除了“熬夜致命”之外，腸道還如何影響我們的健康？

熬夜致病，熬夜致胖，熬夜致傻……

這些說法都已經(jīng)司空見慣，以至于讓經(jīng)常熬夜的我們都產(chǎn)生一點(diǎn)“免疫反應(yīng)”了，畢竟這些效果不是那么直接明顯。但是聽到“熬夜致命”，我們可能還是不免心生恐懼，想去一探究竟。

最近，全球權(quán)威生物學(xué)雜志Cell發(fā)表最新研究成果：長(zhǎng)期睡眠不足將導(dǎo)致死亡。

其實(shí)早在1983年，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)完全的睡眠剝奪會(huì)導(dǎo)致小鼠死亡，但當(dāng)時(shí)沒有搞清楚致死的原因。這一次，美國哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者們似乎搞清楚了其中的原委。

他們發(fā)現(xiàn)，睡眠不足會(huì)導(dǎo)致果蠅和小鼠腸道中的活性氧(ROS)分子積累，而腸道內(nèi)積累的ROS會(huì)觸發(fā)該器官的氧化應(yīng)激。通俗理解就是，ROS積累多了，就成了“毒藥”，通過腸道釋放干掉果蠅或小鼠的器官，自然身體也就沒命了。

了解這一作用原理，我們可以稍稍放心了。原來只有長(zhǎng)期的睡眠剝奪才會(huì)導(dǎo)致腸道中ROS的積累；再則，這種ROS積累只在腸道中有發(fā)現(xiàn)，而在果蠅的大腦、肌肉等其他組織里沒有發(fā)現(xiàn)，研究者竟然通過給這些缺覺果蠅補(bǔ)充抗氧化劑的方式，可以有效清除ROS。一些長(zhǎng)期熬夜的果蠅，壽命居然和保持正常睡眠的動(dòng)物沒有差異。

（正常睡眠（上排）和睡眠不足（下排）的果蠅在各種組織中的ROS積累）

這一發(fā)現(xiàn)是不是還可以給我們一個(gè)“驚喜”——如果可以通過補(bǔ)充這種抗氧化劑來中和腸道的氧化物，我們是不是可以試試長(zhǎng)期不睡，來提高我們?nèi)松目倳r(shí)長(zhǎng)了？

想想還有一點(diǎn)小激動(dòng)，但是不要忘記，睡眠不足還有一系列其他副作用。短時(shí)間睡眠不足就會(huì)導(dǎo)致疲倦乏力、注意力難以集中、健忘、易怒等，缺覺時(shí)間再長(zhǎng)些就可能導(dǎo)致迷失方向、幻覺等嚴(yán)重的問題，長(zhǎng)期慢性睡眠不足還可能導(dǎo)致心臟病、2型糖尿病、癌癥、肥胖癥、抑郁癥和許多其他疾病。

熬夜一時(shí)爽，長(zhǎng)期熬夜火葬場(chǎng)。這是我們很負(fù)責(zé)任的一句忠告。

不過，作為一個(gè)靠譜的科技媒體，我們自然不會(huì)止步于這么常識(shí)的結(jié)論。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)一個(gè)更有趣的話題，那就是腸道這個(gè)平時(shí)很少被我們關(guān)注但又至關(guān)重要的身體器官，看下它對(duì)我們身體健康會(huì)產(chǎn)生哪些出人意料的影響。

人體的“第二大腦”：腸神經(jīng)系統(tǒng)

眾所周知，腸道是人體最重要的消化器官，同時(shí)也是人體最大的“免疫器官”。它既能為人體和免疫系統(tǒng)提供所需的營養(yǎng)和能量，也能和腸道內(nèi)的有益微生物組一起抵抗絕大多數(shù)的入侵病原體和病菌。

不過，腸道的另一個(gè)功能可能就少有人知了，那就是腸神經(jīng)系統(tǒng)。作為除中樞神經(jīng)之外的人體第二大的神經(jīng)系統(tǒng)，腸神經(jīng)系統(tǒng)約有5億個(gè)神經(jīng)元細(xì)胞分布在腸道內(nèi)，因此被學(xué)界稱之為人體的“第二大腦”。由于消化系統(tǒng)對(duì)于生命來說其實(shí)比理智更為重要，生命演化中其實(shí)是先有了腸神經(jīng)系統(tǒng)，然后才有大腦這樣的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。腸神經(jīng)系統(tǒng)主要是用來管理人體的消化，盡量避免那個(gè)整天胡思亂想的大腦來影響腸道的消化和吸收。

