劉興亮 | 旗幟鮮明地反對「茅臺院士」

01

我很愛喝酒，尤其中國白酒，勝過啤酒洋酒葡萄酒數(shù)倍。

我一直認(rèn)為關(guān)于白酒的釀造和工藝技術(shù)等等，已經(jīng)早在蒸餾技術(shù)出現(xiàn)后完成了「科學(xué)革命」，對于后來者而言，無非是在酒的香型和口味上再做細(xì)化，在包裝和存儲上進(jìn)一步完善。要在與白酒有關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行「開創(chuàng)性」的工作，追求「現(xiàn)代科學(xué)」性質(zhì)的躍進(jìn)，都很難了。

因此多年以來，我秉持對白酒的一貫態(tài)度就是：把它喝了。如果一頓喝不完，就來兩頓；一人喝不完，就呼朋引類。

02

在過去，酒廠和醋廠、醬油廠，乃至芝麻香油小磨坊等等，都屬于柴米油鹽醬醋茶一類的人類吃食和調(diào)味的供應(yīng)商。但是酒似乎比醬油醋貴一些，與香油常有持平之勢。

釀酒所費(fèi)的糧食比其它幾位略多，加之酒雖然是物質(zhì)生活的一部分，又似乎是唯一與精神生活有密切聯(lián)系的物質(zhì)，它給人帶來的額外感受自然增加了本身的價值。

我們常常感覺酒是基礎(chǔ)生活之外的消費(fèi)品，一個人餓著肚子是不會想酒的，吃飽了撐的沒事干時就有了這種需求，而且很多人感覺十分必須。酒真是個奇怪的事物。

03

但我不認(rèn)為一個酒賣的很貴很好的酒廠能培養(yǎng)科學(xué)家。

就如同我不認(rèn)為山西的水塔陳醋廠和海天醬油廠能培養(yǎng)科學(xué)家。那種地方能出現(xiàn)商業(yè)領(lǐng)域的管理人才，開拓市場的業(yè)內(nèi)精英，乃至于精益求精的技術(shù)骨干，但是出不了在這個已經(jīng)很成熟加工生產(chǎn)領(lǐng)域的科技人才。

就好比國窖1573這款酒，源于明朝萬歷年間（即公元1573年）的「國寶窖池」，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風(fēng)格典型。它強(qiáng)調(diào)的是幾百年的歷史和積淀，而且越是年份久遠(yuǎn)越貴。按照這種邏輯，各種酒廠的科學(xué)家應(yīng)該是在古代才對，因?yàn)槟菚r候的酒最好，最貴，而且現(xiàn)在喝不著了。要有人拎出一瓶1573年的「國窖1573」，那他肯定是具有「異?！箍茖W(xué)的精神的。

04

茅臺近幾年成為酒中貴族不說，茅臺的股票一路狂飆，高到不可攀登的位置。

如果一個人酷愛飲茅臺，又恰巧買了茅臺的股票，那他無疑要對茅臺愛得更加發(fā)狂。茅臺酒非常貴，就算年份最近的也要兩三千元，略有歲月的沉淀和滄桑的附著，就貴如黃金珠玉。在隆重的場合里，這樣的酒飲上一瓶，就可能喝掉一個大學(xué)生半年的生活費(fèi)。

過去我們經(jīng)常聽說「我們國家還是發(fā)展中國家，還有很多人生活在貧困線上」。最近幾年國家全面脫貧以后，沒有人在貧困線上掙扎了，但是在溫飽線上掙扎的人，還是跟茅臺絕緣。

也就是說，如果茅臺選出國家的工程院院士，那么這個院士并不是為更多人，而是為那些能喝得起幾千塊錢的酒的人進(jìn)行科學(xué)攻堅(jiān)，和進(jìn)行深入「品酒」的。這種科學(xué)貢獻(xiàn)很難為普羅大眾造福。

