風(fēng)吹過(guò)，偶爾幾片樹葉悠悠飄落在池水外的圓石上，簡(jiǎn)約明快的露天風(fēng)呂由建筑師隈研吾先生設(shè)計(jì);清晨站在青海露臺(tái)時(shí)，晨暉中海面泛著粼粼水光。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/160s;F4.5;ISO 200

熱海的美食亦是令人折服。廣闊的海域蘊(yùn)藏了豐沛的海產(chǎn)，晚餐自然是海味主題料理。前菜伊勢(shì)龍蝦二重奏，清甜鮮嫩，龍蝦、鯛魚和鲹魚組成的赤身拼盤，令人意猶未盡。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/250s;F2.8;ISO 2500

重頭戲當(dāng)屬伊豆海的名產(chǎn)--金目鯛。用京都燒裝盛的金目鯛采用蒸制做法，最大程度保留魚肉的鮮味，大海的精華滿盈在唇齒間。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/80s;F5.0;ISO 2500

隨著窗外天色漸變，在室內(nèi)暗光環(huán)境中，索尼全畫幅微單A7M3拍攝美食也是得心應(yīng)手。5軸防抖功能加上全畫幅高感光性能，即使是手持拍攝也能充分表現(xiàn)伊豆美味，畫面干凈柔和，食材細(xì)節(jié)一一可見(jiàn)。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/160s;F2.8;ISO 3200

可翻折LCD屏幕的設(shè)計(jì)輕松拓展了拍攝的自由度，采用低角度平視拍攝，冰涼潤(rùn)口的清酒、精致多樣的食器與窗外背景完美相融，將食物與氛圍一并記錄下來(lái)。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/500s;F2.8;ISO 2500

伊東篇

離開熱海前往伊東約半個(gè)小時(shí)的車程，列車在沿海岸線而建的鄉(xiāng)村穿行，陽(yáng)光映射著富有生機(jī)的大海，海濱山丘之上蔥蔥郁郁。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/100s;F3.2;ISO 200

當(dāng)日晚餐也是洋溢著伊東海潮香氣。先碗的櫻餅中加入了蝦肉，精致的八寸是時(shí)令魚貝，蓋物的山藥泥中包裹著蟹肉，不同海味讓人大呼過(guò)癮。主菜是香煎包燒金目鯛魚蛤蜊，裝盛海鮮的容器外包裹著英式酥皮，蛤蜊和金目鯛魚用味噌燉煮，味道曼妙地交揉在一起，卻又不失魚肉本身的鮮香之味。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/160s;F2.8;ISO 1250

我很喜歡索尼A7M3靜音快門的設(shè)計(jì)，在餐廳拍攝時(shí)，不會(huì)因?yàn)檫沁前纯扉T造成不便，索尼A7M3 讓整個(gè)拍攝變得更加簡(jiǎn)單，即便是新手來(lái)進(jìn)行拍攝，可以說(shuō)也是毫不費(fèi)力。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/250s;F2.8;ISO 500

隔日的早餐也一樣令人悅心。桔汁清甜，飯粒飽滿分明，金目鯛魚糕、墨魚燒、溫泉蛋、蒸蔬菜，都是樸素真摯的美味。壓軸的鯛魚高湯燉煮，做法源于當(dāng)?shù)貪O民的烹飪方法，豆腐、蟹味菇、蔥白和藏在下面的金目鯛魚塊，鮮甜甘美，澆淋在白飯上，一整碗大口吃盡。

索尼全畫幅微單A7M3;FE 24-70mm F2.8 GM;1/640s;F2.8;ISO 200

每一道美味在拍攝之后，我都會(huì)通過(guò)索尼A7M3連接手機(jī)進(jìn)行預(yù)覽，選擇好理想的照片后，將圖片快速傳輸?shù)绞謾C(jī)，隨時(shí)分享在朋友圈和微博。

短暫的伊豆之行，帶著春日氣息的海味料理，保留食材最原本的味道卻又優(yōu)雅精致，令人回味不已，而索尼微單A7M3鏡頭下的伊豆料理可感可觀，干凈畫面中充分展現(xiàn)細(xì)節(jié)，對(duì)美食的表現(xiàn)力簡(jiǎn)果然不負(fù)所望!

2018年06月06日 于上海

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