腸神經(jīng)系統(tǒng)在執(zhí)行日常的消化任務(wù)時(shí)，另一項(xiàng)重要的職責(zé)就是發(fā)現(xiàn)和預(yù)防通過食物入侵腸道的病原體和病毒，一旦神經(jīng)元捕捉到危險(xiǎn)信號(hào)，就會(huì)刺激腸道催發(fā)腹瀉，或者通知大腦，產(chǎn)生嘔吐反應(yīng)。

當(dāng)然，腸神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的聯(lián)系遠(yuǎn)比我們想象的要復(fù)雜。大腦和腸道之間是依靠數(shù)百萬個(gè)神經(jīng)元和化學(xué)遞質(zhì)以及激素等，被稱為“腸腦軸”的信息通路，連接起來，腸神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)和大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行定期、雙向的溝通。

比如，大腦傳遞出的負(fù)面情緒信號(hào)會(huì)影響腸道消化功能，引起腸道微生物菌群紊亂，容易引發(fā)肥胖、抑郁癥和心腦血管疾病等；反過來，腸道也會(huì)對(duì)大腦的健康狀態(tài)產(chǎn)生影響，就如人在吃飽以后，腸道菌群就會(huì)刺激腸道合成多巴胺，通過腸神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)向大腦的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出積極信號(hào)，讓大腦產(chǎn)生愉快的感受。這也是為何我們吃飽了會(huì)覺得心滿意足的原因。

此外，腸神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生人體內(nèi)大約95%的血清素，這種信號(hào)傳導(dǎo)分子被稱為“感覺良好分子”，它可以防止抑郁，還能調(diào)節(jié)睡眠、食欲和保持體溫，血清素甚至于可以進(jìn)入血液之中，參與修復(fù)肝臟和肺部的受損細(xì)胞。它對(duì)于心臟的正常發(fā)育也十分重要，還能通過抑制骨骼形成來調(diào)節(jié)骨骼密度。

關(guān)于腸神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)于免疫系統(tǒng)的作用，《Cell》雜志在去年底的一篇研究發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)系統(tǒng)不僅能檢測(cè)和報(bào)告細(xì)菌入侵的危險(xiǎn)，還能夠直接預(yù)防危險(xiǎn)。這是來自美國哈佛醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)小鼠腸道內(nèi)的神經(jīng)不僅能感知沙門氏菌的存在，還可以通過部署兩道防線來主動(dòng)防御這種有害細(xì)菌造成的感染。

這些研究正在讓我們重新認(rèn)識(shí)腸神經(jīng)系統(tǒng)的“多才多藝”，其功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止向大腦發(fā)送和接收信號(hào)，它本身還能向我們頭頂?shù)拇竽X一樣，會(huì)感知、會(huì)學(xué)習(xí)，甚至還會(huì)自己決策，去主動(dòng)保護(hù)腸道不受感染。

當(dāng)然，除了腸道以及腸神經(jīng)系統(tǒng)自身的防御能力，腸道還有一群能力超群的幫手——腸道微生物菌群。

隱秘的共生關(guān)系：腸道微生物菌群

2007年，美國投入2億美元啟動(dòng)了“人類微生物組計(jì)劃”。這一計(jì)劃是對(duì)人體內(nèi)微生物的基因組序列進(jìn)行測(cè)序，了解人體內(nèi)的有哪些微生物。

微生物組計(jì)劃就是要對(duì)這些微生物菌群進(jìn)行全套的遺傳物質(zhì)進(jìn)行測(cè)序。據(jù)調(diào)查，人體基因組只有2萬多個(gè)基因，而人體微生物組中的基因能夠達(dá)到988萬個(gè)，其規(guī)模要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人體基因組規(guī)模。

而“腸道微生物組”就是人體微生物組的重要組成部分。而能夠生活在腸道的微生物菌群非常不易，首先是要經(jīng)受住胃酸的考驗(yàn)，然后還要忍受腸道中極低的氧氣含量，經(jīng)受這些重重考驗(yàn)之后還能在腸道定殖（定居并繁殖）的微生物才能稱之為腸道微生物組。