這種科學(xué)精神背后的動力源是富豪、官僚，與普通大眾無關(guān)。

這與普惠的科學(xué)精神格格不入。

05

因此我在想，為什么有人會推薦茅臺的品酒師競選工程院院士？對此，貴州科協(xié)是這么說的：

針對貴州茅臺總工程師、首席質(zhì)量官王莉入圍中國工程院增選院士名單引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，貴州科協(xié)工作人員回應(yīng)，王莉完全有條件入圍，但由于茅臺是熱點(diǎn)，「使該事件成為熱點(diǎn)」。據(jù)該工作人員表示，此次中國工程院院士推薦評選主要是根據(jù)被推薦人的理論方面對行業(yè)的貢獻(xiàn)為衡量標(biāo)準(zhǔn)，「王莉作為享受中國國務(wù)院特殊津貼，中國品酒大師，這些頭銜就是對她作出的貢獻(xiàn)的認(rèn)可」。

截圖來源：貴州省科協(xié)官網(wǎng)

就此我們看看中國工程院這個最高的科學(xué)殿堂對院士評選的標(biāo)準(zhǔn)條件：

在中國工程科學(xué)技術(shù)方面作出重大的、創(chuàng)造性的成就和貢獻(xiàn)，熱愛祖國，學(xué)風(fēng)正派，品行端正，具有中國國籍的高級工程師、研究員、教授或具有同等職稱的專家，可被提名并當(dāng)選為中國工程院院士。

「享受國務(wù)院特殊津貼，中國品酒大師」云云，與「工程科技方面作出重大的、創(chuàng)造性地成就和貢獻(xiàn)」有什么關(guān)聯(lián)嗎？

那應(yīng)該解釋一下她是因?yàn)槭裁传@得了國務(wù)院特殊津貼，是否獲得國務(wù)院特殊津貼就能競選工程院院士；她是如何享有品酒大師的美譽(yù)，是否品酒大師是在品酒的工作和方法上做出了工程科技方面的重大的、創(chuàng)造性地成就和貢獻(xiàn)，這些成就和貢獻(xiàn)是什么？應(yīng)該拿出來擺一擺。

至于「理論方面對行業(yè)的貢獻(xiàn)」，是什么理論什么貢獻(xiàn)，也應(yīng)該給大家講一講。比如諾貝爾的物理、化學(xué)、生物等方面的獲獎?wù)?，都在各自的領(lǐng)域有非常明確的獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)現(xiàn)和成績，常常一句話能講清其貢獻(xiàn)，行外人也能理解。

06

當(dāng)整件事情被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)之際，中國工程院也做出如下表述：

中國工程院負(fù)責(zé)人回應(yīng)時說，王莉處于地方科協(xié)推薦公示階段，還不是工程院2021年院士增選有效候選人。負(fù)責(zé)人提到，根據(jù)院士增選工作相關(guān)規(guī)定，中國科協(xié)提名是院士候選人產(chǎn)生渠道之一，具體程序是經(jīng)地方科協(xié)推薦、中國科協(xié)組織遴選、報(bào)經(jīng)中國工程院主席團(tuán)審議通過后方可成為有效候選人。

07

之所以這件事成為新聞熱點(diǎn)。我想還在于大眾常識對這件事的基本判斷的一致性，以及這件事本身的嚴(yán)重不合理性，這種沖突造成了旁觀看客的目瞪口呆。

酒廠能出工程院院士，如前所述，醋廠和醬油廠怎么不能呢？

中國是個飲酒大國，酒文化博大精深，但那是與生活相關(guān)的人情、智慧，社會交往性質(zhì)的東西，酒可能好喝，也可能醉人，還能亂性，但不能因?yàn)槟闶轻劸频娜?，你就以為所有人都喝醉了，打算趁機(jī)渾水摸魚吧。

把中國工程院當(dāng)隨便發(fā)獎狀的機(jī)構(gòu)，把人民群眾當(dāng)傻子了？

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