電博會(huì)觀察：海爾大廚電征戰(zhàn)全球展露王者之勢

文/易北辰

“硬件軟件化、軟件網(wǎng)絡(luò)化、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)化、服務(wù)體驗(yàn)化?！?/strong>

這不是趨勢，而是必然！

然，實(shí)現(xiàn)這“四化”知易行難。原因在于鏈條之長、完成難度之高，更在于要完成硬件和體驗(yàn)的首尾相連，考驗(yàn)企業(yè)、品牌、平臺(tái)的全流程管控能力和智能制造水平。

9月22日在青島開幕的電博會(huì)上（第16屆中國國際消費(fèi)電子博覽會(huì)），全世界看到了矛盾，海爾看到了可能。海爾廚電體系正在引爆“大廚電”革命的“核力量”！引領(lǐng)世界家電潮流和全新生活方式，展露一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開的王者之姿！

而解決硬件和體驗(yàn)的首尾合一，海爾廚電體系的秘密武器是什么？

答案就是：互聯(lián)工廠!

只有從用戶的需求端到智造端可以被大規(guī)模定制，硬件到體驗(yàn)的整個(gè)流程方能被打通。這亦是C2M領(lǐng)域世界性的難點(diǎn)。

難點(diǎn)并非用來仰望，而是用來征服！

幸運(yùn)的是這一切恰好發(fā)生在當(dāng)下中國。據(jù)悉，青島海爾智慧廚房互聯(lián)工廠在西海岸新區(qū)海爾工業(yè)園已經(jīng)建成，首批高端定制云廚吸油煙機(jī)在工廠下線，發(fā)往定制用戶家。這一事件意義非凡：這標(biāo)志著全球首個(gè)廚電互聯(lián)工廠在海爾誕生，海爾成為廚電大規(guī)模定制的首創(chuàng)者。海爾智慧廚房互聯(lián)工廠，率先承接以工業(yè)4.0為核心的互聯(lián)工廠戰(zhàn)略，打造一流質(zhì)量、一流柔性滿足用戶個(gè)性化需求；一流資源并聯(lián)生態(tài)圈，可實(shí)現(xiàn)最佳用戶體驗(yàn)。

北辰認(rèn)為，“未來廚電市場的競爭不再是單品對單品，系列對系列的對抗，而是物聯(lián)成套對物聯(lián)成套的競爭。過去驅(qū)逐艦對驅(qū)逐艦的小規(guī)模亂戰(zhàn)將成為歷史。未來，航母級(jí)品牌家族、供應(yīng)鏈、生態(tài)圈級(jí)別競爭將成為戰(zhàn)場上主流規(guī)則?！?/strong>

馬云阿里巴巴的“新零售”，海爾的“大廚電”，將從引領(lǐng)理念創(chuàng)新的齒輪，快速傳導(dǎo)至市場層面。2017青島電博會(huì)一役，海爾大廚電實(shí)現(xiàn)海、陸、空全面出擊。

產(chǎn)品矩陣之強(qiáng)大，輸出的核心信息之廣博、態(tài)度之堅(jiān)決。皆在家電圈獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

北辰將撥開云霧，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入海爾大廚電的世界。揭開未來廚房生活方式的驚鴻一瞥。

一、海爾系大廚電銀河戰(zhàn)艦，在全球范圍展現(xiàn)王者之勢

每一次大國崛起將引發(fā)生活方式的革命。英國下午茶文化彰顯第一次工業(yè)革命引領(lǐng)者英國向全世界輸出的生活方式。而二戰(zhàn)后期超級(jí)大國美國則用一杯咖啡向世界表達(dá)美式生活。而伴隨中國的大國崛起，中國的生活方式將改變世界的方方面面。

美食和廚房文化，是中國的傳統(tǒng)，亦是經(jīng)典。

早在2016年，海爾品牌航母中的卡薩帝就已和《十二道鋒味》合作向世界傳遞廚房和美食的能量?！妒冷h味》第三季自更是創(chuàng)下收視率和收視份額均位居同時(shí)段第一。而，其中25—45歲的消費(fèi)實(shí)力人群收視達(dá)到2.499，成為這一節(jié)目的收視主力，這與卡薩帝的目標(biāo)用戶群體高度契合?？ㄋ_帝則攜手十二道鋒味，集結(jié)熱愛廚房、美食文化的高端社群，加速高端社群生活方式轉(zhuǎn)型。

進(jìn)入2017年，廚電行業(yè)當(dāng)前正處于上升通道，線上線下廚電市場高端化趨勢延續(xù)，智能產(chǎn)品滲透率大幅提升。在今年上半年，海爾就通過推動(dòng)廚電高端成套轉(zhuǎn)型，新建了70家智慧廚房體驗(yàn)中心，讓廚電業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了倍數(shù)于行業(yè)的增長。在2017年半年報(bào)中，海爾也表示，將繼續(xù)強(qiáng)化廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

而為踐行大廚電戰(zhàn)略，海爾將為“成套智慧廚電”產(chǎn)能布局與營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃投入資金9.78億元。引領(lǐng)“成套智慧廚電”，成為最強(qiáng)王者的雄心呼之欲出。