腸道微生物組最重要的一項(xiàng)工作就是幫助腸道消化，并轉(zhuǎn)化為人體所需的能量?，F(xiàn)在科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，小腸轉(zhuǎn)化的能量當(dāng)中有10%來自微生物，其中有一部分腸道無法消化的食物必須經(jīng)過微生物作用才可以被人體吸收。

其次，腸道生物組還能幫助腸道合成營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示，人體血液里最多有36%的小分子營養(yǎng)物質(zhì)都是由微生物組提供。

另外，一些腸道微生物還能幫助提升人體免疫系統(tǒng)的能力。比如，一些革蘭氏陰性菌能協(xié)助人體免疫系統(tǒng)正常工作，幫助人體維持健康。

在我們與腸道微生物菌群的長(zhǎng)期的演化協(xié)作中，腸道和微生物組建立其一種互惠的共生關(guān)系。研究表明，只要清除掉小鼠一部分的腸道微生物，小鼠就會(huì)出現(xiàn)大量的健康問題，像消化不良、免疫系統(tǒng)異常等情況。而現(xiàn)在社會(huì)一個(gè)明顯的事實(shí)就是，抗生素的濫用和過于潔凈的環(huán)境，正在減少我們身體的微生物組數(shù)量，這也將大幅降低我們的環(huán)境適應(yīng)能力，從而影響我們的身體健康。

反過來，擁有豐富的微生物組則會(huì)幫助我們更好的適應(yīng)環(huán)境，擁有更好的健康狀態(tài)。比如，在一些人的體內(nèi)存在一種枯草芽孢桿菌，就會(huì)殺死金黃色葡萄球菌，而這種細(xì)菌正是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷闹虏【?。另外，由于人體自身分解植物成分的能力不夠好，而一種叫做“多形擬桿菌”的細(xì)菌，由于其基因組編碼了260多種分解植物的酶，就像瑞士軍刀一樣一刀多用，能夠分解人類吃的大部分植物。

微生物組的厲害之處不止于此，它們還可以通過影響腸神經(jīng)系統(tǒng)來影響我們?nèi)祟惖挠?、情緒等問題。

一項(xiàng)研究表明，人們?cè)诎疽购?，?huì)選擇更高熱量的食物，而且即使只是熬了一夜，也會(huì)在第二天多攝入比平常更多的熱量。高熱量食物的攝入和人體生物鐘節(jié)律的打破會(huì)造成腸道內(nèi)微生物菌群的平衡被打破。那些饑餓的微生物會(huì)發(fā)出更多刺激饑餓的信號(hào)，而高熱量食物又不能滿足它們的營養(yǎng)，最后造成越吃越多，越吃越胖的結(jié)果。

在腸道微生物組與情緒的關(guān)系上面，也同樣存在著相互影響的關(guān)系。足夠多的腸道微生物組會(huì)刺激一些神經(jīng)遞質(zhì)的分泌，而這些神經(jīng)遞質(zhì)的多少與人和動(dòng)物是否患抑郁癥有關(guān)。一旦大量去除腸道內(nèi)的微生物組，造成神經(jīng)遞質(zhì)的降低，則會(huì)讓人或動(dòng)物產(chǎn)生類似于抑郁癥的情緒問題。反過來，情緒的變化，特別是負(fù)面情緒會(huì)抑制腸道內(nèi)的微生物菌群的生長(zhǎng)。而像一些如皮質(zhì)酮、促腎上腺素這樣的活性物質(zhì)，卻能促進(jìn)有害的大腸桿菌的繁殖，從而影響健康。

以上這些僅僅是腸神經(jīng)系統(tǒng)、腸道微生物組對(duì)我們身體影響的基礎(chǔ)功能。那隨著人類對(duì)腸道系統(tǒng)研究的深入，腸道還在哪些方面影響著我們的身體健康呢？

還有哪些健康問題，與腸道息息相關(guān)？

在我們眾多的健康問題當(dāng)中，沒有哪個(gè)問題像肥胖更讓人在意和糾結(jié)了。因?yàn)樵鲋氐囊蛩貙?shí)在太多，而減肥的過程又實(shí)在太難。那么，腸道對(duì)于肥胖或減肥有哪些影響呢？

