隨著11.11大促臨近，用戶的購物車日漸“豐滿”起來，除了衣帽鞋襪、數(shù)碼電子產(chǎn)品之外，生鮮也成為了消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的商品。近日，國家統(tǒng)計局主管的中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會權(quán)威發(fā)布《2020線上生鮮行業(yè)報告》顯示，隨著線上生鮮消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，2020線上生鮮行業(yè)整體保持高速增長的發(fā)展態(tài)勢，預(yù)計同比增長達(dá)到48.9%。
《報告》進(jìn)一步指出，“品質(zhì)安全”、“物流冷鏈”、“價美便捷”等因素是消費(fèi)者關(guān)注重點(diǎn)方面，以京東生鮮為代表的生鮮電商平臺已經(jīng)成為用戶首選的線上生鮮消費(fèi)平臺。其中，在海鮮水產(chǎn)領(lǐng)域，2020年前三季度京東生鮮占比為24.6%，位居行業(yè)第一，其次是拼多多占比為22.6%，第三是美團(tuán)買菜占比為13.1%。
近年來水產(chǎn)企業(yè)線上銷售的比例呈現(xiàn)不斷增加的趨勢，背后離不開生鮮電商平臺的推動作用。以京東生鮮為例，依托京東自營物流的專業(yè)和高效，以及對水產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和各類服務(wù)保障，京東生鮮吸引了大批生鮮企業(yè)入駐。就在不久前，京東生鮮宣布入駐舟山國際水產(chǎn)城，將攬收端更靠近商戶，以“產(chǎn)地直發(fā)+組合運(yùn)力+全程冷鏈”的運(yùn)輸方式，助力全國近百個核心城市最快24小時內(nèi)就收到鮮活水產(chǎn)，進(jìn)一步提升其市場份額，推動了海鮮水產(chǎn)企業(yè)訂單量上漲。
《報告》顯示，在線上生鮮用戶對電商平臺的關(guān)注熱點(diǎn)中，最為重視的是“食品安全”，關(guān)注量占比達(dá)36.9%。尤其是海鮮食品的安全問題，一直都是消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，為了讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心，生鮮電商平臺也在發(fā)揮積極作用。比如，京東生鮮發(fā)布了32個系統(tǒng)的海鮮水產(chǎn)品感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品形態(tài)、感官、缺陷、藥殘、微生物等詳細(xì)的維度，為每一款水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全提供了一個客觀標(biāo)準(zhǔn)，在驗(yàn)收、選品等環(huán)節(jié)都做到了有明確衡量標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者能夠買到品質(zhì)高、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品。
除了品質(zhì)安全，價格也是用戶選擇生鮮平臺的主要因素，特別是今年的特殊時期下，人們的生產(chǎn)和消費(fèi)活動受到一定限制，價格在消費(fèi)行為中變得更加敏感。京東生鮮憑借良好的供應(yīng)鏈能力和平臺資源，通過秒殺、直播、非常大牌、買手推薦等豐富的營銷形式和資源，帶動新近上市的海南金鯧魚、羅非魚、國產(chǎn)白蝦等優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品走上銷售“高速路”。
《報告》還提到，生鮮電商在提升市場滲透率時，需要著重考慮物流、冷鏈、保鮮等服務(wù)水平和質(zhì)量，以獲得更多消費(fèi)者認(rèn)可。據(jù)了解，今年11.11，京東生鮮在物流售后服務(wù)方面做出重大升級，為消費(fèi)者提供九大賠付的極致品質(zhì)與售后，其中“只賠不退”支持用戶簽收后48小時內(nèi)，商品包裝如出現(xiàn)破損或食材不新鮮，反饋通過系統(tǒng)審核后，即可享受到“只賠不退”的服務(wù)，為消費(fèi)者消除后顧之憂。
從安全品質(zhì)到惠美價格，從快速便捷到無憂售后，以京東生鮮為代表的生鮮電商平臺，基于供應(yīng)鏈優(yōu)勢和資源整合優(yōu)勢，以行業(yè)標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)推動了生鮮電商服務(wù)升級，大幅提升用戶消費(fèi)體驗(yàn)。今年11.11已經(jīng)提前拉開大幕，通過線上渠道購買海鮮水產(chǎn)，正在成為越來越多消費(fèi)者的新選擇，相信隨著線上生鮮行業(yè)的發(fā)展，將為消費(fèi)者帶來更多觸手可及的鮮美生活。
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