海爾稱，在廚電行業(yè)具備廣闊增長空間、擁有良好的增長前景的背景下，成套智慧廚電已成為行業(yè)發(fā)展趨勢，多元化的專業(yè)渠道建設(shè)已成為加速廚電增長有效催化劑。

為此，海爾擬建設(shè)智慧廚電工廠和智慧廚電營銷網(wǎng)絡(luò)，以提升海爾的成套智慧廚電、家用和商用智能消毒柜產(chǎn)能，同時(shí)增加渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，快速提升市場占有率，加速廚電業(yè)務(wù)增長，踐行大廚電戰(zhàn)略。

此役中國青島中國國際消費(fèi)電子博覽會(huì)，海爾廚電依托智慧廚電產(chǎn)品搭建起云廚吸油煙機(jī)10寸智慧大屏、中西融合5頭灶、全隱藏式吸油煙機(jī)等多個(gè)智慧廚電，以及GE Appliances美式專業(yè)廚房、卡薩帝藝術(shù)廚房、海爾智慧廚房等多品類智慧成套廚電套系，向全球展示其高端化、智慧化、多樣化的整套廚電創(chuàng)新成果。

二、最新互聯(lián)工廠+全球研發(fā)資源形成雙翼支撐

大家耳熟能詳?shù)墓I(yè)4.0其目的在提高制造業(yè)的智能化水平，技術(shù)基礎(chǔ)是網(wǎng)絡(luò)實(shí)體系統(tǒng)以及物聯(lián)網(wǎng)，這是制造業(yè)未來的發(fā)展趨勢。海爾廚電的優(yōu)勢在于，當(dāng)別人看到趨勢的時(shí)候，海爾的項(xiàng)目已經(jīng)落地發(fā)芽，當(dāng)別人項(xiàng)目落地，海爾已經(jīng)布局全球化。

海爾大廚電戰(zhàn)略之所以能在全球落地，根本原因在于背后的全球研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)布局。

目前，海爾在全球擁有10大研發(fā)中心，分別發(fā)揮各研發(fā)中心的差異化優(yōu)勢精準(zhǔn)覆蓋5大洲用戶群體，并通過研發(fā)、生產(chǎn)、營銷本土化的策略實(shí)現(xiàn)全球資源與全球用戶需求協(xié)同，滿足世界用戶差異化需求。

而全球最大的廚電智能制造工廠―Mabe拉美工廠，美洲最高端定制工廠―DCS，此類資源皆為海爾廚電服務(wù)全球用戶的國際化標(biāo)記。

值得一提的是，海爾大廚電戰(zhàn)略不僅整合了世界頂級(jí)家電品牌Fisher&Paykel、美國第一廚電品牌GE Appliances等優(yōu)秀資源，進(jìn)一步深度整合全球資源，以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，領(lǐng)先產(chǎn)品為基礎(chǔ)與世界用戶進(jìn)行交互。

三、社群交互、廚電大規(guī)模定制是創(chuàng)新的原點(diǎn)

人才是廚房的核心。

如何滿足全球不同用戶對廚房個(gè)性化的需求？

海爾的解決之道是創(chuàng)新性地創(chuàng)造了全新廚房互聯(lián)工廠個(gè)性化交互模式。這個(gè)模型的邏輯是：以CRM大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，跟蹤用戶的個(gè)性選擇信息，利用創(chuàng)客化，模塊化，個(gè)性化的SCRM交互方法與用戶進(jìn)行零距離交互，整個(gè)制造過程將利用全流程可視的訂單跟蹤系統(tǒng)，模塊化制造系統(tǒng)，個(gè)性化排產(chǎn)系統(tǒng)，無縫物流配送等智慧系統(tǒng)，滿足用戶的專屬個(gè)性定制需求。

在產(chǎn)品端，用戶需求多樣化且不斷變化的今天，海爾廚電圍繞用戶需求不斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代升級(jí)，推出5頭燃?xì)庠?、云廚高端成套廚電等原創(chuàng)性產(chǎn)品，與用戶建立長期聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、用戶和利益攸關(guān)方的共贏。數(shù)據(jù)顯示，海爾廚電已在美洲、澳洲、亞非等海外市場也取得了不錯(cuò)的成績。

無與倫比的美好產(chǎn)品只是海爾系廚電王國的入口，來自全球加入海爾大廚電社群的用戶才是海爾最核心的資產(chǎn)，他們的不斷迭代的需求和夢想將賦予時(shí)代的海爾新的使命和源源不斷的創(chuàng)造力。

互聯(lián)互通，共創(chuàng)共贏。這不僅是海爾的夢想，而是整個(gè)時(shí)代的期許。

作者：易北辰, KOL、央視財(cái)經(jīng)特約觀察員、兩本暢銷書《移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》、《讀懂移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》作者、獲2017年京東文學(xué)獎(jiǎng)提名、首位同時(shí)登陸珠穆朗瑪峰和紐約時(shí)代廣場參與巔峰直播的作者。

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