充滿期待的2024年已悄然而至。在經(jīng)受了前幾年各種變數(shù)和挑戰(zhàn)的洗禮之后,如今的世界已經(jīng)完全不同以往,企業(yè)經(jīng)營模式也發(fā)生了巨大變化,而且未來還將繼續(xù)變化下去。與此同時,市場競爭日趨激烈,客戶的習慣和需求也在不斷改變。這種情況下,企業(yè)唯有勇于實施變革、投資于創(chuàng)新的經(jīng)營思維和商業(yè)模式,并且在某些情況下承擔必要的風險以完成既定目標,才能夠致勝市場。
Infor是全球領先的行業(yè)專屬商業(yè)云軟件提供商,為包括食品飲料、工業(yè)制造、汽車、分銷等重點行業(yè)提供完整的解決方案。Infor的任務關鍵型企業(yè)級應用和服務幫助全球175個國家和地區(qū)的60,000多家客戶獲得可持續(xù)的運營優(yōu)勢,在數(shù)字化轉型中快速實現(xiàn)投資回報。
以下是Infor針對2024年食品飲料行業(yè)重要趨勢的分析。
·技術已在工具箱中,不會成為瓶頸。企業(yè)如果決定采用新的企業(yè)軟件(這是明智的選擇),需要確保該軟件具備現(xiàn)代化、持久、安全、可擴展等特點,以支持業(yè)務的靈活運營。但應該記住的是,技術不應該是起點。推動變革的應該是業(yè)務,而不是技術。企業(yè)首要思考的應該是業(yè)務,例如思考:“假設能通過某項技術來解決實際的業(yè)務挑戰(zhàn),我們能讓哪些業(yè)務受益最大?”
·2024年企業(yè)成功將取決于數(shù)據(jù),以及如何利用數(shù)據(jù)來提高利潤。在食品飲料行業(yè),企業(yè)亟需建立一個現(xiàn)代化的技術基礎,以助力在生產(chǎn)、新產(chǎn)品開發(fā)與上市等環(huán)節(jié)提高業(yè)務靈活性和效率。鑒于此,部署一個能夠處理所有數(shù)據(jù)并從中獲利的技術平臺大有裨益。通過使用合適的技術平臺,企業(yè)可以利用人工智能(AI)和機器學習(ML)來降低成本和提高效率。除了詳細了解產(chǎn)品帶來的利潤之外,企業(yè)也需要隨時能夠看到運營和財務表現(xiàn)的數(shù)據(jù),因為看不見問題就無法解決問題。
·消費者要求可追溯性,供應鏈更多的上下游環(huán)節(jié)將增加透明度。這種需求將繼續(xù)推動食品安全水平的提升,同時也讓消費者更好地了解食品的成分、生產(chǎn)過程以及原產(chǎn)地信息。
·工人短缺問題將會持續(xù)存在。疫情加劇了人才短缺的困境,并且人手短缺問題顯然將會持續(xù)下去。工人數(shù)量在疫情期間出現(xiàn)缺口,直到現(xiàn)在還尚未恢復,可見這個缺口至少在短期內不會得到回補。因此,企業(yè)將不僅在車間內,還將在制造和包裝等環(huán)節(jié)繼續(xù)向自動化轉型。自動化有助于優(yōu)化管理流程,例如,人工智能技術可幫助實現(xiàn)業(yè)務流程智能化,最終達到超自動化運營。流程智能化可幫助企業(yè)監(jiān)控管理流程是否得到一致執(zhí)行,并幫助確定哪些流程需要人工干預。人工智能可以提供關于業(yè)務流程調整和自動化的建議,例如提議應用機器人流程自動化(RPA)技術等。
·可持續(xù)性將持續(xù)受到關注,其驅動因素包括消費者意識增強、認證、新規(guī)定及新報告要求出臺等等。在可持續(xù)性方面表現(xiàn)突出的企業(yè)有可能免交額外的稅款,在財務上獲益。得益于此,對于尋求綠色企業(yè)并設法為未來獲得成功而做準備的投資者而言,這些企業(yè)更具吸引力。此外,氣候變化造成的自然災害等也會影響農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及供應。
總之,在2024年,食品飲料行業(yè)的變革勢在必行。面對人手短缺、氣候變化、供應鏈中斷等挑戰(zhàn),企業(yè)必須變得更加靈活敏捷,因為這些挑戰(zhàn)將會對運營產(chǎn)生影響,并最終影響企業(yè)的利潤。食品飲料行業(yè)的成功將取決于企業(yè)能夠多快地順應消費者不斷變化的需求,以及是否能夠利用最新技術來保持競爭優(yōu)勢。
(作者： 鹿崇， Infor大中華區(qū)商業(yè)咨詢高級總監(jiān))
關于作者:
鹿崇先生畢業(yè)于清華大學管理信息系統(tǒng)專業(yè),現(xiàn)任Infor大中華區(qū)商業(yè)咨詢高級總監(jiān),在企業(yè)應用軟件領域有超過20年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。鹿崇先生自2003年1月加入Infor至今,加入Infor之前,鹿崇先生曾在KPWOOD公司任系統(tǒng)工程師、SSA上海公司任職商業(yè)顧問,還曾在迅達電梯擔任過項目負責人。
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