日前，第五屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會剛剛結(jié)束，5G、AI、物聯(lián)網(wǎng)等熱詞搜索居高不下。會上隨處可見的機器人、智能終端，也表明AI已經(jīng)步入服務(wù)實際場景的階段。因而，2018年成為了AI技術(shù)真正落地場景的關(guān)鍵時期。AI也即將走過轟轟烈烈的野蠻生長期，進入穩(wěn)步有序的商業(yè)化加速期。在這個過程中，AI技術(shù)落地和應(yīng)用場景之間，正在形成互為推動之勢，一則是因為技術(shù)革新必將成為產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動力;另一方面，新業(yè)態(tài)的崛起，催生出足夠多的場景，也容乃更多的技術(shù)需求。因而，各類場景因為技術(shù)不斷延展而連接起來，正在形成AI場景生態(tài)。
以AI膳食管理為例，其擁有廣泛的應(yīng)用場景，已成為AI技術(shù)先行落地的領(lǐng)域。談及膳食管理，首先應(yīng)從對食材類別及其包含熱量、營養(yǎng)素的識別開始。為此，健康有益自主研發(fā)了食物識別技能，其運用了圖像識別、三維重建和知識圖譜技術(shù)，能識別出菜品、蔬果、預(yù)包裝食品等品類，并根據(jù)三維重建技術(shù)對體積、密度進行估算，給出熱量、功效及各種營養(yǎng)素等信息。目前食物識別技能已經(jīng)落地了多款智能手機，如“機皇”華為 Mate 20系列和榮耀Magic2、OPPOR17，以及vivo的5款機型等，通過手機對食物識別技能的應(yīng)用，能隨時記錄飲食、簡化膳食管理程序。
當(dāng)健康與AI碰撞之時，既帶來了場景的延伸、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，又催生了新業(yè)態(tài)新物種的爭相呈現(xiàn)。誠如食物識別技能，正在成為一項智能手機必備搭載的AI功能;而且，在智能家居、餐飲零售、健身美體等產(chǎn)業(yè)中也悄然落地，不僅解決產(chǎn)業(yè)痛點，更為產(chǎn)業(yè)帶去縱深延展。
在智能家居產(chǎn)業(yè)中，食物識別技能讓智能家電、家庭機器人等智能終端具備食材識別、分類以及控制烹調(diào)熱量等功能，也為智能家電的潛在功能開發(fā)提供了重要參考。在餐飲零售業(yè)中，專注健康餐的商家、健康食品生產(chǎn)商等，正在關(guān)注這項技能的發(fā)展，搭載服務(wù)型機器人和智能有屏端，可以滿足消費者對健康飲食的需求，也可用于零售支付，還可以增加就餐樂趣。而在健身美體產(chǎn)業(yè)內(nèi)，應(yīng)用食物識別技能不僅能低成本進行客戶膳食管理，若搭載健康管理系統(tǒng)還可以追蹤客戶的飲食結(jié)構(gòu)、熱量攝入、生活習(xí)慣等整體健康狀況，隨時給出指導(dǎo)意見，設(shè)定健康的健身塑形方案，滿足產(chǎn)業(yè)服務(wù)升級需求。
在醫(yī)療、康復(fù)等機構(gòu)的應(yīng)用，是食物識別技能非常重要的應(yīng)用場景之一。如對慢病患者的膳食管理中，針對三高、糖尿病、痛風(fēng)等需要嚴(yán)格控制飲食的患者，這項技能可以幫助此類患者識別出菜品內(nèi)的詳細配料，確定哪些食物可以食用、哪些少食、哪些禁食。此外，在文娛領(lǐng)域，食物識別技能可以給小程序、小游戲的開發(fā)者提供素材和技術(shù)支持，或?qū)⒋呱碌挠螒蛏鷳B(tài)。
自2012年以來，圖像識別技術(shù)的精度提高，特征提取的時間減少，在線運行效率大幅提升，食物識別技能應(yīng)運而生。食物識別，僅僅是健康有益為健康管理全場景賦能的一項技能，其旗下健康醫(yī)療AI技術(shù)開放平臺 Health AI 上線的百余項AI技能，正在被產(chǎn)業(yè)快速擁抱，其為智慧家庭、智慧社區(qū)打造的全場景解決方案已經(jīng)落地。健康有益AI賦能全場景的落地方式，正深深地改變著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為產(chǎn)業(yè)升級帶來了希望，同時新的市場需求、各類潛在場景也被逐步孵化出來。
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