最新研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物或人的“易胖體質(zhì)”與在胎兒時(shí)期母親的腸道菌群的狀態(tài)有關(guān)。也就是當(dāng)母親腸道細(xì)菌的某些代謝產(chǎn)物不足，孩子出生后很容易一吃就胖，并發(fā)展出代謝紊亂；而孕期補(bǔ)充膳食纖維，將幫助腸道菌群獲得足夠營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)回饋身體各種像短鏈脂肪酸的有益代謝產(chǎn)物，可以幫助孩子預(yù)防代謝相關(guān)疾病，抵擋日后的肥胖趨勢(shì)。

（腸道菌群產(chǎn)生多種代謝物“回饋”人體）

而對(duì)于減肥來說，其實(shí)質(zhì)在于減脂。目前研究的成果顯示，像葡萄糖、蔗糖這類的單糖和雙糖不僅是我們脂肪增加的元兇，也能阻礙腸道菌群中的一些可以瘦身的菌群的定殖。而像膳食纖維等食物則有助于這些瘦身細(xì)菌在腸道內(nèi)生長(zhǎng)。

腸道內(nèi)還有一些諸如阿克曼菌的細(xì)菌，可以直接減少生物體的脂肪量。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，只要五個(gè)星期，這種細(xì)菌就可以讓小鼠的脂肪，比對(duì)照組多減少一半。而在人體的臨床研究中，通過直接調(diào)節(jié)腸道微生物，可以讓成年人的體重和脂肪量得到顯著下降。

未來，這種減脂菌群的方案可能會(huì)加入到減肥方案中，但前提是驗(yàn)證這些菌群不會(huì)對(duì)身體其他方面產(chǎn)生危害。

另外一個(gè)有趣的關(guān)聯(lián)是，腸道健康對(duì)動(dòng)物的脫發(fā)、脫毛有明顯影響?？茖W(xué)家在對(duì)小鼠的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)小鼠體內(nèi)的鼠乳酸桿菌大幅增加后，會(huì)消耗大量的維生素，導(dǎo)致維生素缺乏，引起脫毛。而在人體腸道內(nèi)也存在同樣的現(xiàn)象。通過治療一些謝頂?shù)幕颊叩哪c道疾病，在對(duì)其腸道微生物組進(jìn)行移植之后，不僅腸道癥狀好轉(zhuǎn)，謝頂?shù)念^皮也重新長(zhǎng)出了頭發(fā)。

當(dāng)然，脫發(fā)謝頂與基因遺傳、生活壓力等多種因素相關(guān)，但是改變腸道微生物組菌群質(zhì)量，可能成為一部分人治療頭禿的希望。

（Science：腸道菌群對(duì)癌癥患者免疫治療反應(yīng)的影響）

而針對(duì)人體的腫瘤免疫療法上面，腸道微生物組也竟然發(fā)揮重要作用。2018年，《Science》雜志曾同期發(fā)表三篇文章，指出一些特殊腸道菌群會(huì)對(duì)免疫療法產(chǎn)生很好的應(yīng)答反應(yīng)。微生物組調(diào)控有望成為腫瘤免疫療法的重要組成部分，成為尋找下一代抗腫瘤藥物的新方向。

此外，腸道微生物組還與我們的生殖系統(tǒng)的健康、記憶能力甚至壽命長(zhǎng)度息息相關(guān)。越來越多的研究結(jié)果將揭示出腸道這個(gè)平時(shí)我們并不重視的隱秘器官帶給我們?nèi)梭w如此眾多的影響，而對(duì)腸道微生物組的研究有可能帶給人類健康更多的福音。

最后，我們需要提醒的是，以上大多數(shù)的研究都只是處在實(shí)驗(yàn)室研究階段，很多成果也僅僅只是在跟人體接近的小鼠、果蠅等動(dòng)物身上有明顯效果。不過也已經(jīng)有一部分相關(guān)藥物和療法處在了早期臨床試驗(yàn)階段。所以不能著急這些藥物和療法在短期內(nèi)出現(xiàn)在我們的醫(yī)療方案里。

在此之前，我們?nèi)匀黄鋵?shí)可以通過很“常識(shí)”，也很容易的方法來“善待”我們的腸胃。那就是早睡早起不熬夜，心情愉快多運(yùn)動(dòng)。豐富食譜，少吃多餐，多攝入膳食纖維，少攝入糖類食物，把我們腸道內(nèi)的有益微生物菌群養(yǎng)得好好的。這正是當(dāng)下就可以實(shí)行的行動(dòng)。

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