中非合作打開未來十年，觥籌交錯(cuò)且看前景無限

中非歷史上的友誼源遠(yuǎn)流長。自古以來，中國與非洲各國就有著密切的經(jīng)濟(jì)往來和文化交流。在古代絲綢之路的貿(mào)易往來中，中國和非洲之間的貿(mào)易就已經(jīng)開始。如今，隨著全球化的發(fā)展，和地緣政治的不斷變化，中非之間的經(jīng)貿(mào)關(guān)系越來越緊密，合作的空間也越來越大。

中非博覽會是促進(jìn)中非經(jīng)貿(mào)合作和文化交流的重要平臺。6月29日，第三次中非博覽會在長沙開幕，吸引了來自53個(gè)非洲國家的近萬名嘉賓參加，預(yù)計(jì)參展人數(shù)超過十萬人。此次博覽會以“共謀發(fā)展，共享未來”為主題，旨在推動中非雙方在經(jīng)濟(jì)、文化、教育、科技等領(lǐng)域的深入合作。本次會議非洲國家前來參與的積極性非常高，貝寧、剛果（金）、馬達(dá)加斯加、馬拉維、摩洛哥、莫桑比克、尼日利亞、贊比亞八個(gè)國家擔(dān)任主賓國，成為有史以來主賓國最多的一次。

彈指之間，中國與非洲已經(jīng)打開了未來十年合作的序幕，多個(gè)中非各國各領(lǐng)域的項(xiàng)目和產(chǎn)品在展會上都大放異彩。中非從經(jīng)濟(jì)到文化交流都進(jìn)入了一個(gè)全新的階段。

文化交流，以酒為媒

在這次的活動中，我們可以看到很多來自非洲的瑰寶，比如馬達(dá)加斯加的精油、贊比亞的寶石、埃塞俄比亞的咖啡、津巴布韋的木雕、肯尼亞的鮮花、南非的葡萄酒、塞內(nèi)加爾的化妝品等非洲品牌商品都漂洋過海，一一登場亮相，讓消費(fèi)者們看到來自非洲的特色產(chǎn)品。這其中，南非的葡萄酒還是中國消費(fèi)者最關(guān)心的產(chǎn)品，畢竟酒文化是人類共通的文化，品嘗不同地域的葡萄酒，是很多酒友的喜好。這里不僅僅是一個(gè)商品的交流，更多的還有文化的意味。

酒無疑是人類文化的靈魂，更是全球所有人類的共同語言。無論什么地區(qū)，什么人種，多久的歷史，酒文化無一例外的貫穿于每一個(gè)文化和每一個(gè)種群之中，而葡萄酒則是酒文化中的最大公約數(shù)，是更被全球接受的酒類文化。中國想要把自己的文化傳遍全球，酒是一個(gè)最好的媒介。而海外的文化想要進(jìn)入中國，讓廣大的中國消費(fèi)者熟知，酒自然也是一個(gè)最好的敲門磚。

非洲是優(yōu)質(zhì)葡萄種植的重要產(chǎn)區(qū)，南非的葡萄酒在全球也享有盛名，更是該國重要的經(jīng)濟(jì)支柱，在這里出產(chǎn)了非常多樣化的葡萄品種，包括赤霞珠、霞多麗、長相思、雷司令等國際知名品種，在國際上也屢獲殊榮。甚至南非的葡萄園本身，就是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的旅游景點(diǎn)之一。只是因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，國內(nèi)的消費(fèi)者能夠品嘗的機(jī)會很少。這次可以在會場一睹真容，無疑是一次酒文化交流的盛事。而在這場活動中，也有國宴上的“?？汀遍L城桑干和長城五星來款待非洲老朋友。觥籌交錯(cuò)之間，來自五湖四海的朋友們的距離又拉近了不少。

近些年，隨著中非經(jīng)濟(jì)文化交流的加深，葡萄酒的生意發(fā)展迅猛。南非正是中國最大的非洲葡萄酒供應(yīng)國之一，而中國也是非洲最大的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)國之一。這些貿(mào)易活動不僅促進(jìn)了雙方的經(jīng)濟(jì)合作，也推動了葡萄酒文化的交流。

目前，南非葡萄酒協(xié)會在中國多次舉辦品酒會、葡萄酒講座等活動，而中國也在非洲舉辦類似的活動，以增進(jìn)雙方的了解。中國的一些葡萄酒學(xué)院也與南非的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，共同提供葡萄酒釀造、品酒師培訓(xùn)等課程，為中國學(xué)員提供更廣泛的國際視野和知識。通過更多的雙方文化交流，帶來更深入的經(jīng)貿(mào)合作，無疑是雙方都喜聞樂見的事情。

