這個夏天，在貴陽市南明區(qū)最繁華的地段，坐落著一家遠(yuǎn)近聞名的歐標(biāo)抹茶體驗店。——歐標(biāo)抹茶研究所，在附近工作的丸子下班后，準(zhǔn)時7點鐘出現(xiàn)在這家店里，習(xí)慣外帶一杯抹茶拿鐵，偶爾也會在店里消費。周末的丸子要起個大早，趕著去占座，在西點師傅的指導(dǎo)下自己制作抹茶，搭配抹茶口味食品。丸子的愜意而充實的周末在歐標(biāo)抹茶研究所里度過。
圖片：歐標(biāo)抹茶
歐標(biāo)抹茶研究所是貴茶集團(tuán)設(shè)立國內(nèi)首家歐標(biāo)抹茶體驗店，每天吸引著不少年輕人排隊光顧，走進(jìn)體驗店人們可以零距離體會到歐標(biāo)抹茶的魅力，顧客甚至可以DIY自己喜歡的抹茶食品，體驗?zāi)ú柘鄬?fù)雜的制作工序，把古老的抹茶茶藝融合到現(xiàn)代化的飲品制作，這不僅僅是茶的變化也是生活理念的改變。
圖片：歐標(biāo)抹茶研究所
究竟抹茶有什么魔力，值得年輕人如此去追捧呢?
2010年，日本冰淇淋協(xié)會發(fā)布的“消費者最喜愛的冰淇淋口味”年度調(diào)查結(jié)果顯示，抹茶口味位居第五。到了2015年，抹茶口味已經(jīng)僅次于香草和巧克力上升到第三名，排在草莓和牛奶前面，喜好率將近50%。
圖片：歐標(biāo)抹茶研究所產(chǎn)品
抹茶為何如此有魔力，不如問問“抹茶控”們吧
“其實，除開大部分喜歡吃抹茶的小女生，其實有很多成熟女性和很多男性同胞都是喜歡抹茶的口感的，包括我自己在內(nèi)，我是很喜歡抹茶味的口感的，不論是抹茶味的餅干，蛋糕，牛奶，甜點……我都是很喜歡的。——丫丫”
“對于抹茶類的食物只看顏色就特別喜歡，抹茶粉的細(xì)膩和粉狀的質(zhì)地，總會讓人感覺到一種視覺上的滿足。一份抹茶美食，滿足了無數(shù)少女心。就像那么多小女生為什么喜歡粉色的kitty貓，喜歡藍(lán)色的叮當(dāng)貓，我想大概是一種治愈的感受。抹茶的清新，和文藝的生活，總是那么相得益彰。——小桿菌”
“我喜歡抹茶是因為我喜歡喝茶，淡淡的茶香融入到甜品中，好吃不會膩……嗯…就這樣。——蘇兔子”
圖片：歐標(biāo)抹茶研究所產(chǎn)品
“從我喝到第一杯抹茶拿鐵的時候開始喜歡抹茶，我覺得相比奶茶或者咖啡，加入抹茶的飲品味道非常平衡，清新爽口，中和了奶茶或者咖啡里面過多的甜和苦味，比較不容易膩。——小文子”
茶香與甜味相得益彰，甜而不膩的抹茶甜品
抹茶受到年輕人的歡迎，主要原因是其獨特的茶味帶來了口感的清香，中和了一般的甜膩，嘗起來清新雅致，口感潤滑，醇厚香濃。很多的年輕人都沒辦法抵抗甜點的魅力，甜甜的味道總是讓人連心情都變好了。與一般甜點不同，很多的抹茶味的甜點并沒有一般甜品的甜膩感，同時具有甜品的甜蜜又結(jié)合抹茶自身的清香，自然就有越來越多的人愛上抹茶了。
圖片：歐標(biāo)抹茶研究所產(chǎn)品
抹茶系的色覺感受，治愈系的風(fēng)格享受
同時，抹茶作為天然健康的食品色素，其嫩綠的色澤給予食客治愈的視覺感受。抹茶味點心擁有新嫩，淡雅的抹茶綠系蘊藏著午后的一縷愜意。味覺與視覺上的雙重感受，治愈系的抹茶帶來精神上的愉悅舒適，難怪歐標(biāo)抹茶這么受年輕人歡迎了。
怎樣才能生產(chǎn)出精品抹茶
貴茶集團(tuán)設(shè)立國內(nèi)首家抹茶研究院，通過和各行業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，為抹茶使用方提供更多的應(yīng)用解決方案。歐標(biāo)抹茶研究院基于抹茶產(chǎn)品的改進(jìn)與創(chuàng)新，集合專業(yè)力量，致力于推動國內(nèi)抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
圖片：歐標(biāo)抹茶
同時，貴茶集團(tuán)于貴州銅仁投建了的世界級抹茶生產(chǎn)基地，打造世界抹茶超級工廠，實現(xiàn)了精品抹茶智能量產(chǎn)，以歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)與日本傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，堅持生產(chǎn)0添加，媲美日本抹茶的高品質(zhì)抹茶，搭配出更加美味的抹茶甜品，造福抹茶控。
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