隨著年輕消費群體的崛起，廚電消費的底層邏輯也隨之變化，不再囿于品類視角的“產品邏輯”，跨品類聯動的“場景邏輯”日益受到青睞。這一趨勢下，把產品的功能聯動、美學、空間的關系一并納入其中的集成烹飪中心大放異彩，今年上半年，集成烹飪中心-灶消/蒸烤產品線上市場零售額同比增長286.4%，線下市場同比增長87.8%。
對于集成烹飪中心這一輪爆發(fā)，多位業(yè)內人士均表示“不意外”。目前這一細分賽道上已集結了方太、華帝兩大高端專業(yè)廚電品牌，有賴于技術迭代、工藝創(chuàng)新及對烹飪價值的深度挖掘，極致的體驗感征服了挑剔的消費者。
華帝線下營銷相關負責人也表示：“大家都希望烹飪變得簡單，廚房能夠好看又整潔，而集成烹飪中心有上排集成、高效烹飪、節(jié)約空間等優(yōu)勢，容易獲得消費者的認同。”
從產品形態(tài)上看，集成烹飪中心向上順勢排煙的科學設計，顛覆了行業(yè)向下排煙的固化設計思維，實現了猛火爆炒不跑煙的效果;同時采用嵌入式設計，在一平米的空間內集成了煙、灶、蒸、烤、烹飪機等產品，實現廚房在形態(tài)、空間、智慧等體驗上的革命性升級。
例如最近榮獲中國家居家電融合發(fā)展創(chuàng)新方案獎”的華帝集成烹飪中心ZF902，上方是目前最流行的超薄煙機，造型大氣，機身纖薄時尚，不同風格的櫥柜和廚房空間設計，都能很好地搭配使用。下方烹飪模塊集蒸烤、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒等功能于一體，灶面上可猛火爆炒，文火燉煮，灶面下還能同時啟用蒸箱/烤箱功能，烹飪空間集中，不僅能做到“15分鐘4菜1湯”，還科學規(guī)劃了廚房動線，告別過去手忙腳亂的廚房生活。
華帝ZF902在智能聯動方面也表現非常出色，實現了煙灶、煙蒸、煙蒸烤多種智能恒感吸功能聯動，達到空間集成、智能集成、健康集成、體驗集成。
每一次烹飪后廚房的臺面清潔，蒸烤內膽的清潔，還有油煙機的清潔養(yǎng)護等，都是困擾大家多年的痛點和難題。華帝以“好用、好看、好清潔”為產品創(chuàng)新理念，結合主動清潔和被動清潔技術，解決廚電產品的內外清潔難題。如華帝煙機自清潔技術已升級為第四代變頻自動洗，利用水錘原理和氣泡破裂的氣蝕現象瓦解粘性油污。同時結合煙機表面納米易潔涂層、灶具可拆卸燃燒器、蒸烤箱一體化搪瓷內膽等工藝，實現油污一抹凈，極大地解放雙手和時間。
綜合來說，相對普通的集成廚電，集成烹飪中心有著更高效的空間利用、更美觀的外觀設計、更豐富的烹飪能力、更高級的智慧體驗，是集成廚電從低階向高階升級的確定性方向。在這條新賽道上，擁有核心競爭力和懂得用戶所需的企業(yè)，例如華帝和方太，才能做大蛋糕的同時，帶動行業(yè)向上生長，同時也最有機會收獲集成廚電市場最大的回報。
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