特色發(fā)展，大國風(fēng)范

在不久前，來自葡萄酒王國法國的總統(tǒng)馬克龍?jiān)L華品嘗到了長城桑干酒莊的葡萄酒，不僅贊不絕口，甚至還有些感慨萬千。馬克龍是著名的葡萄酒愛好者，他曾說“：“當(dāng)我接待外國貴賓時(shí)，他們總是很期待我們的好酒，葡萄酒是我們的外交官。葡萄酒是法國文化的一部分，是團(tuán)結(jié)我們的東西。”而在這次晚宴之后，中法雙方在葡萄酒方面達(dá)成了非常重要的合作項(xiàng)目，法方承諾將幫助中國葡萄酒盡快加入國際葡萄與葡萄酒組織，與全球產(chǎn)業(yè)接軌，把中國的葡萄酒也帶到全球去。這無疑是一場雙贏的合作，法國的葡萄酒代表了法國的文化，而中國的葡萄酒自然也代表了中國的文化，只不過對于中國來說，葡萄酒的文化則更加與眾不同。

中國的葡萄酒文化，可以說是既久亦新。如果說久，記載西周時(shí)期詩歌的詩歌總集《詩經(jīng)》中就有關(guān)于葡萄釀酒的記載，距今也有近三千年歷史。在吐魯番地區(qū)阿斯塔納古墓中，還有一幅1600多年的壁畫呈現(xiàn)了人們釀造葡萄酒的情景。甚至在遼國的一個(gè)墓室中，還曾出土過一罐有千年歷史保存完好尚能飲用的葡萄酒。

如果說新，新中國成立之后，直到上個(gè)世紀(jì)七八十年代，長城葡萄酒才通過自主研發(fā)，先后釀造出了新中國第一瓶干白和干紅葡萄酒，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)葡萄酒全方位零的突破，讓中國葡萄酒得以重現(xiàn)世界舞臺，并且從八十年代開始在全球?qū)耀@殊榮。所以中國的葡萄酒文化，注定和別人不一樣。

中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)既不屬于舊世界、也不屬于新世界，是一個(gè)完全新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如何打破傳統(tǒng)的舊世界酒莊葡萄酒的固有模式，積極借鑒新世界葡萄酒的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國傳統(tǒng)文化和消費(fèi)者偏好，形成全新的葡萄酒文化，走出一條屬于自己的特色發(fā)展之路，是中國葡萄酒所面臨的重要時(shí)代機(jī)遇，也是一個(gè)巨大的時(shí)代挑戰(zhàn)。

（長城桑干酒莊)

如何讓外國的消費(fèi)者一喝到長城桑干這樣的葡萄酒就能感受到這種與眾不同的中國風(fēng)味，從中真切的感受到富含的文化魅力，這是全行業(yè)都需要為之奮斗的方向。而想要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，就不能不去深刻研究中國葡萄酒的發(fā)展歷史，讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化能夠和葡萄酒文化深度的融入，這將是找到中國葡萄酒行業(yè)特色發(fā)展的必由之路。

飛入尋常百姓家

唐代大詩人李白曾在《對酒》中寫到“葡萄酒、金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱”，《涼州詞》中則有一句膾炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！睆V為傳播。其實(shí)自唐代起，葡萄酒就是皇室的最愛，貴族的象征。這也成了最終葡萄酒歷經(jīng)千年波折并沒有最終在中國進(jìn)入傳統(tǒng)主流的關(guān)鍵。而在歐洲的中世紀(jì)，干凈的飲用水都很難獲得，葡萄酒本身是作為一種衛(wèi)生飲品和消毒材料存在的，是家家戶戶都需要的必備之物，這種群眾路線大概也是最終葡萄酒能夠成為海外文化的重要組成部分的原因。

所以，我們可以看到，在外交的國宴舞臺上，葡萄酒固然已經(jīng)成為其中的主角。從北京奧運(yùn)會到上海世博會、APEC、G20峰會、金磚領(lǐng)導(dǎo)人會晤、博鰲亞洲論壇、一帶一路高峰論壇以及今年備受矚目的中國·中亞峰會、馬克龍?jiān)L華等國際活動中都能看到長城作為國宴上的?？偷纳碛啊５诟鞔笊坛碗娚唐脚_中，我們依舊能看到與國宴品質(zhì)完全相同的長城葡萄酒面向所有消費(fèi)者銷售。這種舊時(shí)王謝堂前燕，終于在現(xiàn)代飛入了尋常百姓家。相信在未來，這種高品質(zhì)的葡萄酒也會贏得更多民眾的喜愛和支持，成為中國葡萄酒文化發(fā)展的重要推動力量。

葡萄酒文化流行的背后，實(shí)際上還是國力的彰顯和支撐，中國葡萄酒文化在全球的日益興起，也是中國國力不斷強(qiáng)大的結(jié)果。中國的葡萄酒文化最終絕不會成為歐美葡萄酒文化的附庸，還是會走出一條自己的道路，成為中國文化的名片。長城桑干不僅僅是中國產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，更是富含中國文化的葡萄酒。在這樣優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)品的支撐下，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)勢必也會在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)舊世界、新世界版圖之外，發(fā)展出新的獨(dú)立一極——世界葡萄酒第三極。

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